邊看伊勢志摩的海、邊吃法式龍蝦料理！近鐵全新觀光餐廳列車「Les Saveurs 志摩」2026秋冬登場

鐵道旅行向來是探索日本最具魅力的迷人視角。近畿日本鐵道（近鐵）長年深耕觀光特急列車，打造出令人驚豔的移動美學空間。2026 年秋冬，近鐵將推出全新觀光餐廳列車「Les Saveurs 志摩（レ・サヴ―ル・しま）」，定調為「移動的頂級法式餐廳」，將於近鐵名古屋站與賢島站之間運行，移動間不只飽覽伊勢志摩湛藍海景，還能品嘗以在地豐饒食材演繹的法式饗宴。

近鐵全新觀光列車「Les Saveurs 志摩」秋季登場。圖片來源｜kintetsu

結合在地豐饒恩賜，打造移動的法式味蕾饗宴

列車名稱「Les Saveurs」源自法語的「風味」，這列觀光餐廳列車的誕生，象徵著近鐵集團整合旗下資源的全新里程碑。車上餐飲由近鐵都酒店操刀監修，並由近鐵零售團隊負責頂級車邊服務。透過頂尖職人團隊的強強聯手，傳遞伊勢神宮、英虞灣等伊勢志摩地區的多樣性，創造嶄新鐵道旅遊話題。

Les Saveurs 志摩主打在質感車廂內享用正統法式料理。圖片來源｜kintetsu

Les Saveurs 志摩菜單由志摩觀光酒店總主廚樋口宏江親自監修，她將傳承多年的海鮮法式料理精髓注入列車菜單，端出熊野地雞油封與海菜鹹派、佐蕈菇沙拉的鮑魚肉凍，以及匯集伊勢龍蝦、伊勢真鯛與蛤蜊的馬賽魚湯紙包燒等精巧佳餚。主菜更端上濃郁的法式燉牛肉，搭配柑橘塔與冰淇淋作為完美收尾。餐後小點包含生巧克力、伊勢茶費南雪與檸檬馬卡龍，將法式甜點工藝與在地風味完美融合。

Les Saveurs 志摩法式御膳。圖片來源｜kintetsu

同時還提供精緻小巧的法式御膳，這是以特製木盒盛裝的料理，宛如珠寶盒般。餐點內含三重縣產和牛牧羊人派風味高麗菜捲、珍珠干貝佐風乾番茄冷菜，以及伊勢赤豬與伊勢雞肉的特製美饌，搭配伊勢灣產海瓜子巧達濃湯。精煉的餐飲形式讓旅人能以更從容的步調，品嚐充滿在地色彩的法式風情。

湛藍金屬車身外觀，融入伊勢志摩絕美海岸線

列車外觀捕捉志摩地區海洋、白沙與太陽交織的明媚風光，選用深邃湛藍與純淨的潔白作為主色調，車身大面積披上藍色金屬烤漆，並點綴香檳金線條，在陽光折射下閃耀著細緻光澤，勾勒出內斂奢華的移動美學，融入伊勢志摩的壯麗海岸線。

Les Saveurs 志摩質感車廂。圖片來源｜kintetsu

原木皮革構築質感空間，獨享隱私觀景視角

Les Saveurs 志摩編制為 4 節車廂，四號車廂以柔和的間接照明映照出頂級用餐空間，座位全數採用極具包覆性的皮革家具座椅，位置之間特別設置專屬置物架，兩側備有大型行李存放區，營造出宛如高級私人會所般的氛圍。

Les Saveurs 志摩運用木紋隔板與斜向面窗設計，保留絕佳隱私與觀景視野。圖片來源｜kintetsu

一號與二號車廂空間格局專為品味法式御膳與欣賞窗外景致而生，座位刻意以斜角面向觀景窗，並利用木紋隔板劃分區域，確保隱私。雙人座採取面對面設計，加寬的座椅提供絕佳的舒適度，單人座則打破固定椅背的限制，可隨列車行進方向自由調整，前後皆配有專屬桌面，展現空間彈性。

2026 年秋季正式啟航，串聯名古屋與賢島

「Les Saveurs 志摩」將於11月啟程，並在9月1日開放預訂，每週行駛六天，往返於近鐵名古屋站與賢島站之間，沿途停靠伊勢市、宇治山田、五十鈴川、鳥羽與鵜方等重點車站。

車程資訊

去程：上午 11 點左右自近鐵名古屋發車，下午 1 時 30 分左右抵達終點賢島。

回程：下午 4 時 30 分左右由賢島啟程，晚上 7 時 30 分左右返回近鐵名古屋。

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本文轉載自《欣傳媒》

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