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2025春季年會 0
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飲食Dining

台中首間板前天婦羅專門店登場 !「龍富天婦羅」嚴選在地食材,炸出口湖烏魚子、水林地瓜、澎湖蚵仔新樣貌

台中首間板前天婦羅專門店登場 !「龍富天婦羅」嚴選在地食材,炸出口湖烏魚子、水林地瓜、澎湖蚵仔新樣貌

近年在台北掀起頂級天婦羅風潮,大家對於天婦羅印象不再僅止於鋪滿炸物的庶民天丼,如今台中終於迎來第一間板前天婦羅專門店「龍富天婦羅」,由新銳主廚張仁豪Eddie執掌,他以天婦羅為技、台灣食材為根,帶來整套涵蓋前菜、御椀、蒸物、煮物、天丼、甜點,交織著炸物的極致饗宴。

一碗麵的文化溫度:米其林主廚林明健「Little Lam Noodle Bar 」插旗春大直,打造精緻亞洲麵食學

一碗麵的文化溫度:米其林主廚林明健「Little Lam Noodle Bar 」插旗春大直,打造精緻亞洲麵食學

米其林星廚林明健(Chef Kin)將兒時暖心記憶,透過全新打造進駐「春大直」的「Little Lam Noodle Bar 」傳遞給每一位客人,匯集港式、日式、星馬、越南等亞洲麵食特色,更以fine dining的標準、法式料理工序的講究,精雕細琢麵體、湯頭、配料及小菜、沾醬,保證打破大眾對於麵吧的想像!

朝聖北海道式的咖啡「款待」,令紐約時報、Monocle讚嘆的MORIHICO森彥深焙物語

朝聖北海道式的咖啡「款待」,令紐約時報、Monocle讚嘆的MORIHICO森彥深焙物語

關於品飲咖啡,你是奉行醒腦派的「乾了再說」?還是充滿儀式感、給自己一杯咖啡的時光?這杯攜帶風味、文化、情感與故事的載體,裡頭每一口都可能是一段新旅程的開始,更是體驗不同生活的味蕾介面。來自北海道的森彥 (MORIHICO.),以獨特深焙風味與空間美學,首次與台灣薰衣草森林集團合作,開設全球首間品牌咖啡店,展開一段從札幌到南投,融合咖啡、文化與靈魂的開拓旅程……

台北最秘密的咖啡館聚落——4家永春站必去咖啡廳:引路咖啡、Kaffi Bakki、SunDay酉日咖啡吧、B-Roll Coffee

台北最秘密的咖啡館聚落——4家永春站必去咖啡廳:引路咖啡、Kaffi Bakki、SunDay酉日咖啡吧、B-Roll Coffee

捷運永春站街區,雖然和繁華的信義計畫區只差一站,卻是完全不同風情。這裡的虎林街、松山路一帶是庶民生活感強烈的老社區,但在那些看似平凡的巷弄中,其實隱藏著不少家非常厲害的咖啡店,甚至形成一個精彩的咖啡聚落。VERSE 編輯部親自走訪品嚐,帶你進入這個台北的咖啡館秘密聚落。


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