愛的甜蜜饗宴：2025母親節10款甜點推薦，為摯愛獻上心意

1. 法式甜點藝術的極致｜PIERRE HERMÉ PARIS

今年母親節，被譽為「甜點界畢卡索」的PIERRE HERMÉ推出兩款精心設計的蛋糕。由全球首位華裔行政主廚王家承帶領團隊，這位曾在法國萊思克盃國王派冠軍賽中獲勝的專業甜點師，將法式甜點工藝帶到台灣。

玫瑰荔枝與覆盆子慕斯心語採用愛心造型設計，經典馬卡龍基底上，覆盆子蛋糕與荔枝果凍的清新風味，搭配玫瑰馬斯卡彭奶油的細緻口感，呈現出多層次的味道組合。經典開心果塔則結合了酥脆塔皮、開心果奶油與柔軟海綿蛋糕，再加上香緹奶油與巧克力淋面，展現出豐富的質地與風味。

五月起，品牌將陸續推出多款冷藏糕點，包括玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍、由三種香草調配的香草塔，以及層次分明的黑巧克力蛋糕，為消費者提供多元的法式甜點選擇。

2. 超療癒馬卡龍｜大武山牧場×MANO MANO

大武山牧場與MANO MANO合作推出了母親節限定馬卡龍禮盒。這款禮盒結合了大武山牧場的優質AA級鮮蛋和MANO MANO的法式甜點工藝，創造出獨特的台式風味馬卡龍。

禮盒中有六種口味，包括開心果醬油乳酪、覆盆子桑葚、金萱芒果、甘草紅心芭樂、玫瑰荔枝和青檸馬鞭草。每款馬卡龍都有特別設計的造型，像是小雞、荷包蛋花朵和雞蛋等，呈現出大武山牧場的品牌特色。

這款馬卡龍禮盒現在可以在大武山牧場和MANO MANO的官網及門市預購。大武山牧場還有其他母親節優惠，如蛋捲買五送一和限定口味雞蛋布丁。

3. 象徵寵愛的冰淇淋蛋糕｜哈根達斯

哈根達斯以「妳的存在，值得極致寵愛」為主題，推出4款母親節系列冰淇淋蛋糕。「玫瑰心語」是今年主推蛋糕，以粉色手工翻糖玫瑰花為裝飾，搭配簍空愛心巧克力和夢幻巧克力蝴蝶。內餡結合開心果與草莓兩種超人氣冰淇淋口味，真材實料融合濃郁香氣。代言人Sandy分享，這款蛋糕結合了她與老公最愛的口味，彷彿是為她量身打造。

「浪漫綺麗」採用雙重工序製作，一側有白巧克力噴面，另一側鋪滿巧克力風味淋醬，並以巧克力蕾絲花點綴，簡約又精緻。內餡藏有夏威夷果仁與草莓冰淇淋，堅果香與鮮甜草莓香完美融合，創造獨特的幸福體驗。

4.「花語之愛」提拉米蘇蛋糕｜台北文華東方

台北文華東方酒店「文華餅房」為慶祝母親節，推出了由行政西點主廚趙崇曦精心設計的限定蛋糕「花語之愛」。這款蛋糕以提拉米蘇為靈感，巧妙地表達對母親的愛意。每一口都能品嚐到覆盆子荔枝果醬帶來的清新酸甜，以及玫瑰草莓奶油醬散發的花漾香氣。蛋糕的玫瑰杏仁層染上一絲婉約氣質，搭配紅寶石巧克力脆片的爽脆口感，為味蕾帶來細膩華美的體驗。

5.「珍珠夫人」開心果與覆盆子奢華｜台北喜來登

台北喜來登大飯店推出全新母親節限定蛋糕「珍珠夫人Madame Pearl」，由點心坊主廚莊光敬精心打造，將當下熱門的開心果元素融入法式甜點之中，創造出一款奢華精緻的味覺體驗。

這款蛋糕選用義大利進口的頂級開心果，以其油脂豐富、香氣濃郁的特性，製成細緻柔滑的開心果慕斯。搭配醇厚濃郁的甘納許與酸甜的法國覆盆子餡，讓清新果香與濃郁堅果香氣交織出豐富層次，每一口都能在舌尖綻放優雅滋味。

「珍珠夫人」外觀設計同樣精緻動人，淡紫色的蛋糕以純白波紋奶霜包覆，並點綴紫色巧克力緞帶與璀璨糖鑽，呈現低調奢華的法式浪漫風格，如同母親的愛一般，溫柔細膩且歷久彌新。

6.「愛之女王」莓果檸香慕斯蛋糕｜台北寒舍艾美

「愛之女王」蛋糕由Drip & Dough限定販售，鄭吉賢主廚精選法國頂級法芙娜芙坎比53%牛奶巧克力，打造出質地細緻的絲滑慕斯，搭配檸檬荔枝奶餡的誘人酸韻，尾韻更帶有一絲清新香茅氣息。內餡特別使用乾燥大湖草莓與新鮮草莓製成，軟Q的草莓果粒在口中綻放自然甜美。蛋糕夾層採用濕潤鬆軟的杏仁海綿蛋糕，底部則鋪設榛果醬、杏仁、牛奶巧克力及奶油烤製的榛果脆餅，帶來層次豐富的口感變化。外觀以嬌紅鏡面覆蓋，點綴心型巧克力片。

7. 杜樂麗花園下午茶｜台南晶英

台南晶英酒店為慶祝母親節，特別在「極上御藏 晶萃時光」住宿專案中加入「杜樂麗花園下午茶」，讓媽媽們在14樓晶英貴賓廊享受一場精緻的味覺盛宴。這款下午茶匯集超過20種季節精選法式手工鹹甜點，從酥脆可口的鹹點到精巧細緻的甜品。

在日式禪意的和洋套房享受資生堂頂級保養品的呵護後，與媽媽一同品嚐精緻下午茶，在優雅環境中度過悠閒時光，是這個母親節最貼心的安排。若有當月壽星同行，只需在訂房時備註或來電告知，還能獲贈驚喜的「童話星球生日蛋糕」—以粉紅色白巧克力打造的星球外殼，淋上熱香草醬後融化綻放，內藏當季鮮果與香滑奶油蛋糕。

8. 「琥珀凝光」限定蛋糕｜台北萬豪×唐寧茶

台北萬豪酒店點心房主廚曾仕斌與英國皇家御用茶品牌TWININGS唐寧茶攜手，打造了一款名為「琥珀凝光」的限定蛋糕。這款六吋慕斯蛋糕巧妙融合了唐寧鉑金系列的「琥珀焦糖博士茶」與「晨光草原甘菊花茶」，透過冷泡萃取技術，完美保留了茶湯的濃郁風味。

蛋糕層次豐富，外層是博士茶與法芙娜歐帕麗絲巧克力製成的絲滑慕斯，夾層則是洋甘菊香氣的百香葡萄柚果凍，搭配橘子果泥與法芙娜柚子奇想巧克力醬。下層是香草柑橘蛋糕，底部鋪上酥脆的法芙娜杜絲巧克力巴芮脆片。

9. 「寵愛莓好」盈滿茶香｜TWG Tea

TWG Tea今年以「寵愛媽媽奢華之旅」為主題，推出一款夢幻的母親節限定茶香莓果慕斯蛋糕。這款甜點以大理石粉色造型為基調，宛如粉色康乃馨的覆盆子海綿蛋糕層層堆疊，搭配鑲佐紅橙百香果奶凍，入口即綻放出清新酸甜的莓果風味。

甜點中特別選用「聖特羅佩週末之茶」入饌，象徵與媽媽一同遨遊異國的幸福時光。蛋糕內層是精心調製的莓果杏仁蛋糕，底部則鋪上酥脆的榛果沙布列餅乾，創造出層次豐富且令人著迷的口感組合。

除了這款限定甜點，TWG Tea還精選了「紳士伯爵茶」與「皇后茉莉綠茶」作為母親節獻禮，以藍色為主視覺基調，突顯母親溫柔背後的堅韌力量。

10. 客製似顏繪蛋糕｜Pinkoi

今年母親節，可選擇以「畫」的方式表達對媽媽的愛。Pinkoi平台上的客製似顏繪蛋糕，將照片轉化為可食用的藝術品，成為兼具創意與情感的獨特禮物。

Icecouple以Q版畫風為特色，只需提供一張媽媽的照片，即可製作出溫馨活潑的專屬蛋糕造型，為全家聚會增添驚喜。鑠咖啡則提供多樣化的造型選擇，並以精湛技藝打造細膩的似顏繪蛋糕。藝雀Artit更別出心裁地採用乳酪勾畫替代傳統奶油繪圖，創造低糖、低油且不甜膩的健康版本，著重五官神韻與表情相似度，讓蛋糕宛如一幅為母親量身訂製的藝術品。

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