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#李孝濂

洪金枝×李孝濂的家庭餐桌:從越南到台灣,滷一鍋家的新味道

洪金枝×李孝濂的家庭餐桌:從越南到台灣,滷一鍋家的新味道

百年來,不同的族群相繼踏上這座島嶼,為台灣的飲食文化增添新色彩。如今的「台灣味」多元包容,也極具地域特色,除了體現於餐廳、小吃,在家庭餐桌上,混血也正在發生。讓我們走進香港、越南、馬來西亞旅/移居台灣者的家中,在他們的日常生活發現台灣味與家鄉味的碰撞,找到他們為台灣飲食未來種下的新芽。


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