2026燕三条工藝展有什麼亮點？玉川堂史上最大水壺「鍔薬罐」、18個日本品牌來台

將工業材料推進成美學材料、把金屬加工轉化為生活工藝、使技術轉譯為設計語言，是位於日本新潟縣的燕三条被世界認識的樣貌。此次 2026 燕三条工業與工藝文化交流展由日本的「燕三条貿易振興会」偕台灣的「德貿股份有限公司」、「囍樹設計」、「鈑研所」共同策動，透過展覽、講座、工坊、選物販售、小食市集等精彩企劃，帶領大眾從職人注魂的創作裡，感受生活、藝術、土地在其中的深厚連結。

六大展覽核心亮點

亮點1. 玉川堂史上最大「鍔薬罐」首度來台，體積達原作 64 倍 

被日本選定為無形文化財的玉川堂，將去年為大阪・關西萬博的展出而製作的 260 公升巨型水壺「鍔薬罐」首度運來台灣。

這只堪稱玉川堂史上最大水壺，以玉川堂初代製作的水壺為模型，直徑是原型的 4 倍，體積則大上 64 倍，不僅挑戰鎚起銅器的製作規格與難度，更在成形、雕金、著色三階段，呈現出極致的職人工藝，勢將成為展期間打卡拍照亮點！

創立於 1816 年的玉川堂，擁有超過兩百年的歷史，專注於銅器製作，並延續祖傳技術，生產各式精緻的茶器、酒器與花器等銅製品。其著名的鎚起銅器工藝，結合了傳統工序與工匠們獨特的經驗，製作過程中無設計圖，尺寸和細節完全仰賴工匠的經驗與巧思，最終呈現出玉川堂特有的色彩與風格。玉川堂延續七代，所製作的鎚起銅器被日本文化廳指定為無形文化資產，見證了它歷久不衰的傳承與卓越。

亮點2. 5 間品牌首度來台出展，展現燕三条工藝多元面貌 

本屆特別邀請 5 間首度來台出展的品牌，展現燕三条工藝的多元面貌：

ツボエ（Tsuboe）： 創業於 1907 年，以金屬銼刀起家，傳承百年技術，專注研發高品質金屬磨泥及刨絲器具。由職人手工雕製的斜角鋒刃，採用了多角度的雙角設計刀刃（高達 8 種排列方向的雙角設計），能有效減緩食材滑動，讓刨削更輕鬆、高效，可將食材削磨至極細，為美味加乘。

藤次郎（TOJIRO）：1953 年誕生於刀刃之鄉燕三条，一邊傳承職人的技藝，一邊則持續以細心與專注，製作出一件件高品質的刃物，打造高鋒利度廚刀，帶來讓人愛不釋手的喜悅。除了把關產品品質，也重視菜刀的重新研磨與完善的售後服務，以貼近並陪伴顧客的日常生活。

諏訪田製作所（Suwada）：自 1926 年創業以來，始終致力於打造能讓顧客生活更加豐富的工具，並在 2026 年邁向 100 週年。創業之初，為重建在關東大地震中的受災住宅，開始製造木匠職人使用的「喰い切り」工具。隨後將這項技術加以延伸與應用，發展出支撐日本文化象徵「盆栽」的專用剪刀，及日常生活中不可或缺的指甲剪，專注打造符合剪切指甲需求的刀刃。

アルチザン（ARTISAN）：以扎根於此地的西式餐具傳統技術為基礎，將「希望把美麗而充滿魅力的工藝餐具、 茶器帶給更多人」的想法化為實際行動。結合日本傳統工藝技法與燕三条的洋食器製造，由熟練的職人精製產品，創造全新價值，包括採用高岡銅器傳統著色技法的「折燕」系列、結合山中漆器的金澤箔與漆工藝的「漆磨」系列。

燕物産（TSUBAMEBUSSAN）：自江戶時代中期、1751 年創業以來，已與金屬工藝相伴超過 270 年，並於 1911 年率先在日本製造金屬餐具。自大正時代起，歷代職人不斷傳承技術，持續打造貼近顧客生活的產品，將日式美學濃縮成天天好用的食器。歷經百年以上、始終備受喜愛的「月桂樹」系列，不僅是一項商品，更是與日本洋食文化一同走過時代的存在。

亮點3. 三条市長滝沢亮首度訪台，與今周刊董事長謝金河對談 

首度出訪台灣、生於八零後的三条市長滝沢亮，將於展期間與今周刊董事長謝金河進行一場講座對談，暢聊燕三条的當代演進與啟示，話題將涵蓋地方創生與市政願景。另也特別請到現居日本，著有「新潟」旅遊書的作者新潟越後老姫，偕同新潟普濟寺副住持夫人，同時也是「荒唐夫人・俏和尚」的臉書版主阿玲，一起分享燕三条在金屬之外的地方療癒之旅。

亮點4. 17 種職人工坊與 6 組小食市集，打造沉浸式體驗 

工坊依實作感的程度深淺，分成「職人手作坊」及「體驗工作坊」，幾個特色主題工坊諸如由 SUWADA 帶來的「迷你金屬盆景製作」、工場の祭典開設的「樹脂飾品製作」，於展期間均只開一場一個時過往以金屬飾品製作為主題的 KEIBA，今次則與台灣本地職人合作，與 RIGHT & JOY DESIGN STUDIO 推出了「金屬玫瑰銅花燈罩」的手作課，並與 Fizzy Fizzy Studio 推出「手作造型霓虹燈板」的課程。

呼應展覽的 Art of Everyday Use 精神，讓工藝走入生活，除了有來自鶯歌的社團法人新北市陶次瓦代代合作會統籌，由會員臻麟陶藝帶領「指尖拉坯」體驗，還有大溪工藝之城特企「BUBU 跳恰恰」，與角利製作所攜手合作，使用其專為兒童製造的木工工具，從台灣國產柳杉的一塊原木料開始，親手打造專屬的創意木飛車，並在 9 米長的木飛車軌道上享受競速樂。新潟縣第一間威士忌酒廠龜田蒸溜所，亦呼應連結生活、藝術、土地的策展精神，特別企劃「威士忌飲學講座 - 龜田蒸溜所 X HORIE 聯名限定品酩」，報名品酒即可將獨家限定的龜田 × HORIE聯名品酩杯帶回家！

龜田 × HORIE聯名品酩杯

小食市集邀集到 6 組攤位，帶來多款特色甜點與飲品，包括擅長調製配方咖啡且深受咖啡饕客喜愛的 B.J Love Cafe；致力讓台灣成為全球咖啡美好風景之一的 Simple Kaffa 興波咖啡；結合土地元素並使用當季新鮮食材，時時帶給顧客驚喜美味甜點的 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊；承襲日系職人工藝與嚴謹製程精神，在純粹中追求極致美味的生吐司品牌 NICHIMORI 日森生；在台灣僅作快閃限定、每回推出都引起瘋搶的 Oooo Waffle 小圓圈棒棒窩夫。三度參展的料理創作者林擠米，本屆以 Can Can 之名參展，攜手台北清酒吧丘香（春未來）推出聯名小食，以新潟「能平湯」為靈感轉譯為屏東飯湯，搭配新潟清酒呈現。

亮點5. 台電文創特別參展， 展現循環設計與職人精神 

德貿董事長李英豪表示：「一路以來，因為策展而接起許多神奇的緣分。譬如今年因緣際會接觸了台電文創——台灣電力公司的永續實踐平台，獲悉他們的內部同仁在走訪各地區電廠時，拍照紀錄到其中一間電廠的工具間裡，木製工具掛板上還擺放一把 TOP 在 40 年前生產的活動扳手，而且依然在現役使用中，陪伴著幾代台電人在風雨中修復電網、守護家園。扳手的使用痕跡與狀態，反映了人與工具的連結與惜物之心。因此我們也邀請了台電文創進來展售，以生活工藝的品牌定位，分享融入循環設計的產品開發。」

台電文創接續表示：「我們在這次的參展中，看到了工藝的兩種生命，一種是燕三条創造工具的堅韌，另一種是台電文創守護廢料的溫柔，藉由退役電力素材的再生設計，台電文創投入與燕三条同樣專注的職人精神，將其重塑為生活工藝。這是一場職人與職人間，關於『珍惜』與『傳承』的共同語言。」

燕三条： 將工業材料推進成美學材料的金屬工藝之鄉 

將工業材料推進成美學材料、把金屬加工轉化為生活工藝、使技術轉譯為設計語言，是位於日本新潟縣的燕三条被世界認識的樣貌。 

在名聲響亮的北海道札幌味噌拉麵、福岡博多豚骨拉麵之外，較不為台灣人熟知的，是燕三条的「背脂拉麵」。發展金屬加工業超過四百年的燕三条地區，冬季寒冷而多雪，工人們需要補充能量，因此當地發展出在煮干醬油清湯上，加入大量的「背脂」，增加湯頭的濃郁感、油潤感與香氣，溫暖工人們的身心。

四百年來，燕三条以無數碗背脂拉麵蘊養一生懸命的職人魂，使用者得以藉由每一件工具通往職人的世界觀，與匠心共鳴；不只去看見在製造和設計之間、工藝和生活之間，剛剛好的距離，同時去珍視，以時間堆疊與專注微細事物背後的美好價值。

策展理念：對文化價值的省思構成策展起點

由代表產業與國際鏈結的德貿、擅長品牌與文化轉譯的囍樹，及推進設計到製造落地的鈑研所聯合組成的策展團隊，從各自領域的實踐裡，看到共同的議題：製造不等於品牌、產值不等於文化價值。

對策展團隊來說，策劃「燕三条工業與工藝文化交流展」，目的是提煉燕三条的價值，為台灣本地帶來經驗的借鑑，尤其是台灣製造業正面臨「非製造思維產業變革」，以及台灣各地對「設計翻轉地方創生」的動能，盼能促進更多正向交流。透過展覽、講座、工坊、選物販售，小食市集等精彩企劃，除了帶領大眾從職人注魂的創作裡，感受生活、藝術、土地在其中的深厚連結，也經由實際拿在手裡使用，無論是敲打、切割或削磨，去看到「每一件工具都是一個世界」。

2026 燕三条工業與工藝文化交流展
時間：2026 年 3 月 26 日（四）–29 日（日）
週四和週日 10：00–18：00
週五和週六 10：00–20：00
地點：松山文創園區 北向製菸工廠、文創大街（台北市信義區光復南路 133 號）
售票連結：ACCUPASS、 ibon 官方網站
官方臉書：www.facebook.com/ibtvisions

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