父親節選酒／三款展現父子傳承精神的頂尖葡萄酒
在父親節這個特別的日子，沒有什麼比一瓶能夠訴說故事的好酒更適合向父親表達敬意。這一天，VERSE精選了三款各具特色的頂級葡萄酒，它們不僅品質卓越，更蘊含著深刻的父子傳承精神，完美呼應父親節的主題。
葡萄酒與父親角色的關係，遠比我們想像的更為深厚。
在古希臘文明中，酒神狄俄尼索斯（Dionysus）被視為葡萄酒的守護神，而他與宙斯（Zeus）的父子關係，象徵著知識與歡愉的傳承。狄俄尼索斯將葡萄酒的釀造技藝傳授給人類，就如同父親將生活智慧傳授給子女。而在羅馬文化裡，酒神巴克斯（Bacchus）同樣代表著豐收與歡慶，而葡萄酒祭典往往是父親帶領家族成員共同參與的重要儀式，延伸到現代，在許多葡萄酒文化濃厚的國家，父親帶領子女品嚐第一杯葡萄酒，常被視為一種成年禮。
送給父親一瓶好酒，在餐桌共享父親節的美好時光，感受這杯酒承載的不只是釀酒師的心血，還有千百年來父子傳承的文化密碼。
1. Glaetzer家族「Amon-Ra」希哈紅酒：澳洲酒王的父子傳奇
Ben Glaetzer承襲父親的釀酒才華，以130年希哈老藤葡萄釀就「Amon-Ra」（蒼穹之眼）被譽為澳洲酒王。
Glaetzer家族的釀酒傳統可追溯至1888年，當時Colin Glaetzer的曾祖父從德國移民到澳洲巴羅薩河谷。四代以來，釀酒技藝如同家族血脈般代代相傳，每一代父親都將對葡萄酒的熱情與專業知識傾囊相授給兒子。如今，Ben Glaetzer繼承了父親Colin的釀酒天份，釀出被譽為「澳洲酒王」的「Amon-Ra」，將家族酒莊推向國際舞台。
Ben常說：「我的父親不僅教會我如何釀酒，更教會我如何尊重葡萄藤、尊重土地。每當我在葡萄園中工作，總能感受到父親的身影與教誨。」這種深厚的父子連結，正是Glaetzer葡萄酒的靈魂所在。
推薦品飲：「Amon-Ra」（蒼穹之眼）希哈紅酒以埃及太陽神命名，選用130年老藤葡萄，每一口都飽滿富有生命力。產量非常有限，酒體帶有強烈的黑色甘草糖、茴香籽和黑莓的核心香氣，灑滿八角茴香，再加上甜美平衡的木質氣息。傳遞出令人驚豔的能量與俐落骨架，伴隨甜美與鹹香味的層次，帶有令人驚嘆的層次感與複雜度！是送給父親的完美禮物。
2. Fortunate Son「夢想家」卡本內蘇維濃：釋放壓力與靈感
翻開《聖經》，葡萄園經常被用作上帝與選民關係的隱喻。特別是在《以賽亞書》中，上帝被描述為葡萄園的栽培者，細心照料著自己的葡萄樹，這種形象與父親的角色高度重合。耶穌在新約中也多次使用葡萄園的比喻，其中「我是葡萄樹，你們是枝子」的教導，展現了父與子的生命連結。
Fortunate Son酒莊的故事始於美國納帕谷的先驅者David Fulton，他不僅種植了當地最早的葡萄園之一，還是一位鐵匠、發明家，創造了讓單人單馬就能耕種土地的Fulton犁。雖然他英年早逝，但他的酒莊在家族中傳承了三代，成為美國持續時間最長的家族經營葡萄園。
當Fulton家族決定將這份遺產交給能夠恢復並保存其傳統的人時，Jayson Woodbridge接過了這個重任。在Fortunate Son，每一株葡萄藤和每一顆葡萄都被視為珍愛的孩子，通過特殊的蘑菇堆肥、微霧系統和遮陽布細心呵護，讓葡萄緩慢發展風味，最終釀造出具有非凡特性的葡萄酒。
推薦品飲：每一款Fortunate Son的酒都承載著生活的不同面向：堅毅如「戰士」、圓融如「外交官」、充滿理想如「夢想家」。其中「夢想家」（The Dreamer）酒如其名，結構優雅如歌劇般悸動，如靈感爆發的瞬間，展現出納帕谷卡本內蘇維濃的典型特色：濃郁的黑醋栗、雪松和煙草香氣，單寧結構緊實而優雅。很適合需要靈感，釋放壓力的父親小酌，此款酒在The Wine Independent評分96分(2019, 2021)。
3. The Prisoner《最終幻想14》十週年紀念版：打破常規，大膽無敵
The Prisoner釀酒總監Todd Ricard也是一位父親，他從小鎮男孩一步步達成釀酒之夢，成為加州納帕谷混釀先鋒。
The Prisoner Wine Company是顛覆傳統的加州釀酒先鋒，以一系列突破框架的混釀葡萄酒成為納帕谷的破局者。在2000年，第一瓶The Prisoner誕生，靈感來自最初在納帕谷定居的義大利移民釀造的葡萄酒。在納帕谷被單一品種主導的時代，這是一個大膽的舉動。
通過將金粉黛與卡本內蘇維濃、小希哈、希哈和沙幫樂這個非比尋常的組合調配在一起，The Prisoner引領了混釀酒的復興。正如釀酒總監Todd Ricard所說：「The Prisoner是我靈魂的一部分，它關於尊重傳統但不服從常規。」這種勇於創新、打破常規的精神，正如父親教導子女要尊重傳統但不囿於框架，勇敢追求自己的道路。
推薦品飲： The Prisoner 2021大膽無敵加州混釀紅葡萄酒，以「打破你的枷鎖，卸下你的負擔」的理念，巧妙詮釋了父親對子女的期許：勇敢面對挑戰，展現自己的意志力。這款《最終幻想14》合作的「十周年典藏紀念版」禮盒更適合送給電玩迷老爸。
➤ 訂閱實體雜誌請按此
➤ 單期購買請洽全國各大實體、網路書店
VERSE 深度探討當代文化趨勢，並提供關於音樂、閱讀、電影、飲食的文化觀點，對於當下發生事物提出系統性的詮釋與回應。
