海尼根星銀 × 噗嚨哄海鮮餐廳：島嶼餐桌必備好啤！佐搭海潮文化滋味
在台灣這座被海洋環抱的島嶼上，海鮮與啤酒的搭配早已成為餐桌上最自然的風景。海尼根星銀以其清爽細緻的氣泡特色，正成為年輕世代品味海鮮的新選擇。
島嶼的某一處漁港旁，是以海尼根空瓶裝飾起的地景藝術，島上的人們對於海尼根的喜愛毋庸置疑，餐桌上少不了藉以海尼根與海鮮搭配的暢快日常。深受島民喜愛的海尼根，年輕世代也將目光追至海尼根星銀，清爽細緻氣泡的特色成為新感官指標，但不變的是透過根深蒂固的海洋風土串連，勾勒起新一代的島嶼餐桌。
從海洋文化到海鮮文化，再從海鮮文化喚醒對於海洋與風土的重視，多數人對於海味的陌生，回歸到海鮮餐廳餐桌上的認知。過往海鮮餐廳給人價格高昂、老派聚會，甚至是點餐非常高難度的印象，但現在的海鮮餐廳不一樣，菜單清楚價格取代時價、餐廳的老闆或外場阿姨甚至擔任起教學角色，碎冰上新鮮現流的漁獲五花八門，饕客藉此學習到台灣近海魚類知識，甚至是連烹調手法都一併學到了，海鮮餐廳成為島嶼的生活教室，而這些確實都在鮮美海味與入喉爽快海尼根星銀的加成堆疊裡，成為「海味＋啤酒＝島嶼美好」的簡單公式。
一瓶星銀，串起海洋風土與味覺
人人都能輕鬆掌握的公式，「海味」指的不只是鮮味，更代表一種「海派」的生活節奏。在海鮮餐廳吃飯這件事本身就很真性情，沒有拘謹的刀叉禮儀與安靜的餐廳氛圍，更多的是一起大口吃蝦、挑魚，在豪邁感裡飄散出有人幫你剝蝦的「台島式（台灣島嶼風格）」體貼。溢於言表的溫馨之外，當眾人同時為了一盤新鮮的龍蝦沙拉伸出筷子，或是鮮甜的螃蟹而捲起袖子啃蟹腳時，那份自然的笑鬧聲，比任何餐酒館都更貼近島嶼台灣的溫馨，這種真性情熱鬧的本質，就是島嶼從美食連結起的自然親切。
這樣的海味與親切，少不了海尼根星銀成為氛圍擔當。如同 Y2K 復古風潮回歸，年輕世代開始重新發現傳統海味的酷，海鮮餐廳反而成為新的潮男潮女據點，熱鬧、豐盛、不拘謹，但又帶有一種「比餐酒館更海派、更海味」的熱鬧氣場。
海尼根星銀就是那個「打開味覺、也打開對話」的關鍵。星銀的口感滑順細緻，清涼通透的特徵，符合島嶼海味裡的廣闊味型，噗嚨哄海鮮餐廳的「噗嚨哄招牌干貝刺身船」上桌氣勢十足，塑膠花襯著色澤顯明的超厚生魚片上桌，再搭配海尼根星銀的清爽口感，咕嚕下肚，不干擾生魚片細膩原味，能在品嚐不同魚種間提供味覺重置的存在，看起來氣勢十足，但實則這樣的搭配纖細不粗糙。
島嶼上的海味還少不了透過麵衣包裹住鮮美，炸得外酥內嫩的蚵仔酥、彈牙扎實的花枝丸或龍珠，當火候與油溫升高為食材轉化為迷人的炸物時，此時星銀入喉，獨特的醣化釀造工藝能讓啤酒的麥香骨架，撐住炸物搭配的蒜香與酥炸層次。
南部辦桌偶會出現，振奮人心的「蒜蓉蒸波龍蝦」，蒜香濃郁，搭配海尼根星銀清爽麥芽香氣，能突顯龍蝦的天然甜味，彈牙的龍蝦搭配海尼根星銀滑順的氣泡，將鮮甜推到高點，不喧賓奪主，卻能平衡油脂，適度降低過濃蒜味。還有「破布子蒸魚」、「醃蜆仔」，無論是哪一道海味，用海尼根星銀加強海味簡約純淨的搭配，這就是現下最迷人的海鮮餐廳桌上的島嶼標配。
噗嚨哄海鮮餐廳
地址：台北市大安區光復南路456巷19號
電話：02 2704 7488
營業時間：17:30–23:00
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