2026/01/09

走進古都金澤：住「三間屋」老屋民宿、訪21世紀美術館，體驗百年工藝與當代藝術

金澤是一座工藝之城聞名的古都，孕育細膩而精緻的美學。這個夏天，我以台灣創作者江振誠、蔡舜任與謝小五共同經營的「三間屋」民宿為支點，造訪金澤的四大文化與藝術地標——21世紀美術館、鈴木大拙紀念館、谷口吉郎・吉生紀念金澤建築館與石川縣立圖書館，走入他們的歷史、建築、生活與金澤時間。

每座城市都有自己的誕生方式。

在江戶時代，前田利家於北陸建立加賀藩。這個權力和財富僅次於德川幕府的家族，為了證明他們不會對幕府構成政治威脅，積極支持工藝與藝術。

幾百年間，這裡的富庶並未化為奢華，而是讓工藝成為金澤的語言：金箔的微光、漆器的暗澤、友禪的流彩，構成了這座城市最深層的節奏。

每一種技藝都蘊含著時間的耐心，也塑造出今日金澤的氣質：一種手工的謙遜與靜謐的尊嚴。

然而金澤並不只是懷舊的。當代建築與新世代的創作者正在為這座城市注入新的節奏。21世紀美術館的當代藝術與開放空間、鈴木大拙紀念館的極簡禪意、以及「谷口吉郎・吉生紀念金澤建築館」從空間本身展覽內容與這座城市的對話，讓人看見這座城市如何以優雅的方式，讓傳統與現代共存。

金澤與台灣之間的橋

我們的居住的之地很特別——「三間屋」，隱身在日常社區中的老房民宿，這是由三位台灣不同領域最厲害的創作者共同經營：主廚江振誠、藝術修復師蔡舜任，以及台南「謝宅」創辦人謝小五。「三間屋」之名正如其形，是三棟相連的木造老屋，每棟兩層樓，他們三人各自有一間打造屬於自己的風格。

迎接我們的管家叫彩花，一位土生土長的金澤人。她曾在加賀屋旅館工作，因緣際會認識許多台灣旅人，也因此對台灣文化產生興趣。後來她赴台打工度假、學中文，旅行到台南時住進謝宅，認識了謝小五——那時，他正準備在金澤買下一棟老屋改成民宿。於是，彩花成了團隊的一員。

「我覺得這件事不只是民宿，更能促成金澤與台灣的文化交流。我覺得金澤和台灣很像，都有老街巷和小店。這個民宿可以成為兩地的橋。」她微笑著說。

2020年疫情那年她回到金澤，邀請當地匠師用傳統的工法修復。「我們不是隨便改造，而是好好修復。」她說。她覺得金澤的老屋就像記憶的容器，如果被拆掉、蓋成新的，就失去了城市的靈魂。「很多年輕人寧願搬到郊區蓋新房，沒人要修老屋，很可惜。」

三間屋的精神

2023年10月，三間屋正式開幕。

三間屋處於金澤地勢較高之處，可望見整個老城區的屋瓦與街景。彩花自豪地說，金澤有很多老房民宿，有的比較大，有的更傳統，但他們這裡能真正感受到金澤這座城市的日常氣息，能夠讓旅人像個在地人一樣生活。

的確，三間屋不是位於核心觀光區，但事實上，距離著名的21世紀美術館和兼六園，都是走路十分鐘即可到達，非常方便，卻遠離觀光喧囂。

彩花說：「我們的特色是三棟老屋連在一起，每一棟風格都不同，依屋主的背景和故事設計，所以客人來就像被邀請到朋友家一樣，能體驗金澤的生活。」

我們住的這間是謝小五的style。在桌子上、櫃子中，都陳列著金澤藝術家們的作品——盤碗、花器、玻璃、織品。她指著廚房的一角說：「這裡有超過30位金澤作家的作品，全棟加起來超過40位。」這些收藏是因為小五去當地朋友家，看到櫃子裡都是金澤創作者的作品，深受感動，於是想把這種「生活裡的藝術」帶入民宿。

這就是三間屋的精神——空間本身融合台灣創作者與金澤老屋，並串連當地的生活風格與文化創意，讓三間老屋成為一座文化溝通的橋樑。

必訪的文化地標

金澤21世紀美術館

入住下午，我們步行去金澤21世紀美術館。途中先意外地穿越一個博物館聚落，以及森林中的「歷史之小徑」，是非常美好的散步。由妹島和世與西澤立衛設計的21世紀美術館，是早就想來朝聖之地。館內最著名的作品是Leandro Erlich的《泳池》：一個看似能潛入卻其實無水的空間，人站在底部、看著上方的倒影，那種錯置的現實感，像是在金澤的時間裡游泳。

翌日，去了谷口吉郎・吉生紀念金澤建築館。谷口吉郎是戰後日本重要的建築師，出生於金澤，這個紀念館就是他的故居，他的代表作包括赤阪離宮的和風別館，這個紀念館就再現了別館中的「游心亭」。吉生則承襲他的極簡精神，作品遍及世界，包括紐約MOMA在21世紀初建造的新館和東京的Ginza Six。他們父子在金澤留下許多重要作品，其中一個就是我們的下一站。由谷口吉生設計的鈴木大拙紀念館。

鈴木大拙紀念館的池塘

也是金澤人的鈴木大拙，可說是在西方最有影響力的日本佛學哲學家，是把禪學帶進西方世界的第一人。這棟建築呼應他的思想，極為克制簡約，館內也沒有複雜的展覽「內容」，而是希望參觀者沈浸於紀念館的空間中，包括一座名為「水鏡之庭」的寧靜水池，去體會與感受禪的精神。光影流轉之間，人心也隨之靜下。

第三天，我們借了三間屋的腳踏車，沿著緩坡往南騎去，目的地是石川縣立圖書館。

金澤市石川縣立圖書館

這座圖書館以嶄新的建築語言詮釋「書本」的概念。外觀運用大面積的金屬隔板與玻璃交錯排列，創造出如翻閱書頁般的流動感。但真正震撼的是當你走進圖書館大廳，宛如走入一座書本的巨型劇場。書架沿著弧形空間延展，光從天窗灑落，無論站在哪一層樓、哪個角度，都能感受到知識的靈光與書本的魅力。尤其是在這個書本閱讀消亡的時代，這樣的閱讀空間幾乎給人宗教的神聖感。

所以，當代藝術、建築設計、思想哲學、知識閱讀，都在這裡有了繁盛的枝葉。