蘇格蘭威士忌的南法浪漫：格蘭利威12年普羅旺斯限定版，倒一杯迷人的風味旅程

普羅旺斯對藝術家來說，不僅是一個地名，是一種光線的角度，是塞尚畫了一輩子都畫不厭的聖維克多山，是梵谷在阿爾附近把整片田野燒成金黃與靛藍的那種瘋狂日照，也是英國作家彼得．梅爾在《山居歲月》裡寫過的，那種讓人一坐下來就不想再回倫敦的、屬於夏天的慵懶。

這一年，普羅旺斯被裝進了一瓶蘇格蘭威士忌。

格蘭利威（The Glenlivet）推出「超越斯佩賽系列」（Beyond Speyside），用「一年一站」的節奏，讓經典12年從斯佩賽的原生風土出發，融入世界各地的橡木桶記憶。

第一站是2025年的牙買加，「格蘭利威 12 年牙買加版寶藏海灘威士忌」透過蘭姆酒桶賦予熱帶奔放，帶來加勒比海式的直白與濃烈，為美國獨家發行；這一次，格蘭利威飛向了完全相反的氣候帶：南法的普羅旺斯，優雅、甜潤，帶著午後慵懶的花蜜香氣。同一本風味護照上，蓋下兩個氣質南轅北轍的目的地，帶來令人期待的「威士忌風味旅程」。

三重白酒桶，完美比例的冒險

格蘭利威的風味標誌，是斯佩賽最細緻絲滑的花果香譜系，透過一場南法冒險展現傑出的過桶工藝。經典12年先在美國與歐洲橡木桶中熟成，奠定招牌的花果基底，隨後才轉進三款極其罕見的法國白酒桶：產量不到0.1%的「初次填裝普羅旺斯頂級白酒桶」、被稱為液態黃金的「初次填裝波爾多蘇玳甜白酒桶」，以及威士忌老饕們追捧的天然甜酒桶「初次填裝麗維薩特甜白酒桶」。

三桶各自帶來不同的甜潤語彙：聖瑪格麗特是明亮的花香，蘇玳是濃郁的柑橘果醬，麗維薩特則添入堅果與溫暖辛香。

格蘭利威首席製酒師 Kevin Balmforth 談起這場調和時，分享其中的難度：「本次創作最大挑戰，正是在融入普羅旺斯嶄新風格的同時，仍保有格蘭利威的經典標竿氣質，所以我們透過密切監控過桶工序，並精心平衡三重白酒桶的比例，讓品飲過程帶來熟悉卻充滿新鮮感的驚喜體驗。」

杯中的普羅旺斯

將「格蘭利威12年普羅旺斯限定版」倒進杯中，酒液呈現溫潤的淺金色。滑順的奶油與香草布蕾先躍上鼻息，緊接著是白桃、烘烤杏仁與野花香氣盛放的層次，像是推開一扇對著葡萄園的窗。

入口後，白桃與木梨的果香被迷迭香與花蜜溫柔包覆，逐步展開香草烤布蕾、杏仁糖與白巧克力的甜潤層次；尾韻拉得很長，溫潤蜂蜜混著淡雅香料收尾，餘韻裡有一種曬過太陽的乾燥感，像普羅旺斯八月午後，風裡帶著薰衣草田曬乾之後的氣味。

這杯酒一上市便摘下2026年蘇格蘭威士忌大師賽金獎，對品飲者而言，感受到舌尖上那股「曬過太陽的花蜜感」時便以此為心中的冠冕。

外盒與瓶身這次換上全新手繪包裝，以格蘭利威標誌性的湖水綠為底，用現代幾何插畫風格描繪普羅旺斯起伏的丘陵與紫色花海，並保留創辦人 George Smith 的燙金簽名。

風味護照的下一頁

彼得．梅爾寫普羅旺斯，寫的是一位異鄉人如何被迷人的光線與慢速生活收服；格蘭利威寫普羅旺斯，寫的則是兩百年歷史的斯佩賽經典，如何在保有經典的風味下，融入他方的風土想像。

「超越斯佩賽系列」宛如一本威士忌風味護照，從牙買加的熱帶節拍到普羅旺斯的南法慢板，才剛翻到了第二頁。杯中的佳釀像是一張機票，這一次降落在薰衣草田裡，下一站又會去到什麼樣的風景？

格蘭利威12年普羅旺斯限定版單一麥芽威士忌｜ABV 40%

三重過桶：初次填裝普羅旺斯聖瑪格麗特酒莊頂級白酒桶、初次填裝波爾多蘇玳甜白酒桶、初次填裝麗維薩特甜白酒桶。

2026年蘇格蘭威士忌大師賽金獎

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