高麗音

風格

當勞力士為賽事計時、格蘭菲迪聯名F1——為什麼精品都在搶當「運動咖」？

隨著世代更迭與全球市場的文化脈動，運動已不再僅代表競技，它成為了一種社交語言、一種生活方式，是品牌與新世代建立情感共鳴的新舞台。

飲食

策展餐桌——菲律賓主廚帶著炭火走進「inari 現代居酒屋」，用火焰翻譯台灣風土

林泉將inari打造為文化對話的劇場，而Jeston Chua用火焰書寫了這一季的腳本。

飲食

肉料理‧福｜台中大人系晚酌屋：米其林主廚鍾佳憲，以炭烤、慢煮、油炸⋯玩味肉料理風味拼圖

連續五年蟬聯米其林一星的「俺達の肉屋」創辦人、2020年米其林年輕主廚大獎得主鍾佳憲，在台中開出了一間與過往截然不同的餐廳——「肉料理‧福」。沒有Fine Dining的拘謹，不帶割烹的距離感，也非居酒屋的喧雜。這是一個屬於大人的、可以放鬆呼吸的優雅晚酌屋。

文學

《追憶似水年華》台灣全譯本：值得花一生去讀的普魯斯特經典，揭開200萬字翻譯地獄的真相

2025年，首套完全由台灣法語譯者完成的《追憶似水年華》繁中全譯本誕生！七位頂尖法語譯者歷時四年，挑戰這部文學界的聖母峰。是什麼樣的經典作品能讓譯者又愛又恨？VERSE專訪統籌企劃吳坤墉與第四冊譯者石武耕，揭開普魯斯特的翻譯秘辛。

飲食

美食狂人来栖けい的告白——「Li.nu」如何找到食材的本味？

在東京代代木的一間小餐廳裡，每天只有三張桌子，每桌只接待兩位客人。這裡的主人来栖けい，有著一個聽起來像都市傳說的過去：大學時期中了兩億日圓樂透，然後把錢全部拿去吃飯，最後從美食家變成了廚師。這天，我們坐在「Bon.nu」海外唯一姊妹店高雄「Li.nu」，一起品味他的傳奇。

音樂

旅美鋼琴明星林易「十週年鋼琴獨奏會」3月底登場，帶你重溫愛上音樂的初心

Steven Lin林易即將於2025年3月26日在國家音樂廳舉辦「十週年鋼琴獨奏會」，這場音樂會不僅是回顧他過去十年的音樂旅程，更是一次重溫音樂初心的深刻對話。從童年的莫札特《小星星變奏曲》，到疫情間重新拾起的貝多芬《月光奏鳴曲》，壓軸是充滿了戲劇性、能量與歡愉的《唐璜的回憶》，每一首曲目都承載著他生命中的重要時刻與深刻體悟。

飲食

「喝」的奏鳴曲：Fika Fika SHIU XIANG精品咖啡饗宴，創辦人陳志煌揭開烘豆新美學

如同一首精心編排的奏鳴曲，每個樂章都有其獨特韻律，在台北市伊通公園旁，由亞洲50大咖啡館Fika Fika創始人陳志煌James打造的全新品牌Fika Fika SHIU XIANG，正以「Coffee Sonata」為核心概念，重新詮釋精品咖啡的品味境界。

觀點 飲食

【VERSE Table】不只是一場餐會：火山口下的祕境派對

台灣花藝先鋒CNFlower攜手頂尖野炊主廚林擠米及最酷的文化媒體《VERSE》，在夏末的陽明山上策劃了一場獨具匠心的私密活動，包括參觀平常不開放的西恩花園、享用林擠米以火山口和陽明山生態為靈感的餐會，並聆聽植物學家的分享，是一場知識、心靈和味覺的盛宴。

醇酒

台南微醺指南／必訪6間酒吧：Bar Loftice、先緩、嚥·台南、茶薈知事官邸、富貴陸酒、赤崁中藥行——這裡有酒，也有故事

如果台南是一杯調酒，那會是什麼風味？台南酒吧一間接著一間開，成為這老城的新文化與生活方式，完全可以自成一份Top 50甚至Top 100名單！它們在夜色裡綻放，散出醉人的故事，今晚一起來跑吧，找到你心中的Cocktail Right。

娛樂 美食

艾美獎最佳男主角《大熊餐廳》最令人垂涎10道菜：完美甜甜圈、可樂牛小排燉飯、魚子醬聖代、歐姆蛋、血橙煎魚⋯教人愈看愈餓

《大熊餐廳》是關於餐廳文化，也關於人生的困頓，但重要的是，劇中的確有各種精彩美食輪番上場，本文特別研究三季劇中最有滋味的10道菜與其背後隱喻的生命故事。

醇酒

VERSE Tipsy／作家歐威爾《1984》與JURA吉拉島——島嶼威士忌的微醺記事

是什麼讓島嶼威士忌如此獨特？翻開散落在海岸上的沉船故事，探訪隱藏在雲霧間的偏遠小島JURA，這些威士忌如島上美麗的野生動物，帶來風土的信息，遺世的風格。

醇酒

VERSE Tipsy／酒的顏色代表什麼？打開你的想像力，用色彩喚醒味蕾

是誰賦予了酒「顏色」？從何時開始，琥珀色成了烈酒的代表色，介於黃色和橙色的金棕色調，是否真能代表它的風味？麥卡倫威士忌的酒色100%來自熟成的木桶，VERSE 帶你一起探索杯中的色彩祕密。

旅宿

永不褪色的紅色傳奇：圓山大飯店的歷史與創新

圓山大飯店曾為世界十大飯店之一，在它華麗宮殿式建築中，圓山紅的140根梁柱下，低語著許多祕密與輝煌。現任董事長林育生如何轉化這飯店七十年的奇幻時光故事，如何行銷這裡豐富的歷史與文化，讓這飯店轉虧為盈，持續圓山的當代傳奇？

醇酒

VERSE Tipsy／世界的琴酒：煉金術士的蒸餾學

琴酒，曾是國王之酒，加入碎珍珠與玫瑰花瓣；亦是貧民之飲，蒸餾以松節油與硫酸。琴酒自煉金術士的蒸餾器誕生，從用於醫療防疫到成為作家靈感之藥，數百年來風潮從未退燒。

人物 商業

從0-100成功關鍵在這2字！專訪傳奇創投家——心元資本鄭博仁

從一個青少年冠軍網球選手，轉身一變為從台灣到美國矽谷與日本各大市場關注的創業投資家，心元資本創始執行合夥人鄭博仁怎麼辦到的？他說，這當中沒有什麼戲法，一切都關乎「相信」二字。

影劇 醇酒

艾美獎角逐最佳影集Netflix《3體》死前必喝的五支酒：葡萄酒、威士忌、龍舌蘭和啤酒，你是屬於哪一派？

改編自中國作家劉慈欣小說的Netflix話題影集《3體》，入圍2024艾美獎最佳劇情類影集，除了有滿滿的末日感，還隱藏著此生必喝的幾款美酒，如果外星人即將入侵地球？當然是早喝早享受！

美食 行旅

直擊馬尼拉Solaire Resort 11週年慶典：米其林大廚「六手聯彈」獻藝點燃味蕾火花

三位名廚Cristina Bowerman的義大利創新，福山剛的法日交融，以及許凡的川味深度，共同譜寫一曲繽紛多彩的味覺交響樂，慶祝馬尼拉五星級度假城Solaire Resort 11歲生日。

音樂

旅美鋼琴家林易6歲學琴、10歲拿全額獎學金進茱莉亞學院，往返台美奏出浪漫樂派

國際知名魯賓斯坦鋼琴大賽銀獎得主、新一代鋼琴家Steven Lin林易多元跨界，展現天籟魅力。

美食

米其林餐桌在我家！5個一定要吃的米其林主廚即食品牌：MMM by Paul Lee、Alain Ducasse的藝術巧克力、David Chang推出超下飯辣油！

Impromptu主廚李皞最近推出即時料理品牌「MMM by Paul Lee」，成功引起話題，而在美國、西班牙、義大利、法國等國家市場，也多年流行把米其林星級餐桌帶回家。

文化 行旅

角川武藏野博物館：藝術文化從紙本、數位化到現實化的出版革命

說角川只是一家「出版集團」？那絕對是限縮了人類對閱讀的想像，角川把未來活成了現在，將「IP創造」取代「純出版」的舊思維。請跟著《VERSE》走入占地2萬5000平方公尺的所澤櫻花城，看角川如何從印刷、製作、裝訂、物流倉庫整合成「出版一條龍」，更蓋出一座結合角川武藏野博物館、展演館、美食餐廳、書店和神社的造鎮故事。

美食

和台灣牛一起開趴！雙11限定「純！嗑牛趴」集結品牛、論壇、市集一次吃懂台牛

雙11聚餐派對的創意提案：台灣牛肉怎麼處理才夠完美？由飲食顧問徐仲，攜手「臺虎精釀」、「欣葉小聚」、「野牛殿」隔空對決，推出三道限量台灣牛肉料理。

觀點

2024台灣總統大選必看書單：《中國的執念》作者野島剛——書寫台灣，已成為他的使命！

「最懂台灣的日本記者」野島剛在2023年推出新書《中國的執念》——從日本視角解讀習近平強權體制下的台灣及香港。這對2024總統大選無疑帶來重要的思考。

美食

什麼是「新東方咖哩」？走過咖哩近代史，體驗「朱雀」食物設計新浪潮

多重香料的辛辣與濃香，帶來強烈的感官衝擊，作為調味料中的法西斯，咖哩的力量能形成一股集體慾望，帶你一嘗正當紅的「朱雀咖哩」，看它如何跳脫印日台框架，帶來東方咖哩新浪潮。

醇酒

大摩璀璨奢展6大亮點：「BELLAVITA威士忌金庫」揭開老酒銀行奧秘

被行家們譽為「老酒銀行」的大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌，將在10月7日-10月26日展開「大摩BELLAVITA璀璨奢展」，以深度主題式劇場沉浸體驗「大摩尊榮品酩」。