2026/08/25

10支必喝酒款完整攻略｜「萬有飲力2026」台北萬豪年度酒展最後倒數

台北萬豪酒店年度酒展「萬有飲力」8月29日至30日回歸，三樓博覽廳集結30家全球頂尖酒商、300款以上世界級佳釀，橫跨法國布根地、義大利Barolo、美國膜拜酒與日本清酒，是今年酒迷必去盛會。

比起一般酒展常見的擁擠與促銷式陳列，把這麼大陣仗的品飲場面搬進五星級飯店，是相當罕見的策劃——三十家酒商各自帶著壓箱寶而來，在同一片空調恆定、動線從容的空間裡，倒出讓愛酒人嚮往的好酒。去年首屆「萬有飲力」已成為酒界話題焦點，今年合作酒廠一口氣擴增至223家，酒商、產區與酒款陣容更完整，中高價位與收藏級酒款的密度也明顯提高。

三樓博覽廳，一座品飲之城

展覽空間佔地超過400坪，比照專業策展規格打造，全開式出入口設計讓空間可以彈性切割成四大場域，也能全區敞開，最大容納500人。它配備大型自動車梯，讓大型展具得以直接進場，也裝上全新升級的移動式雙屏全彩LED大螢幕，這些原本屬於藝文展演與產業展場的規格，被搬進了五星級飯店的宴會空間。

既有酒展該有的密度，又保留了飯店級的空調溫控與從容動線，讓人可以慢下來，跟酒商代表聊上幾句風土與工藝，而不必在人潮裡側身而過。「萬有飲力」展期前一天，品牌方預計正式發表一款台灣限定版威士忌新作，將於展場首度曝光；同步開放預購尚未上市的最新年份酒款，並有18公升大容量珍藏紅酒與酒展限定套組，這些平時只存在於拍賣圖錄裡的規格，8月29日至30日這個週末會實際擺在眼前。

去年萬豪年度酒展，Maison Leroy 樂花園酒莊驚喜盲飲。攝影／Thomas K.

舊世界的窖藏密碼

法國區網羅了布根地Grand Cru與珍稀Monopole獨佔園，加上波爾多名莊與百年香檳世家的代表作，James Suckling、Decanter、Wine Spectator等國際權威評鑑的高分酒款也一併現身。

除了市場熟悉的名字，策展團隊也刻意留了位置給口耳相傳的職人酒莊、限量配額與隱藏版珍釀，認識經典之外，更重要的是替下一瓶值得收藏的酒留一席。義大利帶來窖藏潛力二十年以上的旗艦紅酒與經典Barolo；西班牙深入Rioja與Priorat，老藤、海洋氣候與火山風土在杯中疊出層次；德國、奧地利的Riesling走的是細膩路線，近年備受矚目的英國氣泡酒也同場亮相！歐洲的舊世界，在這裡被攤開成一張橫跨緯度與地質年代的地圖。

新世界的膜拜與狂野

新世界這一區聚焦的是市場難得一見的膜拜酒。

傳奇釀酒師Alejandro Vigil操刀的阿根廷百年老藤Malbec，把安地斯山腳下的老藤根系寫進酒液；智利酒王Don Melchor則帶著2024年Wine Spectator全球百大冠軍的頭銜前來；加州這邊有Paul Hobbs打造的Cabernet Sauvignon代表著納帕谷另一種精準而現代的手法。澳洲指標名莊、近年備受關注的自然酒，以及南非、紐西蘭冷涼產區的精品酒同場並陳，展現新世界的多元性格。

清酒、烈酒與島嶼的相遇

日本酒展區橫跨百年酒造與新世代酒藏，Fine Dining指標品牌、Luxury Sake、Craft Sake一應俱全，其中由香檳王Dom Pérignon前首席釀酒師參與打造的創新清酒，以及榮獲IWC金賞的作品，是這個展區最耐人尋味的跨界註腳——當香檳的釀造哲學被移植進米與麴的世界，會長出什麼樣的風味語言。世界級干邑、單一麥芽威士忌與台灣精品葡萄酒也同步展出，從世界名酒到餐酒文化的高端品飲光譜，在這裡完整鋪展。