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Yellow Garden:種一片自己的花園,再把花園綁進花束裡

Yellow Garden:種一片自己的花園,再把花園綁進花束裡

Yellow Garden的花材包每個月只出一次貨,表單往往釋出不久便額滿,順利訂到的人都很幸運,能收到一束當季花園的剪影,一花一葉舒展著蓬鬆漂亮的生命。品牌主理人明瑾是花藝師也是花農,三年前在老家緩慢理出Yellow Garden的模樣,一間小小的工作室緊鄰一方花園,許多時候只有她一個人,與園裡的植物彼此照料,一起扎根於嘉義,走過四季的時光。

二月末,Yellow Garden的花園裡正熱鬧,工作室擺滿剛剪下的花材,春天的形狀坦然又張揚。

「春天的花有很多柔軟線條,像這邊白色的蕎麥花、梅花石竹,淺黃色的金盞花、茼蒿花,都開得很漂亮,還有我非常喜歡的茴香,你們一進來應該就有聞到。」好多印象中的花種,在這裡都長出更特別的氣質。明瑾輕快地介紹,也讓我們將鼻子湊上,聞聞它們各自的香氣。

她喜歡自帶空氣感的花,那些像穿了澎澎裙的成員,蕾絲花、香菜花和茴香,是花園的固定班底,「我喜歡把它們加入花束,做出一種飄飄的、鬆鬆的感覺。」芳香萬壽菊也是一年四季都種,她順手捻下一朵,讓我們接在掌心,有熱帶水果甜甜的味道。「這在花材包裡也常有,因為我希望大家收到花後,可以感受到明顯的氣味。」

「啊!忘記剪下奶油波斯菊了,等等太陽比較小,再一起去花園看。」

奶油波斯菊的英文名,就是「Yellow Garden」—— 也是明瑾當年回嘉義老家後,花園中第一株探出身影的夥伴。 

Yellow Garden的花園,位於嘉義縣的民宅後院,融入一旁的公路與大片田園風景中。

載著幸運,走在種花的路上

多數花藝師會選擇固定向花市採購,接著專注在花的販售、創作或教課,然而明瑾選擇自己打造花園,想要的花材全部靠自己種,「其實原本沒有想發展這麼全面,有點誤打誤撞。」

Yellow Garden的原點,要回溯到約莫三年前,明瑾剛決定離開台北花店的工作,想著先回嘉義休息,邊琢磨之後怎麼打算。

「有天逛了賣種子的商店,看到一款波斯菊種子,包裝上的花是以前沒見過的顏色,一時興起買回家自己種,也真的成功開花,覺得好可愛啊!然後就就越種越多。」

大學讀園藝系的明瑾,種植和照顧都學過基礎,雖然難免遇上課本沒教的事,但幸好都能在試驗中一步步找到合適的方法。「而且外公外婆剛好是務農背景,幫助我不少,除了讓我在老家的地規劃花園和工作室,還教我很多實用的土壤知識。」明瑾坦言,園藝系背景伴隨著家人支持,讓自己種花這條路上滿是幸運,沒有經過太多挫折。

後來身邊朋友知道她開始種花,既覺得新奇,也紛紛表示想購買,這於是讓她萌生前所未有的想法:也許自己能認真種花、販售花材,同時擔任花藝師的工作。

如今,花園裡錯落生長20餘種不同的花朵,姿態野生,比市面上經統一處理的花材多了幾分個性。

Yellow Garden的正式釋出是2021年底,恰好碰上新冠疫情較嚴重的時期,但對明瑾而言,倒是好的時機。「那時很多習慣買花、喜歡上花藝課的人無法出門,都開始留意花材配送的服務,這樣不用跟人接觸,也能為家裡帶來自然的氣息。」Yellow Garden新鮮採摘自當季花園的花材包,因此受到矚目。

起初的客人主要是明瑾在台北認識的朋友或學生,但或許是緣分的魔法(再加一點演算法),將喜歡花、美感相近的人匯聚,當時她沒有太花心思宣傳,也自然接到新客人的訂單,「很多人看朋友在社群分享,便詢問那是哪裡的花。」她靦腆地說,品牌知名度是以這樣慢慢累積的方式,在喜歡花的圈子擴散。

日常工作中,明瑾會將花園中的花採集回一旁的工作室中整理、修剪,製作訂單或教課。

還原自然的風格

儘管明瑾謙虛地認為起步順遂是運氣好,但其實,這更是因為Yellow Garden風格太特別了吧?——每一枝從花園剪下的花,被自然地編排,收束成一束可以抱在胸前或者擺入空間的「花園」。

談起如今鮮明的花藝風格,明瑾說自己可是摸索了很久。

「大學時期我到很多花店打工,常常接觸玫瑰、桔梗這類受大家喜愛的塊狀花材,但心裡都默默覺得,雖然這些花很漂亮,可是我綁出來卻怎麼都不漂亮。」她當時始終不懂為何自己有這種矛盾,直到畢業後,她去到日籍花藝師嶺貴子的花店「Salon Flowers」工作,才解開內心的困惑。

她描述起面試那天,「Salon店裡有好多樣態非常野生感的花材和葉材,老闆對我說:『你就從花台挑你喜歡的花,隨性創作,綁一束500元大小的花好了。』我當下心裡很訝異,儘管有很多沒見過的花,但好像我怎麼挑,隨性地輕鬆搭配,紮在一起就好有生命力,自然又漂亮。」短短的面試過程,讓她看待花的角度從此不同。

經過逐漸摸索,明瑾發現保留花材最自然、不假修飾原貌的風格,最令自己傾心。

「我想到,小時候很愛在家附近摘野花野草,隨性綁在一起然後放進寶特瓶,那個開心的感覺原來這麼重要。」她意識到,原來自己更喜歡花接近自然的狀態,且花藝其實能非常貼近記憶,甚至成為生活的一部分,於是日後的花藝表現,無論是對風格的掌握還是對自己的認識,都更明確了。

現在自己種花後,明瑾養成了農夫作息,每天天亮就到花園上工,澆水、施肥、除草、修剪,接著仔細觀察大家生長的變化,一面記住花材的自然樣貌,一面捕捉作品的呈現靈感。

花花草草就是生活的話題

在品牌慢慢長大的日子裡,明瑾發現自己與身旁許多人的關係,都有了可愛的變化。

曾於風格上啟發她的Salon老闆,自Yellow Garden成立後一直很支持,固定訂花之外,有時還找明瑾回台北教課,「連創業過程遇到問題,我也會問她意見,她常常點開我因為太過執著所以沒看到地方。」她沒想過與前老闆有天能像朋友一樣交流,內心很珍惜這段關係。

以前在台北固定去的花市攤販,現在常常跟她交換種花心得,她分享,「有一年我自己成功種了黑蕾絲,看當時花市裡還沒有這種花,就拿種子跟阿伯分享,因為阿伯是很厲害、可以量產的花農,他能種的話,花市裡就有很多人買得到。」對明瑾而言,能跟花市攤販有這類交流,既有趣又能長知識,「雖然他們會關心我是不是回嘉義都沒在防曬!我真的比以前黑很多。(笑)」

每天,明瑾清晨便會進入花園開始照料、採集的工作,她笑說其實平時都穿T-shirt、牛仔褲,需要特別提振精力時會放皇后合唱團的歌。

最近,一些嘉義的咖啡店、藝文工作室會向Yellow Garden訂花,明瑾形容,嘉義人的同溫層小小的、很溫馨,那些咖啡店不但彼此之間會分享,若有客人問起,他們也會認真地介紹,推薦她的花給更多人知道。

而目前已將務農作為興趣的外公外婆,得知她喜歡香菜、蘿蔔、豌豆⋯⋯這類出自蔬菜的花,便開始處處留意自己田裡哪些蔬菜會開花,甚至在路邊看到好看的野花也會剪下,惦記著「可能明瑾會用到」。偶爾她在工作室教課時,他們還會不經意地開門出現,拿花或拿菜給她,然後跟學生們揮手打招呼,「後來我的學生也會開始跟我的家人問好,大家都好親切!」

明瑾的花園中亦有許多蔬菜開出的花朵,如豌豆花(上)、香菜花(下)。

還有最常陪明瑾打理大小事的媽媽,只要有空就會來幫忙出貨、整理花材,「媽媽現在可能也快要會插花了!」她開心地說。「其實從我有印象以來,媽媽就喜歡花花草草,常買迷迭香、薰衣草盆栽回家,園藝這塊她比我還早接觸。」說來有趣,其實她會念園藝系,也是因為大學選志願那天,媽媽看她在電腦前呆坐了好久,忍不住建議,「你不是小時候喜歡幫忙種花嗎?要不要選園藝系?」

無形中,那些花花草草,將明瑾和家人的關係都繫得更緊了。

與植物互相照顧

在明瑾眼中,自己種的每一株植物都像她的小孩。花材包出貨的日子,她會一早起來採花,接著理花、分花材、包裝、出貨,忙下來就是一整天,最後看著貨車載走的畫面,她總覺得就像媽媽送一手帶大的孩子出門。

「但偶爾又覺得,自己才是被植物照顧著的人。」

幾次心情低落的時候,她不想找人說話,便自己到花園埋頭做事,感受那些安靜卻療癒的回饋,「你照顧他們,他們也照顧你。」與植物相處,往往最令她感到踏實。

明瑾自花園中,為我們剪下新鮮搖曳的奶油波斯菊(yellow gareden)。

訪談結束前,她帶我們去看了奶油波斯菊。花園裡將近二十幾種植物,一簇簇、蓬鬆地錯落,像一群自由快樂的小孩。

「每天太陽下山前,花園裡會有很漂亮的光,只要看著它們在映照之下,感覺很開心、有精神,便會很慶幸自己回嘉義做了這些決定。」

走入園中小徑的明謹,說要讓我們帶著花束回家,她在花叢間一面介紹花名、一面採花,隨手將花朵自在靈動的樣子紮成花束,而春天的陽光輕輕暖暖地灑落,將她與花朵們一起簇擁。

✿ 會如何形容花在人類生活中的角色?
明瑾:對我自己而言,我覺得我是經常被花照顧的人。

✿ 一個近期再次意識到自己喜歡「花」的時刻。
明瑾:幾乎每天下午,看到陽光灑落在花園,每一株植物長得漂亮、看起來有精神,像是回應我把他們照顧很好一樣,都會讓我意識到自己真的很喜歡花,以及自己在做的事。

✿ 對於想開始嘗試看看買(種)花、搭配花材的新手,有什麼建議?
明瑾:種花可以試著從芳香萬壽菊,或是香草類的盆栽(例如薄荷)開始嘗試,美觀以外,生活中泡茶、烹飪也都能運用。
買花的話,會推薦茴香這種草花類型,但其實所有花材都跟人一樣,喜歡乾淨的水,只要都有記得換水,或是幫花剪斜切角,其實各類型的花都滿好照顧的。

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文字/Annie 攝影/Emma SY Wang 編輯/李尤 核稿/郭振宇

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