飲食Dining

美食

解構「EP.？水循環」限定菜單：聖沛黎洛 × Wok by O BOND 設計一場餐桌上的伏流

2026/11/09

米其林一星 Wok by O’BOND 主廚曾治淮（Chef James）攜手聖沛黎洛與普娜，以六種硬度的水反覆實驗，把這趟旅程寫成一張菜單「EP.？水循環」。

美食

法國在台協會第八屆「美味法國」！集結台法名廚、特色食材與餐飲論壇，展現法式飲食新風貌

2026/11/09

法國飲食文化如何在台灣餐桌展現新風貌？由法國在台協會商務處主辦的第八屆「美味法國」，集結法國食品品牌與特色食材，並邀請台法名廚透過料理工作坊分享法式飲食工藝，同時舉辦餐飲產業論壇，共談 Fine Dining 面對缺工環境的經營挑戰，深化台法食品與餐飲領域的交流合作。

美食

台北文華東方「青隅」攜手潘海利根打造《英倫爵旅》聖誕下午茶：解構英倫名利場八卦寓言，在橙花、龍蝦與香檳微醺中品味貴族秘辛

2026/11/06

台北文華東方酒店攜手英國百年香氛潘海利根，即日起至2026年12月31日在「青隅」推出《英倫爵旅》聯名聖誕下午茶。汲取Portraits獸首肖像系列角色香調化作精緻茶點，隨餐贈送限量香氛禮品。

美食

BTS命名、參與產品設計的ARIH正式登台！從香蒜蛤蜊寬扁麵到益生菌氣泡飲，韓西融合新品開賣

2026/11/06

由BTS參與品牌命名、產品口味與包裝設計的韓西融合食品品牌ARIH正式進軍台灣，攜手Paldo（八道）與益生菌專業企業hy推出首波新品。此次帶來三款融合韓式與西式風味的寬扁麵，以及兩款低糖益生菌氣泡飲，將於7-ELEVEN、康是美及萬家福販售，為日常餐食帶來更多風味選擇。

美食 飲食

法式酸種麵包有何不同？「TÉSUAN遞頌」承襲法國天然酵母工法，烘焙溫柔麥香

2026/11/06

酸種麵包近年在台灣烘焙市場大行其道，各種流派與風味令人目不暇給。座落於台北民生敦北商圈的「TÉSUAN遞頌法式烘焙」，承襲法國古老的自養酵母發酵工法，並融入法籍主廚對風味的理解，製作酸味溫和、麥香飽滿的法式酸種麵包。從法式傳統、鄉村栗子核桃到墨西哥辣椒等創新口味，每日供應五至六款不同風味，為酸種麵包市場帶來一種溫柔而細緻的法式選擇。

美食

日本鰻魚名店「うなぎ四代目菊かわ」新品牌登台！天鰻天婦羅鰻魚專門店海外首店進駐台中豐原

2026/11/06

日本鰻魚名店「うなぎ四代目菊かわ」旗下品牌「天鰻 天婦羅鰻魚專門店」首度拓展海外市場，選在台中豐原開設全球第二家店。結合關西風天婦羅技法與百年烤鰻工藝，天鰻 天婦羅鰻魚專門店以台灣白鰻製作鰻魚天婦羅，推出鰻旬天婦羅丼、一本天鰻重等招牌料理，並提供鰻足三吃體驗，為台灣鰻魚料理帶來不同選擇。

美食

養心旗下韓式蔬食 YACHE 推出「黃金三醬」與冬季五款新菜：從釜山暖湯飯到春川炒 G，打破框架的當代蔬食新提案

2026/11/03

養心餐飲旗下韓式蔬食品牌 YACHE，於 11 月推出全新「黃金三醬」自由配，同步端出全素起司春川炒 G 等五款冬季新菜；即日起至 12 月 15 日單筆消費滿千更享新菜招待，在暖心醬香中迎接冬天。

Promotion 地方 美食

台北東區新生活：從名店餐桌到巷弄酒吧，新的生活風格半徑正在成形

2026/11/03

敦化南路的樟樹林蔭下，有台北最集中的頂級餐廳聚落，它們有些帶著海外名店血統，有些已經是米其林餐盤推薦的常客。台北大巨蛋的開幕，則是讓更多人重新走進這個熟悉了數十年的街區，晚餐後，巷口轉個彎，就是一間亞洲百大酒吧。今日的東區匯聚餐廳、酒吧、選品店與大型文化娛樂設施，且在步行距離內彼此串連，早已組成一種屬於成熟城市的生活節奏。

美食

2026 Bon Pain 麵包祭國父紀念館登場：集結台港日星近百家名店市集，在微生物與麵粉的呼吸裡探索「酸種新日常」

2026/11/03

由苗林行主辦的2026 Bon Pain麵包祭《SOURDOUGH LIFE》，於10月31日至11月1日在國父紀念館登場。串聯台港星日四座城市職人、集結近百家品牌，透過展覽與市集探索亞洲酸種的當代新日常。

美食

橘焱胡同餐酒祭首波企劃！台北鳥喜攜手黃鳳誼ASa，以三款日本酒搭配秋季燒鳥套餐

2026/11/02

橘焱胡同餐酒祭推出首波企劃，由米其林推薦燒鳥名店台北鳥喜攜手世界唎酒師大賽總冠軍黃鳳誼（ASa），首度合作規劃秋季Sake Pairing。精選三款風格各異的日本酒，搭配雞肝慕斯、季節串燒與雞湯拉麵等料理，從酒款香氣、口感到燒鳥風味，呈現一場講究節奏與層次的餐酒體驗，即日起開放訂位。

美食 設計

伴手禮也能成為紙花瓶——糖村攜手川彡志作，以花卉設計打造秋季限定《BLOOM》系列

2026/10/31

吃完甜點，禮盒裡的祝福還能留下來。台灣伴手禮品牌 Sugar & Spice 糖村攜手台中設計團隊 T WHITE-川彡志作，推出秋季限定《BLOOM》系列禮盒，以雞冠花與桂花為靈感，透過燙金、燙銀工藝呈現花卉綻放的姿態。盒內更藏有一張可以翻摺成「紙花瓶」的設計小卡，讓送禮不只停留在拆開包裝的瞬間，也成為日常生活中的一件小物。

美食 設計

北歐經典家具也能坐下來體驗！森³ 攜手 THE VG HOUSE，打造融合日式喫茶與設計選物的咖啡空間

2026/10/29

一張1950年代的丹麥經典沙發、一杯咖啡，還有一本關於日本與北歐設計的書。台北森³ sunsun museum 推出全新3.0空間計畫「NJ VIBE」，攜手北歐家具選品品牌 THE VG HOUSE，將設計老件帶進日常喫茶空間，並結合重本書店的32本主題選書、山海豆花與台灣風味飲品，讓人不只能欣賞經典家具，也能真正坐下來，感受設計如何融入生活。

美食

山崎X元一天婦羅聯名餐會登場！結合日式割烹與東京星級天婦羅工藝，打造深秋無菜單料理

2026/10/28

日式割烹名店「山崎（Yamazaki）」創辦人山﨑志朗，將於11月3日至11月4日跨海來台客座，首度攜手傳承東京星級工藝的「元一天婦羅」，於台北元一舉辦為期兩天的「元一 X 山崎聯名餐會」，以深秋旬味打破割烹與天婦羅的傳統界線。

美食

石二鍋全台破百店！台中文心崇德店全新改裝，峮峮公開私房吃鍋搭配

2026/10/28

國民連鎖小火鍋品牌石二鍋迎來全台破百店里程碑，並啟動門市店裝升級計畫，首間全新風格旗艦店由台中文心崇德店率先亮相。除了透明廚房、全新霜淇淋口味與石頭鍋新湯底，也有百店慶限定優惠！

美食

韓國麝香葡萄正當季！韓籍啦啦隊Mingo擔任推廣大使，EATDONUT推2款聯名生甜甜圈

2026/10/27

近年麝香葡萄在台灣掀起一股熱潮，香甜多汁的果實成為秋季備受關注的水果之一。隨著盛產季到來，韓國最大麝香葡萄產地慶尚北道今年邀請啦啦隊成員朴旻曙Mingo擔任推廣大使，並攜手生甜甜圈品牌EATDONUT推出「蜂蜜優格麝香葡萄」與「青茶柚子麝香葡萄」2款聯名限定甜點，即日起至11月30日於門市限時販售。

醇酒 音樂

台北聽爵士去哪裡？10間值得造訪的jazz酒吧與音樂空間推薦

2026/10/26

想在台北聽現場爵士樂該去哪裡？從老牌爵士酒吧到各式結合黑膠、劇場與藝文活動的新型音樂空間，台北的爵士樂場景比想像中更加豐富。我們精選十個值得造訪的去處。無論是第一次接觸爵士樂，或是想在城市裡找個地方享受現場演奏，都能找到適合自己的選擇。

美食 飲食

主廚黎俞君深耕法餐20多年獲法國政府授勳，「鹽之華」推出全新秋季菜單

2026/10/21

深耕台灣法式料理20多年的「鹽之華法國餐廳 Fleur de Sel」創辦人暨主廚黎俞君，近日獲頒擁有143年歷史的「法國農業功勳勳章」騎士勳位，肯定她長年推廣法國飲食文化的貢獻。適逢秋季，鹽之華也推出全新品嚐套餐，以台灣在地食材結合法式烹調技藝，呈現主廚多年來對季節、風土與料理文化的理解。

醇酒

華人如何走進威士忌的萬神殿？從名人堂到雙耳執杯大師，台灣推崇的國際桂冠

2026/10/19

台灣人很會喝威士忌，長年是蘇格蘭威士忌的全球前幾大市場。今年十月，懷特馬凱大中華區總監王方杰在蘇格蘭古堡晉升「雙耳執杯大師」，成為少數同時進入威士忌名人堂的華人。名人堂與雙耳執杯者，究竟是什麼樣的榮耀？

美食 飲食

二本松秋季限定「雲丹和牛宴」：一整盒北海道雲丹，七種料理品味海陸之鮮

2026/10/17

二本松涮涮屋即日起推出秋季限定菜單，將一整盒北海道雲丹入饌，結合日本三大和牛之一的近江牛與當令食材，呈現一席七品的海陸饗宴。從日式鍋物、壽喜燒到花藝品牌，二本松近年持續拓展事業版圖，今年首度進軍台南，並預計於2027年推出全新餐飲品牌「青山招待所」，以飲食為核心，探索生活美學與文化交融的更多可能。

美食

日本和牛×台灣溫體牛：橋山壽喜燒的雙饗宴

2026/10/17

日本人吃牛，從明治維新的「文明開化」開始；台灣人吃牛，最著名的是清晨一碗清燙牛肉湯。二本松餐飲集團旗下的「橋山・壽喜燒」，在台北推出溫體牛壽喜燒，又在台南開出「橋山・鵲邸」新餐廳，以經典做出頂級牛肉的雙面詮釋。

美食

燒鳥すみか：在台北東區，探尋本格派燒鳥的職人料理

2026/10/16

日式燒鳥店近年在台北成為一股飲食新風潮，從傳統串燒走向更講究職人技藝的精緻料理。承襲大阪米其林一星名店「鳥匠いし井」技藝的「燒鳥すみか（Yakitori Sumika）」，今年4月落腳台北東區，至今仍一位難求。創辦人兼料理長陳珽華（Tim）耗時一年籌備，以16席無菜單板前、台灣紅羽土雞四天低溫風乾熟成與備長炭直火，獻上道地本格派燒鳥。

飲食

台北餐飲新世代如何經營？ONNS 與 Musée 共同創辦人 Lance 重新定義咖啡館與酒吧

2026/10/15

台北咖啡館的競爭從來不只是咖啡本身。這幾年，一批新世代餐飲創業者正在用截然不同的邏輯進場：視覺優先於味覺，空間決定客群，一個地址在白天與夜晚服務多種客群。ONNS 與 Musée 共同創辦人 Lance，在大安區蛋黃區用精算思維，建立起一套可被複製的品牌方程式。

設計 醇酒

建築成為喇叭，調酒有了旋律：2026 世界最佳酒吧設計獎得主 Saikindō 的極致聆聽體驗

2026/10/14

2026年「世界50大酒吧」（The World's 50 Best Bars）最佳酒吧設計獎（Best Bar Design Award），由阿布達比的日式 Hi-Fi 酒吧 Saikindō 奪得。當音樂不再只是酒吧的背景，而被奉為主角，這座中東酒吧也許會突破你對 Listening Bar 的想像。

時尚 美食

Tory Burch 限時烘焙坊登場：攜手 Fourninetine Bakery，在台北街角用可頌香氣與 ROMY 包款描繪秋日風格

2026/10/12

美國時尚品牌 Tory Burch 在今年秋季落腳台北街角烘焙品牌 Fourninetine Bakery 南京三民店，打造期間限定的「Tory Burch 限時烘焙坊」。品牌將全新 ROMY 系列手袋的質感靈感，融入木質空間與麵包香氣之中，為台北的城市節奏注入一股從容輕盈的風格氣息。