飲食Dining

美食

「叼貓 麻辣烤魚」插旗信義區：一尾川味江湖魚，融合搖滾派對現場

2026/09/18

吃麻辣不只有麻辣鍋，「麻辣烤魚」正要開始流行，這條魚的身世為江湖菜（川菜系中的一道特色菜式），強調麻、辣、鮮、香，味道濃厚，在ATT 4 Fun新開幕的「叼貓 麻辣烤魚」，隨著DJ台、韓籍啦啦隊女神，和一整片會隨音樂節奏變色的天花板，成為新一代潮流美食的代言。

醇酒

台灣第一支純釀梅酒：福爾摩莎酒莊重新找回一段台灣酒史

2026/09/16

這幾年，梅酒被當成一股「從日本吹來」的新風潮，一到夏天就會流行一波。但台灣老一輩用米酒頭泡青梅的傳統，其實遠比這波商業熱潮古老。本期，我們跟著台灣釀酒人，一起重新翻開這段被覆寫的梅酒身世。

美食

2026中秋送禮推薦：不只是月餅！10家非典型秋禮，手藝設計風味各展創意

2026/09/13

中秋假期已近在眼前，想送禮又不想買月餅？推薦從蝦仙貝、厚餡蛋捲還有Tea Pairing，今年禮盒選項非常精彩。這篇整理出10家必嚐品牌新作，一次找齊美好的送禮心意。

醇酒

蘇格蘭威士忌的南法浪漫：格蘭利威12年普羅旺斯限定版，倒一杯迷人的風味旅程

2026/09/12

格蘭利威12年普羅旺斯限定版，為「超越斯佩賽系列」第二版，經過三重法國白酒桶過桶，呈現南法花蜜甜潤與斯佩賽花果香，甫上市即獲2026蘇格蘭威士忌大師賽金獎。

時尚 飲食

不只賣衣服，更賣一種生活節奏：Jil Sander 台北期間限定 MUSIC KIOSK，用黑膠與手沖重構「家」的輪廓

2026/09/10

平時走進專櫃，多半是挑選一件衣服、結帳離開。不過在創意總監 Simone Bellotti 主導下的 Jil Sander，正嘗試把品牌的極簡美學從衣架上卸下來。在微風廣場 1 樓入口處蓋起的一座純白 MUSIC KIOSK CAFÉ，不賣服裝，而是拿黑膠唱片戴上耳機後的獨享旋律，配上一杯剛沖好的咖啡香，重新回答什麼是當代人的生活質感。

文化 音樂 飲食

當台灣鹽酥雞遇上首爾夜生活：Razzle Dazzle「台夜首爾」，以冠軍 DJ 與威士忌炸雞點燃梨泰院深夜

2026/09/09

台北中山區人氣鹽酥雞餐酒館「Razzle Dazzle 文明放縱」首度跨海出擊，於 2026 年 9 月 18 日至 19 日在首爾展開一連三場的「台夜首爾 Taiwan After Dark」。攜手 2011 DMC 台灣區冠軍 DJ QuestionMark，端出顛覆想像的「鹽酥雞披薩」，以威士忌炸雞香氣與黑膠重拍，重構異地夜晚的感官共振。

美食

台北餐廳週：鳥翔 李承勳 × 洪彰聯，灰與洋紅——炭爐上的風味哲學

2026/09/09

灰與洋紅，是洪彰聯讀出的台北。2026 台北餐廳週以「Design Taipei」為題，邀 AGI 設計師與頂尖餐飲跨界共創。我們走進鳥翔（Torishou），聽主廚李承勳（Tank）聊灰與洋紅如何在炭火上交手，是關於萬華的日常，與巷弄深處那抹不肯熄滅的霓虹。

美食

王品牛排期間限定「日本國產F1菲力」雙人餐！攜手Nespresso推出桌邊現做甜點

2026/09/08

王品牛排推出期間限定雙人主餐「日本國產F1菲力佐魚子醬 × 松露嫩煎犢牛」，以細嫩菲力搭配魚子醬、嫩煎犢牛與松露香氣，打造豐盛的雙人饗宴。餐後甜點則首度攜手Nespresso，推出桌邊現做「咖啡開心果覆盆莓千層派」，現場淋上咖啡醬汁，讓咖啡的花果香氣與開心果、覆盆莓交織；此外，即日起至12月底用餐，還能品飲Nespresso四款風格咖啡。

飲食

輕鬆打出抹茶綿密口感？wataru「智茶碗」帶你重新想像現代茶日常

2026/09/05

位於台北松菸商圈的和茶專門店wataru迎來松菸門市一週年，這次特別攜手台灣現代陶瓷代表臺華窯，推出結合陶瓷工藝與自動刷茶技術的當代茶器「智茶碗 Cha Maker」，並邀請京都165年歷史茶舖「北川半兵衛商店」第六代傳人北川直樹來台分享抹茶文化的當代轉變。除了新品發表，店內同步推出「若葉單一農園抹茶」與蘋果系列飲品、攜手Supranormal Bakery Café、EATDONUT 推出四款焙茶聯名甜點，從茶器、茶飲到甜點，探索抹茶如何融入現代生活。

美食

Maison Viet 越舍開幕！台北大巨蛋SOGO迎來全台首間Vibe Dining越式餐廳，演繹法越料理新風景

2026/09/03

從紐約、倫敦到東京，越南料理以清新的香草、豐富的辛香與法越交融的飲食文化，逐漸成為國際餐桌上的熱門風景。全新進駐大巨蛋SOGO的「Maison Viet 越舍」，以經典越南風味為基礎，融合法式料理技法、藝術擺盤與空間美學，打造全台首間Vibe Dining氛圍感越式餐廳，從料理到空間，重現法屬印度支那時期優雅而慵懶的浪漫。

醇酒

敬台灣：格蘭傑總製酒師比爾．梁思敦，把台灣寫進了品牌史

2026/09/03

格蘭傑推出品牌史上首款以「台灣限定版」鑄名於酒名與外盒的作品——格蘭傑 13 年台灣限定版雪莉桶。由總製酒師比爾．梁思敦博士親自操刀，靈感取自台灣高山茶與圍爐共飲的情誼，正於全台指定通路上市。

飲食

當德州牛仔遇上加州綠洲：台北大巨蛋以 Texas Roadhouse 3.0 與 SALT & STONE 重繪美式生活餐桌

2026/09/02

隨著台北大巨蛋遠東 Garden City 逐步揭開面紗，信義區的城市天際線下正誕生一座融合賽事、娛樂與日常生活的全新聚落。開展餐飲集團一次引進兩大美式餐飲代表——迎來全球首座都會店型的「Texas Roadhouse 德州鮮切牛排」，以及將棕櫚泉度假陽光搬進 7 樓窗景的「SALT & STONE」。兩者從粗獷火烤走向精緻都會，從石磨麵粉回歸料理本質，為當代年輕世代的社交生活端出截然不同的風格提案。

美食

美乃滋、五味醬、A1牛排醬變身法式料理！TABLEAU by Craig Yang以五大母醬寫下「台味新篇章」

2026/09/02

連續兩年獲臺灣米其林指南必比登推介的「TABLEAU by Craig Yang」，由北海岸辦桌世家出身的主廚楊子毅（Chef Craig）執掌。這一季，他將目光望向法國料理的醬汁系統，從美乃滋、五味醬、A1 牛排醬裡，找出與法式五大母醬相通的風味邏輯，推出全新菜單「台味新篇章－共鳴 Memory」，試圖喚醒每個台灣人共同擁有、卻未必說得清楚的餐桌記憶。

攝影 醇酒

麥卡倫《工藝之上 超越所及》：紀實攝影大師史蒂夫・麥柯里的橡木朝聖之旅

2026/08/31

美國攝影師史蒂夫・麥柯里曾用鏡頭定格一雙撼動全球的眼睛，成就傳奇照片《阿富汗少女》；2026年，他將目光轉向俄亥俄的白橡木與赫雷斯的雪莉酒莊，為麥卡倫《工藝之上 超越所及》記錄片留下橫跨三大洲的凝視，揭開兩百年來從未公開、決定風味的隱形工藝與匠人。

風格 飲食

初秋微甜漫遊：療癒系韓國甜甜圈 mone donut 首度登台！《TAIPEI TAKEOVER》第四彈限時兩日進駐 FOCAPOCA

2026/08/31

日韓系療癒甜甜圈品牌 mone donut 即將於 9 月 5 日至 6 日首度登台！由約束有限公司策劃《TAIPEI TAKEOVER》第四彈，進駐 FOCAPOCA 展開為期兩日的限時接管，帶來主打「極致蓬鬆」的空氣感手作麵糰與限定風味，為台北初秋捎來溫潤微甜的美學日常。

美食 飲食

搜尋量狂飆 916%！今年夏天「香蕉拿鐵咖啡」成為席捲全美的飲品新潮流

2026/08/28

2026 年全美咖啡界正迎來一場「黃色狂潮」。這股起源於韓國超商、由 BTS 田柾國等偶像帶動的「香蕉咖啡」風潮，已從 TikTok 迷因正式成為美國咖啡界主流。從星巴克到各大連鎖咖啡都推出，並推出現烤「香蕉麵包」複合風味，造成美國咖啡界的新革命。

美食

明粵頂級海鮮打邊爐推出全新奢華菜單！走進隈研吾操刀的「海蝕洞」空間，品A5宮崎和牛與野生海鮮

2026/08/28

由建築大師隈研吾操刀、以「海蝕洞」為設計靈感的「明粵」頂級海鮮打邊爐，推出全新升級菜單，從野生海鮮、手釣鮮魚到日本A5宮崎和牛，將頂級食材收進一席講究的港式打邊爐饗宴。餐廳更將「打冷、炭火、滷水」三大港式飲食文化融入料理，搭配專屬餐車服務與光影交織的空間體驗，讓鍋物從味覺延伸至一場兼具美學與儀式感的用餐體驗。

美食

當冰淇淋化身一個人的獨享bar：Häagen-Dazs 聯手慕舍酒店，譜寫大人系微醺樂章

2026/08/28

在大多數人的記憶裡，冰淇淋往往是餐桌結尾那抹甜美的休止符。然而，當我們卸下白天的繁忙，走進微光閃爍的酒吧，冰淇淋是否能跨越甜點的既定邊界，與酒液展開一場成熟而深刻的理性對話？

美食

KA COFFEE LOUNGE進駐微風信義！從精品手沖、下午茶到葡萄酒，打造台北質感咖啡酒廊

2026/08/28

繼去年社群爆紅的KA SKY COFFEE後，全新力作KA COFFEE LOUNGE即日起進駐微風信義百貨三樓，秉持「KA BEYOND FORM 不拘形式，回歸本質」的品牌理念，品牌再在信義區打造一處兼具儀式感與品味的城市休憩沙龍。

美食

從福岡西公園到台北街頭：「今屋のハンバーガー」帶來宇宙人爺爺的長型漢堡

2026/08/27

在福岡西公園，一台改裝中古車前，總排著孩子與大人共同等待的身影，只為嚐到「宇宙人爺爺」今崎勝美親手製作的長型漢堡。這份飄香超過50年的福岡職人滋味，如今迎來首間海外分店，由今崎爺爺第一位海外弟子、今屋漢堡台灣店主曾裕博（Eric）歷經兩年籌備，正式將「今屋のハンバーガー」帶進台北。台灣店將於9月10日開幕，推出11款現點現做的獨創長型漢堡。

Promotion 飲食

飲冰室茶集「為愛發聲」與消費者共創影像詩：從一杯奶茶開始，練習愛自己的三種方式

2026/08/26

每一句愛自己的低語，都值得被世界溫柔看見。飲冰室茶集『為愛發聲｜愛自己』邀請三位優選創作者，從文字的初衷出發，深度傾聽與對話，共同打造出屬於這個時代的感性影像詩。從選擇相信、找回節奏到接納自我，讓一杯奶茶的日常停頓化為心靈綠洲，陪伴每個人在紛擾世界裡，溫柔展開愛自己的練習。

美食

台北餐廳週：台北侯布雄 梁維維 × 葉忠宜，用灰與藍重新設計一份經典菜單

2026/08/26

灰藍色，是葉忠宜讀出的台北。2026台北餐廳週以「Design Taipei」為題，邀AGI設計師與頂尖餐廳跨界共創。我們走進侯布雄，聽主廚梁維維聊灰與藍如何端上餐桌——關於經典、純粹，與雨後的台北。

地方 飲食

阿里山中的絕美森林咖啡店「杉墨日禾」：從鐵路便當到杉林黑燒杉茶屋

2026/08/25

阿里山森林中最近出現一間美學讓人驚艷的黑燒杉木屋咖啡店「杉墨日禾 Sunmoziho」，成為山中最美的新風景。這是主理人在杉林間築起承載家族八十載的故事，以在地茶與咖啡、手洗愛玉與優雅美學轉譯土地記憶，讓人感受山林深處的風土呼吸。

飲食

餃子比滷肉飯更台灣？Chez Kuo 從咖啡、滷肉飯到新書《餃子寶島》的獨立出版

2026/08/25

從咖啡店、台灣滷肉飯，到各種餃子，作家 Chez Kuo 多年來以驚人的收藏態度和田野調查精神報導日常飲食文化。新書《餃子寶島》不只是一本餃子大全的飲食指南，也是他自己撰寫、攝影、設計、販售的獨立出版之作。