專文

美食

他的粵菜走過世界：臺北嘉佩樂「榕居」行政主廚袁柏勳，用一口湯、一道羹，重新定義臺北粵菜的標準

祖孫三代的廚房記憶，加上馬爾地夫的異國歷練，35歲的袁柏勳帶著一套比年齡更老練的粵菜功底，在臺北嘉佩樂酒店「榕居」帶來這座城市的全新粵菜座標。

風格

《陽光女子合唱團》何曼希、蕭子墨任50 PERCENT品牌大使！演繹夏日「涼感宇宙」

憑藉電影陽光女子合唱團備受關注的新生代演員何曼希與蕭子墨，此次首度攜手擔任台灣服飾品牌50 PERCENT品牌大使，為全新「涼感系列」拍攝夏季形象廣告，融合校園、街頭、運動與生活感穿搭元素，展現青春世代的夏日風格。

音樂

「滾石撞樂隊」如何讓新世代樂團重塑經典老歌？專訪滾石唱片葉雲甫、笨道策展蕭達謙團隊

當老牌滾石遇上新世代樂團，面對世代斷層與社群分眾的困境，「撞樂隊」負責人葉雲甫邀請兩岸樂團翻玩經典歌曲，試圖在碎片化時代中打破同溫層標籤，帶領聽眾找回看見音樂全貌的主動權。

音樂

伍佰〈牽掛〉還能這樣玩？「滾石撞樂隊」邀請年輕世代音樂人重譯華語金曲： 專訪椅子樂團、溫蒂漫步、福夢

滾石音樂2021年來發起經典老歌改編計畫「滾石撞樂隊」，把過經典金曲透過年輕樂團與音樂人的詮釋迎來了新生，像是溫蒂漫步改編黃品源的〈你怎麼捨得我難過〉，不僅在社群網路創造極高流量，更成讓年輕族群走入金曲時光，也讓資深聽眾驚豔於新生代的創作能量。本文特別邀請椅子樂團、福夢與溫蒂漫步，分享金曲改編的幕後創作故事。

地方

打造屬於海風、音樂與夏日風味的城市提案：《夏日好瓜．城市降溫計畫》花蓮登場！

《夏日好瓜．城市降溫計畫》將於2026年5月16日至5月17日在花蓮太平洋公園登場，集結超過100家風格品牌，從西瓜限定商品、創意甜點、風格選物到音樂演出與親子體驗，打造一場融合風土、生活與感官體驗的夏日市集。

居家

買得起的設計師單品！IKEA PS 2026 重磅回歸，以北歐簡約、實用機能與玩味巧思打造 44 款設計師單品

IKEA PS 2026 系列將於 5/29 在台灣陸續上市。本次以「Playful Functionality（玩味機能）」為設計核心，集結 12 位設計師打造 44 款涵蓋家具、家飾與織品的新品系列，在北歐簡約風格中大膽注入個性，將日常功能與出乎意料的趣味元素巧妙揉合。

音樂

出道兩年就在Coachella主舞台演出：南韓超人氣女團aespa將在台北大巨蛋首度開唱，不可不知的五件事

韓國超人氣女團aespa將在今年8月11日首度登上台北大巨蛋開唱，最新專輯《LEMONADE》更將於5月29日問世，並邀來韓流天王G-Dragon合作先行曲，成為近期討論的焦點。這組自2020年出道以來不到六年的女團，如今已在全球展現極高影響力。本文也為讀者介紹關於aespa五件不能不知道的事。

電影

2026年入坎城影展的電影《魯冰花》為何成為經典？

台灣經典國片《魯冰花》經數位修復後，在今年成功入選第79屆坎城影展「經典單元」，引發話題。這部由楊立國執導、吳念真編劇，改編自文學大師鍾肇政首部長篇小說的作品，自1989年上映後，奪得金馬獎等多項國際大獎，本文為讀者介紹七件關於電影《魯冰花》不能不知道的事。

文化

專訪／日本傳奇編輯都築響一：不夠精緻的日常，才是時代真正的多數

如果要替都築響一在當代出版界標定一個座標，那必定是「在路上」。1980年代初，他是《POPEYE》與《BRUTUS》草創現場的見證者，日本雜誌最風光的年代，他在裡頭。後來他出走，以一人編輯部的編制，做出《TOKYO STYLE》、《ROADSIDE JAPAN 珍日本紀行》，記錄凌亂的東京小房間、地方城市中被遺忘的角落、無人注意的田野雕像，那些被主流媒體所忽略的日常。2012年起，他每週自己發行付費電子報「ROADSIDERS' weekly」，從未間斷。你說他是攝影師、是編輯，說他做的是次文化，他卻說，自己呈現的才是真正的「多數人」。

攝影 藝術

在曾文溪的暗流之中：李岳凌《伏流》個展登場朝代畫廊

很多人第一次看到李岳凌的作品時，都很難立刻進入。那些照片裡沒有明確故事，也沒有大量可辨識的事件。血痕、皮膚、河水、牆面、祭儀後殘留下來的痕跡，被壓縮進極近距離的畫面裡。觀看有時甚至接近不舒服。但也正因如此，他的影像總會讓人停留很久。從早期《Raw Soul》到這次於朝代畫廊展出的《伏流》，李岳凌始終在處理那些難以被語言完整說明的感知經驗。這位早年從聲音藝術出身的創作者，長期關注身體、土地與潛意識之間的關係，也讓他的攝影一直帶著某種近似「聆聽」的狀態，不急著解釋，而是讓觀看慢慢進入畫面之中。

行旅 音樂

披頭四迷朝聖！倫敦「薩維爾街3號」2027 化身 The Beatles 官方博物館，重返傳奇屋頂絕響演唱會

1969年1月30日，披頭四在倫敦薩維爾街3號的屋頂上，進行了最後一次公開合體演出，成為搖滾史上最傳奇的告別。2027年，這棟建築將正式改造成官方博物館「披頭四在薩維爾街3號」。樂迷不僅能走進《Let It Be》的錄音地下室，還能登上那座屋頂，假裝自己是正在演出的披頭四。

書摘

春節時吃蝦和鴨，在越南竟被視為餐桌禁忌？《圖繪越南料理》帶你用插畫理解越南人的飲食生活！

越南河粉、炸春捲、越式法國麵包，在臺灣都已是相當普遍的小吃，近年來甚至掀起一股越南咖啡旋風。然而看似簡單的越南料理，其實藏著細膩的風味邏輯，值得細細探索。《圖繪越南料理》收錄25樣經典食材、24種風味香料以及51項點心飲品，將歷史背景、節慶傳統、市場文化、宗教信仰一一化為溫馨可愛的插畫及簡單易懂的介紹。

美食

慢食的信仰——江振誠與饗 A Joy，如何將儀式感植入 Buffet 的 DNA？

江振誠走進饗 A Joy，開啟了台灣高端 Buffet 最具野心的一次升級實驗。以年度企劃《四季交饗曲》春季篇章作為首部曲，江振誠以策展人視角重構用餐節奏，導入「Selective Dining」概念，親手設計一份迷人的私人風味路徑。

建築

一件穿在城市身上的高級訂製服：時尚教父卡爾拉格斐全球唯一住宅作品「忠泰老佛爺」

當時尚不只存在於伸展台，而是被縫製進一座城市的天際線，建築便成為另一種高級訂製服。由時尚教父卡爾拉格斐（Karl Lagerfeld）親自操刀設計的「忠泰老佛爺」，是留給世界、也是全球唯一的住宅建築作品。這座豎立於台中科博館草悟道生活圈的摩天宅邸，像是一件被放大到城市尺度的時尚作品：Chanel菱格紋化為立面語彙，巴黎的優雅美學被移植進公共空間與建築細節之中。在這裡，居住的日常，成為一種與時尚大師共同生活的體驗，也是一件足以被城市收藏的建築藝術。

醇酒

艾雷島最古老的酒廠：從馬車到飛機，波摩威士忌堅持247年工藝走向世界

蘇格蘭小說家Iain Banks曾說：「如果你找不到一支讓你愛上的波摩，你或許要非常認真地考慮一個可能性——你喝威士忌的錢都白花了。」這句話被刻在波摩蒸餾廠的牆上。VERSE帶你來品味這家酒廠，它如何能讓一位以文字為生的人說出這樣的推崇？

美食

瑞芳水湳洞隱藏名店「關於咖啡 About Cafe」：山城老屋中的美味手作料理

瑞芳水湳洞的「關於咖啡 About Cafe」是許多老饕的口袋秘密名單，主理人 Andrew 對於料理手作的偏執與老宅空間的陳設，讓這間隱身在山坡上、甚至連導航都可能錯過的老屋，成為山城裡最具指標性的食肆。

飲食

日本最難預約燒鳥名門首度進軍台北：TORIKAZE TAIPEI 六月正式開幕，以炭火與時間，重新定義一串的重量

幾根炭、一把扇，一串雞肉在炙熱火光前翻轉。這樣看似簡單的畫面，讓池川義輝在東京創下了長年一位難求的傳說。由他創立的「Torishiki（鳥しき）」自 2011 年起多次蟬聯米其林一星，被視為日本燒鳥界的重要指標。如今，以 Torishiki 為核心發展出的「Torishiki ICHIMON（鳥しき一門）」，據點已延伸至東京、京都、紐約、上海、香港，而台北，即將成為這張版圖上最新的一個名字。由 MMHG 引進台灣的全新品牌「TORIKAZE TAIPEI（台北鳥風）」，將於 2026 年 6 月正式開幕。

書摘

經典泰式炒河粉該用中粿條、細粿條，還是寬粿條？看插畫走進泰國人的餐桌風景！

泰國料理長年來深受臺灣人喜愛，許多人到泰國旅行，除了吃遍街頭美食，更特地報名烹飪體驗課，學習煮出那股讓人難忘的泰味。《圖繪泰國料理》收錄22道國民料理食譜、12款必備醬料及67樣經典食材，帶我們用溫馨可愛的插畫走進泰國人的餐桌風景。

醇酒

走進 The 2 Point：當代酒吧如何以「連結」為軸，重構台北夜晚的節奏

兩點之間，是一段你自己定義的距離。台北信義區嘉興街巷弄裡，新開了一間酒吧 The 2 Point，以「連結」為核心，結合展覽、調酒與城市生活節奏，打造當代飲酒場域。首季主題「生活」邀請丹寧藝術家與台灣手工品牌 Vatic 共同參與。

展覽

從威尼斯藝術展到人生低谷，Camille Tsai《大兔回家》用一隻兔子畫出母愛的崩解與重生

藝術家蔡佳純（Camille Tsai）以首部原創繪本《大兔回家 Datu Bunny Comes Home》為核心，帶來一場橫跨油畫、雕塑與三代共創的生命藝術展。這不只是一本繪本的誕生，也是一位藝術家在跌落人生谷底後，用畫筆重新丈量愛的誠摯見證。

時尚 風格

回歸 1970 秀場初心：KENZO 早秋系列以手寫簽名定義恆久風格

時尚的本質有時不在於繁複的圖騰，而是在於一筆畫下的純粹。本季 KENZO Signature 系列聚焦於一項極具情感意義的經典符號，創辦人高田賢三最初使用於 1970 年代秀場邀請函上的手寫簽名。這枚筆跡巧妙地貫穿了品牌歷史的起點與轉折，成為視覺語言中不可或缺的經典印記 。透過 2026 早秋系列的重新演繹，我們看見了這份初心如何在當代設計中，找到穩定且充滿情感溫度的共鳴。

美食

原宿足球魂空降台北中山！日本精品咖啡「BAGGAGE」聯手 focapoca 與 Dawn Coffee，週末限時快閃

來自東京原宿、以次文化視角著稱的精品咖啡品牌「BAGGAGE COFFEE」，宣佈於 2026 年 5 月 9 日至 10 日登陸台北，攜手中山區創作佛卡夏名店「focapoca」與精品咖啡品牌「Dawn Coffee」，共同發起名為「THE BEST FRIEND DAY：TAIPEI TAKEOVER」的限時跨界企劃。

地方 行旅

全台十大最酷街區／台南友愛街：旅館、市場與酒吧的古城新生

友愛街可能不是那種第一次來台南就一定會先被帶去的街區。它沒有一眼就能說清楚的風格、不是靠某一間新店就突然被重新看見。這條街像是把台南不同年代的生活層層疊在一起，從日治時期的檨仔林開始，直至舶來品街、戲院與市場的熱鬧年代，一路走到今天的旅館、咖啡店、酒吧與古著店，不斷有新事物在此誕生，但留下來的生活感卻沒有消失。

旅宿 書摘

遊牧精神的當代進化：2026 全新《路易威登旅遊指南》，在 43 座城市中尋覓生活的深度

自 1998 年以來，路易威登便將傳承百年的「遊牧精神」轉化為《路易威登旅遊指南》（City Guide）系列，為品味旅行者建立一套優雅的城市語彙。2026 年春季，路易威登旅遊指南推出全新豐富版本，不僅是資訊的更新，更是一次對城市靈魂的深度描繪，引領漫遊者穿梭於曼谷、巴黎、紐約等 8 座核心城市的私藏角落。