專文

醇酒

經典為王！美國調酒黃金年代復興：一場「調酒大賽」重現1860-1920的輝煌歲月

1860年代到1920年的禁酒令開始前，被公認為美國調酒史上的黃金時代。近期由長懋酒業主辦「THE GOLDEN AGE 致敬美國調酒黃金年代」調酒比賽，展現這段輝煌歲月的滋味。

行旅

2025全球最美機場有哪些？日本關西機場上榜，美國這座機場宛如走進森林秘境

公認全球最美的6座機場分別來自亞洲、歐洲與美洲，其中包括日本的關西國際機場。這些機場建築不僅展現在地文化，更融合永續理念與設計美學，重新定義空中門戶。

書摘

林琪香《摘柿記》：一封獻給時間與日常之美的情書

作家林琪香以移居日本後的所見所聞，透過「摘柿子」這個意象，提醒人們珍惜生活中被忽略的尋常風景。她藉由書寫職人精神、家庭日常和自然哲學，引導讀者重新喚醒感官，感受那些不經意卻無法複製的經驗，並將其化為記憶中短暫卻絢爛的光芒。這是一封獻給時間與日常之美的情書。

時尚

CHARLES & KEITH攜手台灣時尚設計師江奕勳，以回收布料打造話題裝置藝術

即將邁入30週年的時尚品牌CHARLES & KEITH，暌違八年再與台灣時尚設計師江奕勳合作，在台北信義Dream Plaza門市以《CYCLE in COLOR 色料回聲》可持續藝術計畫融合永續、環保概念，形塑新亮點。

美容

海洋拉娜×台北文華東方：以頂級保養為靈感的奢華下午茶

從法國布列塔尼海岸的傳奇到台北青隅的午後時光，即日起至10月31日，在文華東方探索海洋美學如何在甜點藝術中被重新詮釋。

書摘

《進烤箱的好日子》：一旦有了不朽的念頭，大家都得進烤箱

《進烤箱的好日子》是作者李佳穎睽違十六年推出的全新作品，探討寫作與記憶的矛盾。書中，主角阿丹從小說創作的困境轉向回憶錄，試圖透過「真實」的紀錄來逃避虛構的自我滲透，卻發現所有「封存當下」的嘗試，最終都將面臨某種形式的死亡，正如普拉絲將頭放進烤箱，所有想追求不朽的念頭，都將被文字與記憶反噬。

文化 藝術

臺灣門神遇見AI！《百廟百門·數位神識》登陸林茲電子藝術節，開創文化科技融合大未來

當千年門神遇見AI數位雙生技術，臺灣廟宇文化精神守護者將在歐洲重新甦醒。《百廟百門·數位神識》融合十餘年修復工藝與前沿數位藝術，由第61屆十大傑出青年張逸軍與首位參與烏菲茲美術館修復的華人修復師蔡舜任領軍，9月登陸奧地利林茲電子藝術節與義大利米蘭數位藝術中心。這是臺灣文化軟實力的國際突破，更是傳統工藝與現代科技融合的全新典範。

文學

八十年後，我們如何記住終戰？——關於廣島原爆及終戰的必讀書單

八十年過去，終戰的意義仍在被追問。VERSE精選六本必讀書單，從決策者的兩難、倖存者的日記，到戰敗國的集體記憶，多角度剖析戰爭的代價與餘波，尋找歷史留下的答案。

飲食

美食狂人来栖けい的告白——「Li.nu」如何找到食材的本味？

在東京代代木的一間小餐廳裡，每天只有三張桌子，每桌只接待兩位客人。這裡的主人来栖けい，有著一個聽起來像都市傳說的過去：大學時期中了兩億日圓樂透，然後把錢全部拿去吃飯，最後從美食家變成了廚師。這天，我們坐在「Bon.nu」海外唯一姊妹店高雄「Li.nu」，一起品味他的傳奇。

書摘

棒球少年與幽魂的百年之約：《蕉葉與樹的約定》，一場關於回家，也關於自己的溫柔追尋

一段橫跨百年的溫柔約定，一段追尋家鄉與自我的旅程。Nakao Eki Pacidal的小說《蕉葉與樹的約定》，以「能高野球團」為靈感，透過兩名馬太鞍青年在不同時空的生命交會，細膩爬梳破碎的歷史記憶，以及在殖民與戰火下，底層人物為回「家」所付出的努力。這不只是關於棒球的故事，更是作者獻給家鄉的一封深情情書。

音樂 風格

台灣瑞舞30年回歸！八大DJ重現地下電音傳奇，9/6中山橋下登場紀念派對

《finally… THE PARTY》一場由DJ @LLEN發起、沒有許可也沒有舞台的台灣首場戶外瑞舞派對，開啟了台灣電子舞曲文化長達三十年的地下狂歡史。三十年後的今夏，2025年9月6日，狂舞將重新佔領這個充滿歷史意義的城市空間。《台灣瑞舞30年：finally... READY TO DANCE》紀念派對，將在同一片土地上展開一場跨越世代的音樂盛宴，這除了是對過往的致敬，更是台灣瑞舞文化的全新宣言。

飲食

北港美食一日攻略｜從清晨到深夜的庶民食光：必吃清燉青蛙湯、早餐油飯、沁涼鹼粽冰

雲林北港，不僅有香火鼎盛的朝天宮，更有從清晨到深夜的庶民美味。跟著VERSE的腳步，用六道在地料理，細細品味這座小鎮的生活日常。

My Town 地方

北港：恭迎時代的聖駕

在北港，媽祖不只是信仰，更是構成日常的節奏。炮陣喧天、巷弄綿密、人神互助，構築出一座不隨時代更迭而改變生活的城鎮。這裡的人，以「恭迎聖駕」的心意守護傳統，用身體力行延續文化的根系。

時尚 鐘錶珠寶

梵克雅寶《時間的詩篇》：關於愛與創意、星辰與夢想的浪漫故事

Van Cleef & Arpels 梵克雅寶 2025 全新珠寶錶款系列，以「愛情、星象、大自然、舞伶與仙子」為靈感主題，將浪漫情懷與詩意奇境巧妙融入設計之中。透過細膩工藝與精密機芯的結合，每一只腕錶皆如同一篇詩章，邀人於指針流轉間，感受夢想、想像與美感交織的雋永故事。

美容

Louis Vuitton美學新境界：La Beauté彩妝系列的奢華革命

當奢華與美學相遇，當傳承與創新交融，路易威登La Beauté彩妝系列開啟品牌歷史上全新篇章。在帕特．麥格拉斯（Pat McGrath）女爵士的創意指導下，路易威登將一個半世紀以來對精湛工藝的堅持，完美融入現代美妝的語彙之中。

聲音 風格 飲食

（beanroom）× Bang & Olufsen：當咖啡香遇見聲音的藝術

來自台北的咖啡文化品牌（ beanroom），攜手丹麥百年聲學音響品牌 Bang & Olufsen（B&O），共同打造一處「音律與氣息」交織的共鳴場域。以「音樂」與「風味」為雙重核心，開展一場跨越感官的沉浸式對話體驗。

人物 文學

「都怪妳寫得太好！」——李佳穎用《進烤箱的好日子》「召喚」躺平七年的自轉星球出版社

一位停擺七年的出版社社長，遇上一位沉寂十六年的作家。這場看似不可能的合作，從一場「靈魂拷問」開始，最終成為彼此生命裡的關鍵觸動。他們用專業與信任，將一本書推進市場的「烤箱」，勇敢對抗「暢銷」的速食文化，也為台灣文壇點亮一道文學背後的光。這是一個關於回歸、勇氣與信念的長銷實踐故事。

時尚

SANDRO 2025秋冬新品：從叛逆皮革到學院風，男女裝剪裁大玩個性魅力

SANDRO 2025秋冬系列持續以現代設計重新述說1960年代等經典時刻的迷人美學，透過材質構築新的時尚語彙。

展覽

鐵幕下的反叛美學！走進《識別》展，看見捷克平面設計的自由之聲

捷克的平面設計，如何跨越百年，在時代巨變中成為自由與反叛的發聲管道？《識別—捷克平面設計的故事》特展，精選從二戰國旗、天鵝絨革命海報到當代品牌識別，呈現平面設計如何不只是美學，更是一種書寫歷史、抵抗壓迫的視覺語言。這場跨越國界、啟發人心的設計對話，將帶你走進捷克百年來的創意精神與自由之聲。

飲食

台南9月最燒飲食大事：台南晶英「火焱盛典」，米其林推薦主廚料理、微燻巴士夜遊、漢堡啤酒節一次體驗

台南晶英聚集三位台灣頂尖直火料理大廚——屏東霧台鄉好茶村的部落野味餐廳AKAME主廚彭天恩、台中米其林指南推薦Torien Yakitori鳥苑主廚湯仲鴻，以及被譽為「最會玩火的男人」的FirePlay主廚蘇濟恒，於9月12日至14日呈獻年度壓軸盛事「火焱盛典」，帶來三場火火火力全開的串連活動。

文學

《紐約客》100週年：一本雜誌如何形塑一個世紀的思想與文化？

今年是《紐約客》雜誌創刊一百週年。在過去一世紀的時光，它是當代最重要的思想平台與文學聖殿，成為我們這個時代最具影響力的雜誌。百年後的今日，他們不但成功數位轉型，且具有更巨大的影響力，這對於當代的媒體產業，有什麼樣的啟發？在《VERSE》邁向第六年的第一期，總編輯特別撰寫了一萬字的長篇故事，提供台灣社會思考的支點。

旅宿

為何礁溪老爺成為最黏人飯店？破萬人住過十次、甚至有700次紀錄！探索老爺忠誠度的經營密碼

礁溪老爺酒店酒店自2005年開幕以來，已有常客來到這家旅館住過七百次，也有將近萬組客人來住過十次以上，為什麼這間今年二十週年的渡假飯店能如此留住人心？從「什麼都不做」的哲學，到深耕宜蘭風土的文化提案，再到與常客之間的緊密連結，這家被稱為「台灣最黏人飯店」的秘密到底是什麼？

美食

2025台北餐廳週｜Ephernité法緹主廚黃詩文：Fine Dining界的獨立製片，用客製化風味詮釋台北

夏日的安和路上，Ephernité法緹法式餐廳主廚黃詩文（Vanessa Huang）正在翩然穿梭於廚房中，以精準的手法處理著每一道料理細節。這位歷經法國斐杭迪高等廚藝學校、米其林餐廳L'Astrance扎實訓練的主廚，在台北深耕十一年，如何透過「法式、人情味、不設限」的料理哲學，為2025台北餐廳週「Define Taipei」主題寫下獨特註解？

娛樂

當戰爭逼近家門：專訪《零日攻擊》導演羅景壬——揭開台灣社會的集體焦慮

在全球地緣政治緊張的背景下，台灣重磅劇集《零日攻擊》以假想中國對台軍事行動為題材，勇敢探討了戰爭陰影下的人性抉擇。在VERSE專訪中，導演羅景壬深入分享了他對這部作品的思考與創作歷程。