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#三季

三季Sanji Teahouse主理人楊萬利:走出華新街的新緬台之味

三季Sanji Teahouse主理人楊萬利:走出華新街的新緬台之味

在新北市中和區的華新街上,有著全台最大的緬甸華人聚落,這裡的緬甸料理,既緬甸、又雲南、還有點泰,時而參雜一些印度,這是族群遷徙流轉的證明。如今,緬華二代楊萬利在滇緬味中,再揉入一絲台味—刻意的「不道地」,其實蘊藏著一份獨特心意:她要以料理拉近緬台之間從舌尖到心扉的距離。


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