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#法朋烘焙甜點坊

馬修嚴選Pro+乳蛋白優格上市,攜手法朋打造限量雪藏乳酪蛋糕

馬修嚴選Pro+乳蛋白優格上市,攜手法朋打造限量雪藏乳酪蛋糕

台灣掀起健康飲食風潮,有市調數據顯示,國人食用優格普及率已接近40%。Matthew's Choice馬修嚴選今年也進軍機能優格市場,推出「Pro+乳蛋白優格」提供消費者,兼顧優質蛋白質和益生菌的飲食選擇,並與甜點名店Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊合作,研發以優格取代酸奶油、減糖20%的北海道雪藏乳酪。

將本土植物與農產留給島嶼的未來:法朋甜點主廚李依錫×植物獵人洪信介
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將本土植物與農產留給島嶼的未來:法朋甜點主廚李依錫×植物獵人洪信介

一位是上山採集花草的植物獵人,一位是把臺灣農作運用在法式甜點的名甜點師,他們在工作上發揮所長,也為島嶼的未來與下一代留下紀錄與影響。他們是洪信介和李依錫,起初都從興趣出發,有能力之後,最終到達的都是「我還可以用這份力量做什麼?」他們仍然謙虛認為自己只是盡本份。


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