書摘 早餐店番茄醬的秘密：日俄戰爭如何成就「臺南可果美」？百年醬料背後的帝國史 《此地即世界》是一部從台灣出發的全球史，透過20個台灣在地地景，從小琉球的烏鬼洞、屏東的鵝鑾鼻燈塔，到臺北的明星咖啡館、永和中興街的小吃攤，揭示我們身處的島嶼如何與世界交織，證明台灣本身就是世界歷史的現場。〈臺南可果美〉這篇文章深入探討番茄醬和番茄罐頭的百年歷史，揭示這項日常美食如何從日本明治維新、日俄戰爭，到在台南生根，成為你我餐桌上不可或缺的美味。
