飲食 日治糧倉裡的春日雙人舞:法式咖啡沙龍 BEMO Salon 攜手東京米其林甜點主廚加藤峰子,演繹「春時飛花日舞」的永續詩篇 隱身台北市中心,前身為 1944 年日治時期糧倉宿舍的 BEMO Salon,自 2025 年華麗轉身為 17 世紀法式咖啡沙龍後,便以東方茶席精神解構西方沙龍文化,成為藝文愛好者與美學鑑賞家的私藏地標。時值美好春日,BEMO Salon 迎來重量級客座,2024 年「亞洲最佳甜點主廚」得主加藤峰子(Mineko Kato)。自 2 月 27 日至 5 月 30 日,雙方將展開為期三個月的「春時飛花日舞」Blossom Geisha Coffee Pairing Experience。
飲食 法國菜的華麗季節:台中鹽之華冬季套餐反璞歸真,創造清新下的奢華風味 深耕台中多年的鹽之華法式餐廳(Fleur de Sel)12月以「冬季,展現法國菜最華麗的季節」為概念,把屬於冬季的醇厚風味,以發酵技法帶出食材清新,讓料理視覺回歸自然乾淨,凸顯本質的奢華風味。