美食 台灣首位三星名廚陳泰榮，打造「雋 GEN」料理界的天花板 2024/04/12 什麼是廚藝的最高境界？我的答案是，顛覆你對一個食材過去所有的經驗與記憶——也就是，創造一種食材、或一種料理的天花板。
