美食 Maison Viet 越舍開幕！台北大巨蛋SOGO迎來全台首間Vibe Dining越式餐廳，演繹法越料理新風景 2026/09/03 從紐約、倫敦到東京，越南料理以清新的香草、豐富的辛香與法越交融的飲食文化，逐漸成為國際餐桌上的熱門風景。全新進駐大巨蛋SOGO的「Maison Viet 越舍」，以經典越南風味為基礎，融合法式料理技法、藝術擺盤與空間美學，打造全台首間Vibe Dining氛圍感越式餐廳，從料理到空間，重現法屬印度支那時期優雅而慵懶的浪漫。
