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文山日常散步地圖
專題

文山日常散步地圖

當我們提到文山區,大家浮現腦海的印象是動物園、文教區,還是自然環境呢?這個台北最南邊的城區,具備四通八達的交通機能,更逾阡陌街巷佈滿有趣的人事物,堆疊出這裡專屬的厚度與活力。採訪數間落腳於此的店家,老闆對於街坊鄰里的觀察,充滿馥厚人情味;同時也介紹在地人才知道的步道秘境,讓靜僻的幽道山徑,領著城市行者探索台北大都會罕見的清曠風情。紀錄從日到夜的文山區,充滿活力的民生日常,平凡卻重要的生活樣貌。

嘉義 台灣高山茶的起源地
專題

嘉義 台灣高山茶的起源地

嘉義高山所生產的清香型烏龍茶最早從1970年代在梅山鄉龍眼村萌芽,並開展至竹崎、阿里山、番路等地,逐步發展為四大茶鄉,為臺灣茶轉向高海拔精緻茶的關鍵轉折。在嘉義茶產業50年之際,嘉義縣政府農業處與VERSE於2025年3月出版《解茶:高山茶都職人精神》,報導24位製茶職人的產製技術、職人精神,以及蘊含於茶湯中的創造思考,更可以從本書認識日常泡茶技巧,透過嘉義群山步道和亮點茶莊為目的,安排屬於嘉義的茶文化旅行。

早晨與咖啡的N種解讀
Good Morning ! Nespresso

早晨與咖啡的N種解讀

提起早晨的那杯咖啡,你腦中首先浮現的是什麼畫面?也許是在陽光灑落的餐桌前,講究地品嘗自己最愛的風味,又或許是準備一份簡易餐點與咖啡一同享用,甚至是伴著樂聲讓思緒隨著咖啡香慢慢舒展⋯⋯這一次,我們走入VV Café學長、Solo Pasta主廚王嘉平、究方社創意總監方序中的早晨時光,探究由Nespresso VERTUO系列創造的咖啡體驗,如何為他們的一日之始寫下註解。

有花的人生
Our life as florists

有花的人生

春天來了!此刻正是花市中的花最多、最美的季節。隨著近十年花藝店鋪、課程在台灣百花齊放,「花」越來越進入並影響人們的生活,各人發展出各自和花朵的相處之道。三位台灣花藝師和花朵譜寫出截然不同的生命故事,在她們的實踐中,花藝可能是對藝術創作的追逐、自我療癒觀照的鏡子,抑或在家鄉土地紮根的臍帶;我們也推薦三種從城市到鄉野,你也能接觸花藝的有趣門道。

改變城市面貌的公部門推手

改變城市面貌的公部門推手

城市升級,是近年來各縣市面臨的共同挑戰。 隨著大疫來襲、永續概念成熟,經濟產業不再是各縣市唯一發展目標。不能出國的日子,各種城市策展、城市品牌塑造大爆發,人們開始挖掘城市的文化脈絡,凝聚獨一無二的城市性格與特色。 花蓮縣、彰化縣、嘉義市、高雄市,這四座城市在近年來蛻變出不一樣的文化面貌,背後的推手為正值壯年的六、七年級生,非典型政務官出身的他們,導入靈活的商業企畫邏輯、品牌塑造思維,為公部門注入新活水。本期《VERSE》專訪改變這四座城市的幕後推手,看他們如何突破傳統科層體制,改變城市面貌。


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