2025/07/07

信義區酒吧／來自火星的異星體驗：Cafe from Mars

在浩瀚宇宙中，「火星」一直是人類對外星生命最深刻的想像載體。科學研究表明，除地球外，火星可能是太陽系中最適合生命存在的星球。當NASA正式證實火星上存在「液態水」後，那個在紅色星球上啜飲一杯咖啡的夢想，似乎不再遙不可及。

坐落於台北信義區松壽路與20巷口醒目角落的Café from Mars，以寶藍色為視覺識別，猶如城市中的異星信標。這抹藍不僅象徵火星上珍貴的水資源，更隱喻生命無限可能，為都市景觀注入一股科幻氣息。

「『火星』這個概念本身就充滿無限想像空間，」創辦人解釋道。Café from Mars致力打造一個「不屬於地球」的創意空間，從設計語彙到細節布置，每一元素都經過精心策劃，讓訪客踏入店內的瞬間，彷彿穿越至另一個星球的日常。

復古未來主義美學，顛覆傳統酒吧想像

落腳信義區不到一年的Café from Mars，已開始突破人們對街邊酒吧的「既定印象」。以火星為靈感，這間酒吧採用復古未來主義美學（Retro-futurism）為設計基調，在科技狂熱與懷舊情懷之間，找到精緻又溫暖的平衡點。

有別於主流Cyberpunk風格的未來主義，Café from Mars保留飽滿的藍白色調與通透的空間設計，透過自然光影變化營造沉靜氛圍。創辦人觀察到當前街邊酒吧多傾向工業風格，調性趨於一致，因此決定反其道而行，打造一間真正「跳脫地球框架」的異星酒吧，帶來耳目一新的沉浸式體驗。

對科技與科幻的熱情構築了這間酒吧的靈魂。創辦人本身是科技愛好者，對天文學、物理學等領域懷有濃厚興趣。這份熱情自然滲透進空間的每個角落，處處可見對科技與未來的致敬，讓每位造訪者彷彿踏入一個來自火星的異想世界。

Café from Mars選擇打造舒適沉靜的氛圍。店內保留飽滿的藍白色調，穿插在通透的空間設計中，讓訪客能充分感受日夜更迭間的光影變化。

在菜單與擺設細節上，店家巧妙地融入創意巧思。菜單上不易察覺的電路板裝飾，實為精心定制的小型音響裝置。「那是我們特別訂做的speaker，確實能播放聲音，」創辦人解釋道，「這靈感來自科幻電影中的元素，我們決定將這個概念融入實體空間。」

跨界合作的無限可能

Café from Mars代表一種態度——不拘泥於現實，敢於探索未知的宇宙邊界。創辦人欣喜分享：「我們發現許多品牌正是被店內的裝潢風格與品牌理念所吸引，主動尋求合作機會。」

索尼影業的電影《猛毒》便與Café from Mars展開聯名活動，「猛毒」這位外星生物與「火星」的概念不謀而合，成為品牌連結的完美橋梁。近期，運動品牌New Balance也因彼此偏好藍色視覺語言，展開跨界對話，不僅是話題加乘，更讓「火星」成為無限延伸想像與創意的載體。

走進Café from Mars，彷彿步入一個專屬異星的沉浸宇宙，讓你短暫離開地球表面、重新呼吸靈魂氧氣的星際驛站。在這裡，科技與幻想、人性與創意不再對立，而是交織成一種全新生活方式的想像。

｜來店必點｜

➊ AMERICANO
清爽醇厚的美式咖啡，喚醒思緒的最佳選擇，為火星探索之旅注入必要的能量。

➋ 西西里
酸甜沁涼的特調飲品，帶有地中海風情的清新口感，是炎熱午後的完美解渴良伴。

➌ 火龍果獵人
以火龍果、香蕉、葡萄與檸檬交織而成的奶昔，色彩鮮豔如火星表面，提供一記真正的nutritional punch！

❹ 經典起司漢堡
完美比例的牛肉與起司融合，搭配特製醬料，呈現出簡約而不簡單的經典美味。

➎ 雙層牛肉起司漢堡
飽滿多汁的雙層牛肉，層層疊疊的起司與配料，滿足對豐盛感的所有想像。

➏ 醬香雞翅
外酥內嫩的雞翅裹上秘製醬汁，濃郁香氣讓人無法抗拒，成為店內隱藏人氣王。

➐ 酥香烤玉米棒
金黃誘人的烤玉米，灑上特調香料，每一口都能感受到甜脆多汁的純粹滿足。

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