讓科技悄悄躲進歡聚日常：明基佳世達聯手金色三麥：COMPUTEX 亮相 AI 餐酒實驗室，打造沉浸式足球體驗

這場對談的起點，源自一次偶然的相遇，葉淑芬在柯淑芬的演講中發現，兩家企業看似來自截然不同的領域，做的事卻出奇地相似：都在追求讓人與人之間的互動更真實、更有溫度。雙方並於現場宣布加碼全新跨界合作，結合六月國際足球賽事熱潮，將 AI 足球沉浸式體驗帶進金色三麥門市，預計於 6 月 11 日至 7 月 19 日在金色三麥與 SPORTS NATION 大巨蛋店正式登場。

在「AI 智鏈對話」中，兩位分別來自科技與餐飲領域的女性領導人，不約而同展現了高度一致的經營理念：AI 的核心價值絕非流於艱深的技術火力展示，而是必須轉化為解決痛點、溫暖人心的生活實踐。

柯淑芬強調，明基佳世達集團今年的「AI IN ACTION」主軸，在乎的是如何真正解決產線、企業流程與生活場景的痛點。佳世達的最大優勢在於「一站式整合」實力，橫跨視覺與顯示、基礎設施、解決方案與智慧製造，以及醫療與健康照護四大 AI 事業藍圖，將硬體、軟體與場域應用有效串聯。今年智慧方案事業群（BSG）單季營收已成功衝破百億大關創下歷史新高，具體展現集團軟硬整合與團隊協同的綜效優勢。

當柯淑芬思考如何讓 AI 更直觀地落地、被消費者真實感受到時，金色三麥提供了最理想的場域解答：有場地、有氛圍、有餐飲、有人群。這正是兩人在那次演講相遇後，能夠一拍即合的關鍵。

左起為金色三麥總經理葉淑芬、佳世達總經理柯淑芬、天下雜誌共同執行長葉雲。

COMPUTEX 亮相：AI 餐酒實驗室的第一線無形幫手

在明基佳世達集團的推波助瀾下，佳世達旗下的星益欣（WiXtar）與金色三麥聯手，於今年的 COMPUTEX 推出了「AI 餐酒實驗室」。這套系統跳脫了死板的螢幕滑動點餐，將 AI 真正化作門市第一線的無形幫手。

系統能透過影像辨識現場人潮，結合數據預測下一波的尖峰時段，讓廚房能提早備料，大幅降低出錯率與等待時間；進階的自然語音辨識，則讓 AI 在吵雜的餐廳環境裡依然能精準聽懂每一道點餐需求。對常年缺工的餐飲業而言，這無疑是一大救星。正如金色三麥高層所言，導入新技術從來不是為了炒作話題，而是要真實替店長與員工減少營運摩擦，讓機器去處理繁瑣的點餐與庫存運算，讓真人服務員能把最真誠的笑容與溫度留給桌邊的客人。

「金色三麥賣的不只是啤酒，而是歡聚體驗！」

葉淑芬感性呼應，在面對餐飲現場人力調度、門市管理與顧客服務等嚴峻挑戰時，AI 能協助管理階層精準掌握營運狀況並提升決策效率；但餐飲業的核心靈魂，依然是「人」。運用 AI 打理繁瑣庶務、解放人力，正是為了讓服務人員能將最真誠的笑容、服務溫度與現場流動的歡樂氛圍，完整留給消費者。

金色三麥總經理葉淑芬

這種理念已在金色三麥旗下多個品牌中付諸實踐。其中最具代表性的，是 SPORTS NATION 的全球首創「電子酒精交易所」——一面結合數位動態螢幕的智慧自助取酒牆。牆上羅列了二十款精釀啤酒、調酒與無酒精飲料，每款酒的價格會宛如股票般即時浮動。AI 系統根據現場各款飲品的即時銷量計算漲跌幅：大家喝得越猛的熱門款可能微漲，冷門款則可能跌價。顧客只需拿著智慧取酒卡，想喝多少 cc 自己拉、喝多少算多少。

此舉徹底解決了尖峰時段等候服務生點酒的人力痛點，同時為現場酒友創造了獨特的「看盤點酒」互動樂趣。在特定的交易日，這面酒牆甚至會跟台灣股市的收盤行情連動，直接由大盤決定當天的折扣深度。此外，信義店則導入了 AI 侍酒師，針對舊客當日的心情，提供更精準的品飲引導與風味選擇。所有場域的創新嘗試，終點皆指向同一個目標：把最好的人情溫度留給消費者。

強強聯手加碼「六月瘋足球」：玩球、應援、歡聚一次到位

隨著六月世足賽熱潮升溫，明基佳世達集團與金色三麥共同宣布加碼「六月瘋足球」活動，將 AI 足球沉浸式體驗正式進駐門市。

現場結合了 BenQ 的高階投影技術與「運動 AI Coach」，直接把 SPORTS NATION 大巨蛋店等門市變身全視線零死角的沉浸式足球體驗區。消費者除了能邊吃著招牌美墨海鮮拼盤、喝著零糖質白金生啤酒看轉播，更能親自參與足球互動挑戰。AI 會即時分析動作，讓單純的「看球」直接升級成親自下場「玩球」的超嗨派對。科技體驗與餐飲服務在此完美交匯，打造出更有感、熱血的精釀足球之夜。

科技落地最動人的樣貌：讓你「無感」到它的存在

科技要能成功落地，關鍵在於「無感」。當你在金色三麥為了大螢幕上的進球歡呼，順手去酒牆拉了一杯剛剛「跌價」的精釀啤酒時，你可能根本沒意識到背後有多少 AI 算力正在高速運作。從人潮預測到語音點餐、從即時酒價計算到足球動作分析，全都在你完全察覺不到的地方靜靜運行。

柯淑芬表示：「明基佳世達集團的任務，就是攜手像金色三麥這樣具備創新思維的頂尖夥伴，把 AI 架構技術，轉換成消費者在餐桌上、生活裡，都能伸手觸及且溫暖的精釀生活體驗。」葉淑芬則強調：「金色三麥將持續透過導入創新科技與跨界行銷活動，帶給消費者更有溫度的服務、及更歡樂自在的餐飲娛樂空間。」

佳世達總經理柯淑芬

這正是明基佳世達與金色三麥跨界最動人的地方——不炫耀多麼高端的硬核技術，而是讓 AI 悄悄融入每一個歡笑、每一次碰杯、每一場球賽的歡呼聲中，成為那個你永遠不會刻意注意到、卻少了它就會覺得哪裡不對勁的那份專屬溫度。

COMPUTEX 展覽資訊
日期與時間：2026 年 6 月 2 日至 6 月 4 日 09:30–17:30；6 月 5 日 09:30–15:30
地點：台北南港展覽館 1 館（台北市南港區經貿二路 1 號）
展位資訊：BenQ（展位號碼：M0104，4F）
「六月瘋足球」AI 沉浸式足球體驗
活動期間：2026 年 6 月 11 日至 7 月 19 日
活動地點：金色三麥各門市與 SPORTS NATION 大巨蛋店

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