2026/09/21

Gaggenau信義旗艦店開幕！品牌摯友昆凌優雅現身，極簡感應爐與全新廚電同步登場

Gaggenau以逾三世紀的德國極致工藝為底蘊，持續探索廚房與當代生活之間的關係。此次於台北信義計畫區開設的台灣首間獨立街邊旗艦店，從台灣傳統街屋、木構建築與工藝細節汲取靈感，打造一座融合德國工藝與台北城市紋理的當代空間。開幕現場，品牌摯友昆凌也親自示範全家人最愛的私房料理奶油雞，與年度新品極簡感應爐一同亮相，讓頂級廚電從料理工具延伸至日常生活的核心場景。

以超過340年頂級工藝聞名於世的德國頂級廚電品牌Gaggenau，於信義計畫區正式揭幕台灣首間獨立街邊旗艦店。這座逾70坪的全新美學場域為Gaggenau亞太區第四座旗艦展示中心，由德國建築設計團隊1zu33操刀，歷經近一年在地研究、設計與工程，從台灣多元交織的文化脈絡出發，透過建築、材質與工藝，打造一處兼具在地精神與國際視野的當代頂奢美學場域。

閩南街屋、日式木構建築與工藝細膩的廟宇、現代高樓及當代建築，面對台北層疊的城市紋理，設計團隊將這些觀察最終凝聚為「Interwoven Fragments」的空間設計概念，從大稻埕街屋的空間布局汲取靈感，沿著狹長縱深的空間軸線，由外而內、由開放走向私密，展開層層遞進的空間序列。不同進落之間以天井作為停頓與轉折，使光影、視線與行走的節奏隨之變化。呼應台灣傳統建築與院落共生的空間智慧，設計透過大面窗景、框景與挑高尺度，引入自然光與綠意，柔化室內與戶外的界線；拉門與形似屏風的對開門，則讓各個場域得以隨需求相互串聯或獨立分隔，在開闔之間，維持光線、視線與動線的流動。

材質亦是空間敘事的重要一環。設計團隊選用源自在地的天然石材，並從台灣的建築傳統與工藝文化取材，將傳統構造、編織肌理與手作痕跡轉化為當代設計語彙，在德國工藝底蘊與台灣當代歷史記憶之間建構出深厚優雅的空間對話。

旗艦店依循街屋進落循序展開五大空間場景：宛如藝廊般陳列頂級廚電的The Gallery、重現1683年黑森林鍛鐵工坊源起的The Difference、擁有逾5米大尺度中島的社交核心The Salon、配有花蓮蛇紋岩餐桌的私密饗宴區The Private Dining，以及專為淬鍊品味而設的工作室The Atelier。

旗艦店開幕之際，年度新品Gaggenau極簡感應爐也同步登台開賣。正如其名，極簡感應爐展現了Gaggenau實現減法設計的野心——爐面完全隱身於12mm帝通石檯面下，僅留一吋中心指示光點與精準控制旋鈕，具備12段火力控溫與快速加熱機能，讓中島檯面回歸純粹的備餐與交流舞台。此外，Vario Expressive系列冰箱酒櫃與升降式抽油煙機亦同步華麗亮相。

開幕當天，品牌摯友昆凌以一身優雅姿態現身。身為Gaggenau的長期使用者，她感性分享廚房如同全家人的集合地，通常會先替孩子準備雞蛋、吐司、水果，有時也做鬆餅，同時整理孩子上學需要的物品，她也會在中島旁喝咖啡、使用電腦；孩子放學後，也常坐在一旁寫東西，與她分享學校發生的事。活動現場，昆凌亦以極簡感應爐親自示範全家人與老公周杰倫最愛的私房家常菜奶油雞，感應爐精準均勻的控溫與升降式抽油煙機強效無煙的運作，讓她輕鬆優雅地完成料理，完美詮釋頂級廚電讓生活與料理回歸從容純粹的極致美學。