2026/05/06

從米其林和牛到植物系療癒餐桌：2026母親節聚餐、禮盒推薦

想到今年的母親節要怎麼過了嗎？從追求極致奢華的米其林級和牛饗宴，到回歸身心平衡的植物系療癒餐桌，各大頂級餐飲與酒店品牌紛紛推出令人心動的節慶提案，現在就一起看看！

台北文華東方酒店：米其林星級的奢華寵愛

台北文華東方酒店特別推出一系列精緻美饌。米其林一星中餐廳「雅閣」由行政主廚阮明燊嚴選龍蝦、鮑魚、和牛等頂級食材，推出「馨愛母親」七道式星級套餐；「Bencotto」義大利餐廳由義籍主廚馬利歐呈獻五道式限定套餐，包含紅蝦塔塔、F1 和牛等當代義式滋味。受歡迎的「文華 Café」則打造全自助午間饗宴，更特別加贈每位成人「清蒸波士頓龍蝦」一份。此外，文華餅房由新任行政西點主廚胡利雲推出「絲韻花園」限定蛋糕，以茉莉慕斯融合紅心芭樂醬與香草布蕾，演繹華美的味蕾體驗。

台北晶華酒店：日本精品級甜點快閃

台北晶華酒店特別引進在東京掀起搶訂風潮的網購甜點名店BLANCA。這間快閃店由米其林一星主廚東鐵雄主理，此次快閃主打「經典巴斯克」蛋糕，嚴選北海道起司並透過獨家烘焙技術打造出具備焦糖香氣的外層與滑順濃郁的內餡，被粉絲譽為幻之甜點。此外，飯店一樓更現場製作在東京創下驚人銷量的「焦香薄餅」，提供砂糖奶油與生火腿起司等口味選擇。除了外帶，二樓上庭酒廊也同步推出內用下午茶套餐，讓母親在優雅環境中感受「焦香即風味」的甜點魅力。

台北士林萬麗酒店：專為新世代孝親設計

隨著「初級大人」成為近期熱門關鍵字，台北士林萬麗酒店以此為切角，串聯館內品牌推出「莓果花園」與「芋香花語」兩款限定蛋糕，強調降低甜膩負擔且層次豐富。「士林廚房」現煎威靈頓牛排與龍蝦半隻作為餐檯亮點；「萬麗軒」中餐廳桌宴則推出母親節桌宴，主打大中華料理結合節慶聚餐儀式感，從精緻前菜、海鮮料理到熱炒主菜，強調圓桌共享的情感連結，且針對早鳥預訂客群加碼贈送「全身深層釋壓 SPA」抵用金（限量10名），讓用餐體驗延伸至放鬆療癒層面，完整傳遞對母親的心意。

うなぎ四代目菊かわ：日本職人款待的鰻魚盛合

來自日本中部米其林餐盤推薦的鰻魚專賣店うなぎ四代目菊かわ，在母親節期間獻上一次可吃到炭火直烤鰻魚、天婦羅、生魚片共三款代表性日料的「柚見・海味盛合御膳」。套餐包含蒲燒或白燒鰻魚飯，以及黑虎蝦天婦羅與東港黑鮪魚大腹刺身。針對悶熱的五月天，「鰻骨柚香蓮藕沙拉」特別在生菜中加入了每日限定的鰻魚骨仙貝和蓮藕片，帶來了鹹香爽脆的口感；「沁馨柚香烏龍茶」提供沁涼舒爽的味覺體驗。同步推出的「一本鰻禮盒」孝親禮盒，讓母親在家也能享用美食補充元氣！

壽喜燒割烹日山：東京米其林名店禮遇

曾連續十年榮獲米其林一星肯定的壽喜燒割烹日山，今年首度在台推出「日山精選 A5 和牛壽喜燒禮盒」，將日本母親節贈送頂級食材的習俗帶進台灣。禮盒內含由目利人（鑑定師）嚴選的頂級冷藏A5和牛，包含肋眼、沙朗與上肩胛三款部位，分別推出三款禮盒。和牛最精華部位且最受到女性歡迎的「肋眼」，具有豐富大理石紋，入鍋涮煮後，油脂轉化為濃郁的甜味，質地最為軟嫩；「沙朗」在咀嚼間能感受到細膩油花與赤身肉感的口感交織。藉以「上肩胛」擁有獨特的肉香與彈性，油花比例分布均勻，加上最能吸收壽喜燒醬汁精華的特色帶來爽口不膩風格，推薦給首次品嚐壽喜燒的饕客。三款禮盒皆包含傳承至今的「百年秘製壽喜燒醬汁」，更是讓肉品美味加乘的秘密武器。

二本松涮涮屋：北海道花咲蟹的極致演繹

二本松涮涮屋以來自北國的海味盛宴傳遞心意。期間限定推出「北國花咲蟹・極寵雙人盛宴」，嚴選每隻重約1-1.5公斤的北海道活花咲蟹，呈現奢華的「一蟹五吃」，包含刺身、燒物、茶碗蒸、海鮮盛合，並以蟹膏熬煮的蟹粥收尾。主餐搭配日本黑毛和牛沙朗，即日起點購此套餐還加贈代官山花苑手作永生花康乃馨，讓美味與心意一同綻放！

橋山·壽喜燒專門店：暖心溫潤的和牛深情告白

橋山·壽喜燒專門店以溫潤細膩的和牛饗宴寵愛媽咪，推出招牌「松」單人套餐，嚴選宮崎A5和牛肋眼，並提供全程專人桌邊服務。來此用餐同時品嘗到關西風的糖香與關東風的醬韻層次，最後以京都日式滑蛋蓋飯完美收尾。單點推薦則有豪邁選用整隻現流活龍蝦的「上湯龍蝦伊麵」，點購指定套餐同樣享有贈送永生康乃馨的優雅禮遇。

祇園·禪院壽喜燒專門店：京都祇園靈感的職人席宴

今年4月開幕的祇園·禪院以京都祇園為靈感，將日式職人款待的細膩哲學，揉合台灣酒家菜的人情溫度與宴席文化。頂級「銘柄牛套餐」，每日限量供應宮崎牛、雪姬牛與米澤牛等珍稀食材，隨著母親節的到來，自即日起至6月底，凡品嚐此套餐，即贈代官山花苑永生花康乃馨一束。另外，針對老饕客，餐廳特別推出厚切手法的隱藏限定款，如「極上菲力」與「和牛紐約客」套餐，透過香煎手法鎖住肉汁與脂香，再注入特製醬汁細火收香，展現不同於傳統壽喜燒的深厚風味。

Anjali Café & Yoga ：植物飲食與療癒瑜伽

位於竹北的Anjali Café & Yoga 植物飲食瑜伽聚落推出結合正食食養理念的母親節蔬食盛宴。套餐包含層次豐富的「印度馬薩拉」、「香檸打拋天貝飯」與「青醬野菇義大利麵」，凡點餐即贈送象徵對母親思念的「炙火金針花佐白花椰泥」。甜點以健康為發想，「椰絲蔓越莓能量球」、「焦糖巧克力裸食蛋糕」擄獲甜點控的心；飲品「女人草本茶」嚴選日本無毒花草調製，溫潤順口，「男神瑪卡拿鐵」則以燕麥奶為基底，搭配有機可可粉與瑪卡粉。空間首創「分離式療癒體驗」，讓孩子在二樓教室參加親子瑜伽或故事課程，爸媽則能在樓下安心享受純植物飲食與片刻寧靜，提供現代家庭一個身心平衡的過節新提案。