貳樓攜手米其林必比登主廚Adrian Chong Yen！首創「運動家x美食家」雙系列菜單

自創立以來，貳樓始終專注於傳遞餐桌上的溫度與美好體驗，從溫暖的空間氛圍與貼近日常的早午餐文化，讓一代代美食愛好者在此留下記憶中最熨帖的一餐。日前，貳樓正式推出2026年全新菜單，攜手米其林必比登推薦主廚Adrian Chong Yen，帶來「運動家 × 美食家」雙系列創作。

2025富士山馬女總六森田京子最喜歡這次新菜單的「香煎鮭魚菲力 ft.阿根廷青醬」，原因在於這道料理富含碳水和蛋白質以及青菜，阿根廷青醬風味香濃，不但能補充碳水、也可以滿足食慾。

此次菜單的發佈與六位體壇好手的推薦見證同步展開。延續貳樓近年持續投入運動文化推廣的長期脈絡從鐵人三項到路跑賽事的深度合作，再到這次與運動營養師Q老師聯手為每道餐點計算三大營養素的精準規劃，Adrian巧妙融入「營養不代表單調與不好吃」概念，透過跨越南美料理、越南香料與台灣在地食材的風味敘事，探討美味如何真實回應運動者的身體需求。

TNF100台灣越野跑冠軍江晏慶推薦「炙烤舒肥牛排 ft.阿根廷青醬」，阿根廷青醬豐富的香料，搭配布格麥，口味清爽、好吃！

全新菜單以「運動家」與「美食家」兩條平行敘事線，呈現截然不同卻又彼此共鳴的餐桌體驗。「運動家」系列以主廚Adrian獨創的台灣味Chimichurri阿根廷青醬為核心，融合台灣蒜頭、九層塔與醬油等十餘種香料，搭配低GI超級穀物布格麥，為FXT極限鐵人三連霸Tyson、TNF100台灣越野跑冠軍江晏慶、萬金石馬拉松三連霸周庭印等六位運動好手量身打造最有滋味的賽後補給；「美食家」系列則以焦烙辣蜂蜜培根歐姆蕾、Double Smash焦脆雙牛堡與長年熱銷第一的曙光汁鮮蝦雞肉細扁麵，獻給每一位想好好吃一頓的靈魂。

運動家系列哈里薩香菜烤雞腿布格麥碗（左圖）；南美Chimichurri系｜香煎鮭魚菲力 ft.阿根廷青醬（右圖）

菜單中多件精心規劃的料理，圍繞著Adrian跨越越南與南美的創作宇宙，呈現主廚與貳樓之間共享的飲食信念。香煎鮭魚菲力與炙烤舒肥牛排以阿根廷青醬貫串，高蛋白食材與布格麥的組合讓能量補給成為一種期待；西班牙辣炒海鮮布格麥碗融入北非哈里薩醬的炭火煙燻層次，鮮辣香一次到位；而歐姆蕾以焦烙工法讓起司於高溫鐵鍋中形成迷人焦糖化紋理，搭配外脆內韌的魯邦酸種麵包，讓甜香、辛香與乳香在口中堆疊出令人難忘的風味記憶。

美食家系列南美嫩煎舒肥雞早午餐｜焦香奶油法式丹麥（左圖）；溫烤孢子甘藍沙拉（右圖）

為慶祝全新菜單推出，貳樓特別推出限時福利！即日起至7月31日，完成貳樓LINE官方帳號綁定之全新會員，即可領取「New Balance$200官網優惠券」（消費滿$2000即可使用），邀請大家前往貳樓享用全新菜單、展開運動生活！

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