VERSE年末最強市集降臨台南！「Wonderland東都迎新市集」集結三組世界冠軍、五大名店，開啟你的Wonderland探索之旅

2025年的最後一個週末，台南將迎來一場前所未有的文化盛宴。12月27日，「東都迎新市集」以「發現隱藏Wonderland」為概念，在台南「東都綠學」社區盛大登場，為即將到來的新年揭開充滿希望的序幕。

三位世界冠軍職人將在這天同時現身！世界咖啡沖煮大賽冠軍王策的手沖咖啡、剛在義大利米蘭奪下「聖誕麵包界奧運」總冠軍的台灣隊麵包，還有義大利世界冰淇淋大賽冠軍口味「烏龍之光」，這些平時需要排隊等待才能品嚐到的頂尖美味，將在這一天齊聚台南。市集當天還能喝到台南最難預約的酒吧創意特調，以及五星飯店的美味好料，這場迎新市集將成為2025最美好的回憶。

八大名店、共二十組創意攤位，從職人咖啡、巧克力工藝、花草茶美學，到手作陶藝、古著選物、創意餐車，每一攤都承載著創作者的堅持與熱情。這場年末市集是職人與美食的極致體驗，也是一趟發現生活美學、迎接新年希望的Wonderland奇幻旅程。

亮點一：三位世界冠軍同台，頂尖職人技藝零距離

世界盃聖誕麵包大賽總冠軍｜台灣隊改寫歷史的金牌麵包

2025年10月，在義大利米蘭舉行的「世界盃聖誕麵包大賽」——被譽為「聖誕麵包界奧運」的殿堂級賽事——台灣代表隊擊敗歐洲各國強敵，奪下總冠軍！這是亞洲首次在此賽事登頂，更改寫了聖誕麵包長年由歐洲制霸的歷史。由「I love Italy by Giovanna」總教練陳詩絜領軍，「Quelques Pâtisseries某某甜點」賴怡君、「布雷夫烘焙」楊世均、「Feeling 18巧克力工房」蔡約群組成的夢幻隊伍，在「傳統經典米蘭」、「巧克力口味」、「個人尺寸小蛋糕」、「星級主廚」四大項目全數奪冠。這次市集，你可以現場品嚐到獲得冠軍的「傳統經典米蘭」聖誕麵包——這可是連義大利人都豎起大拇指的台灣之光。而市集當天，三位師傅更將親臨現場分享參賽的心路歷程，機會難得，千萬不要錯過！

世界盃聖誕麵包大賽總冠軍－台灣代表隊分享會
日期：2025年12月27日（六）
時間：15:00-16:00
地點：台南市保仁路138號（一側廊道）Google Maps 導航連結

*活動尾聲將抽出六位幸運得獎者，獲得師傅親自頒發之「傳統經典米蘭」聖誕麵包，欲獲得抽獎資格，請持續關注最新資訊！

VWI by CHADWANG｜世界沖煮大賽冠軍王策親自沖煮

還記得2017年那位在世界舞台上為台灣咖啡爭光的王策嗎？這位世界咖啡沖煮大賽冠軍創立的「VWI by CHADWANG」，品牌名稱取自水的三態——Vapour（霧）、Water（水）、Ice（冰），強調水是構成一杯完美咖啡的關鍵。王策不走代言路線，而是選擇親力親為，從選豆、烘焙到器具設定都堅持極致品質。本次市集，你將品嚐到冠軍級的手沖咖啡（冰/熱），還有市集限定的「VERSE特調」，買豆更直接送咖啡！

山風藍義式冰淇淋｜義大利世界冰淇淋大賽冠軍口味

來自彰化的「山風藍」將在地食材與義式冰淇淋工藝完美結合，其招牌「烏龍之光 Luce d’Oolong」曾勇奪義大利世界冰淇淋大賽冠軍——以台東紅烏龍茶搭配鹿港百花蜂蜜，口感純淨且層次豐富。本次市集將帶來這款世界級冠軍口味「Gelato烏龍之光 Luce d’Oolong」，讓你用一口冰淇淋，品嚐台灣土地的驕傲。

亮點二：台灣頂尖名店首度集結，山林與都會的味覺饗宴

CNSalon by CNFlower｜陽明山火山口下的花草茶美學

台灣最知名花藝品牌CNFlower打造的花茶空間「CNSalon」，從陽明山火山口下的西恩花園新鮮採摘花草，創造「可移動式」的喝茶體驗。他們將花草茶比喻為「味蕾的花束」，讓自然之美融於口中。本次市集將提供精選花草茶，還可能帶來超人氣的花冰菓冰棒，為台南的暖冬帶來一絲清新。

TERRA土然巧克力｜全台產區最多的Bean to Bar專門店

「TERRA」在拉丁文中意為大地，這個台灣最具代表性的巧克力品牌，堅持從原豆到巧克力磚的完整製程，擁有全台最多產區的巧克力選擇。透過風味鑑賞，TERRA帶你認識世界各地的風土與飲食文化。市集當天將提供滑順的巧克力飲品與精選巧克力片，讓你感受可可的富麗層次。

在欉紅 red on tree｜追逐時令水果的職人精神

「在欉紅」（請用台語發音）指的是果實在枝頭上剛好成熟的完美狀態。這個品牌近8年來追著季節跑，走入鄉間尋覓古稀品種，探訪被遺忘的土地滋味。本次將帶來手工精品果醬、法式水果軟糖，以及特調飲品「Luce d'Oolong」，為你凝結水果最美好的瞬間。

台南晶英酒店｜五星飯店走出紅毯，星級料理進駐市集

獲得「A'Design Award」室內設計大獎的台南晶英酒店，以創新粵菜「一鴨六吃」和在地食材料理聞名，這次罕見地走出飯店，將星級美食帶到市集現場！當天將提供雪花釀味噌豬五花、牛肉起司巧巴達、日本大根燉牛筋等精緻料理，搭配府城蜜生啤、琥珀氣泡Monkey Tonic Twist、茶花紅寶趣Ruby Blossom等特調飲品，讓你在露天市集也能享受五星級待遇。

頗瓦PHOWA｜難預約的台南實驗性酒吧

TCRC三店「頗瓦PHOWA」以藏文「意識能量的轉換與遷移」為概念，將傳統廟宇意象與現代調酒結合，創造出神話色彩的飲品體驗。這間預約困難的酒吧將在市集提供莓果泡泡、熱紅酒、淨山、冷香浮棲等創意調酒，讓你不用預約也能品嚐到實驗性的台南味。

亮點三：創意小攤藏驚喜，從手作到美食的職人堅持

市集不只有名店，更有許多充滿個性的創作攤位：

美食餐車區

• 街上的小町家：美式餐車專賣「酥皮鯛魚燒」與澎湖風茹茶，不使用任何化學添加物，麵糊手工打發充滿氣泡，帶來蓬鬆濕潤的健康美味。
• Oh馬鈴吉：全台市集首創唯一現炸洋芋片餐車，近10種口味搭配雞腿酥、魷魚塊等炸物。
• 漢堡粉絲Burger Fans：從雲林出發的美式漢堡餐車，每日新鮮手打肉排，經過七年研發的獨特調味。
• 煎炸販売所：堅持傳統工法，以最單純方式呈現不膩口的日式炸物。

甜點職人區

• 隅生方塊燒：把夢想攪打成麵糊、將日常烘烤成香氣的方塊燒專賣。
• 綺楽糖：日本和菓子琥珀糖如寶石般晶瑩剔透，台南結合日本文化的火花造型。
• 一一甜點：追求一份就能吃完的達克瓦茲與可麗露，甜而不膩的幸福滋味。

手作選物區

• Miaoisland喵島：手作陶器工作室，無表情的島上生物等待你用情感填滿。
• Beyond The Sea：舊廢木料重生創作，漂流木、老檜木、龍柏製成的木頭彩繪掛飾。
• 古波選物：凝聚歲月痕跡的民族手工銀飾、皮革配件、古著服飾。
• 小貓島Kittensisland：以節慶為靈感、貓咪為主角的插畫品牌，三個男生與十六隻貓的創作故事。
• 熬夜小姐：「熬夜是日常興奮劑」的生活態度，帶來服飾、手作飾品與香氛選物。

亮點四：地點絕佳，台南新興生活圈的文化聚點

市集地點「東都綠學社區」位於台南市崇聖路一段，鄰近台鐵南台南車站（施工中）與台86快速道路，交通便利。周邊鄰近巴克禮公園綠帶，未來更有捷運藍線等建設規劃，是台南新興的文化生活圈。選在這裡舉辦迎新市集，象徵著城市發展的新能量與對未來的期待。

年末最後的Wonderland，12/27台南不見不散

三位世界冠軍、八大名店、十多組創意攤位，共二十種限定美食與選物，在2025年的最後一個週末，讓我們在東都綠學相遇，用味覺、視覺、觸覺探索這個期間限定的Wonderland。

這是一次與頂尖職人面對面的難得機會，一起品嚐世界級美味的最佳時刻，為2026年迎接嶄新希望。

Wonderland 東都迎新市集活動資訊
活動日期：2025年12月27日（週六）
活動時間：14:00-19:00（15:00-16:00 聖誕麵包冠軍團隊將親臨分享，敬請把握！）
活動地點：台南市保仁路138號（一側廊道）Google Maps 導航連結
主辦單位：昌益事業群、理銘開發股份有限公司
協辦單位：VERSE
市集協力：良い日（Yoi-hi）

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