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飲食Dining

清醒世代引領風潮!歐盟推「無酒精新制」,全球低酒精市場爆發,葡萄酒業迎來轉型契機

清醒世代引領風潮!歐盟推「無酒精新制」,全球低酒精市場爆發,葡萄酒業迎來轉型契機

無酒精飲酒風潮延燒全球!歐盟擬推新制,明確定義「Alcohol-Free」「0.0%」「Alcohol-Light」三種無酒精葡萄酒標示,助攻產業拓展新市場。全球NOLO(無酒精、低酒精)酒飲市場自2018年起成長62%,中國2025 Q1進口量年增25%。面對清醒世代與健康意識抬頭,葡萄酒業迎來關鍵轉型時刻,消費者選購也須留意標示背後的酒精含量陷阱。

二男小家料理:中和人氣日式料理,從新鮮海鮮丼到精緻壽司的好食材滋味

二男小家料理:中和人氣日式料理,從新鮮海鮮丼到精緻壽司的好食材滋味

如果問中和人:「哪裡有新鮮美味又CP值高的日本料理店?」坐落在中山路三段,距離中和環球購物中心僅五分鐘左右的「二男小家料理」,絕對名列許多在地人口袋名單。無論是口味溫潤不死鹹的鮮魚味噌湯,還是使用超過十種高級海鮮食材製作的二男海鮮丼飯,在老闆林斈融和店裡師傅的巧手料理下,都讓人一吃上癮。

南漂主廚的早餐狂想曲:高雄米其林一星「HAILI」兩週年限定餐會,品嚐「法國菜版本」的蛋餅、飯糰和牛肉湯!

南漂主廚的早餐狂想曲:高雄米其林一星「HAILI」兩週年限定餐會,品嚐「法國菜版本」的蛋餅、飯糰和牛肉湯!

在台灣南北不到四百公里的土地上,早餐文化如同島嶼多變的地形,亦呈現出南北迥異的風貌。在高雄米其林一星餐廳「HAILI」迎來兩週年之際,從台北南漂的康仁維(William)主廚,決定以一套充滿個人觀察與情感的「朝食味道」套餐,向這片土地的晨間飲食文化致敬,5/24、5/25期間限定。

馬爹利的舌尖畫廊:從雷諾瓦到莫內,他們為什麼都愛這一杯?
Promotion 醇酒

馬爹利的舌尖畫廊:從雷諾瓦到莫內,他們為什麼都愛這一杯?

在藝術的世界裡,總有那麼一杯酒,能讓藝術家們的靈感隨舌尖綻放。從雷諾瓦筆下的《船上的午宴》、《煎餅磨坊的舞會》,到莫內描繪的《草地上的午餐》,那些畫中舉杯暢談的人們,彷彿都在向我們訴說著美酒佳釀在法國生活與藝術脈絡中所扮演的重要角色,並透過干邑描繪出這個浪漫國度獨有的風土之美。

文山區11家特色咖啡廳攻略【上】:喫茶枝音昭和咖啡、湖畔「廢墟」咖啡、惜惜咖啡,職人烘豆與北歐風秘境

文山區11家特色咖啡廳攻略【上】:喫茶枝音昭和咖啡、湖畔「廢墟」咖啡、惜惜咖啡,職人烘豆與北歐風秘境

文山區座落在台北的邊界,擁有山林綠意與老社區交織的獨特氛圍。從景美、萬隆到貓空,這裡聚集了許多風格各異的咖啡館,有的主打職人精神與直火烘豆,有的則彷彿隱身山腳的生活提案空間。VERSE為你精選6間各具特色的咖啡館,探索台北南方的質感咖啡地圖。


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