專文

飲食

2023年台灣米其林／台灣味寫歷史 態芮奪全球首間三星台灣菜

《台灣米其林指南2023》今天宣布完整名單，總計選出44間星級餐廳，與去年的38間相比，有明顯增長。米其林也在台灣選出全球首間三星的台灣料理餐廳Taïrroir態芮，為台灣味寫下歷史新頁。

My Town 地方

嘉義民雄：王梨田、鵝肉街、鬼仔厝以外，蓄力轉變的藝文培養皿

鳳梨、鵝肉、鬼屋，是許多人對於民雄的粗略印象，但其實近年來的民雄，似乎是個不斷強調「連結」的地方。

電影

《我的麻吉4個鬼》：帶給你暖流的溫馨鬼片

近期上映的《我的麻吉4個鬼》與農曆鬼月期間定番的傳統驚悚片截然不同，本片給予觀眾的並非是恐懼，而是直擊心靈的溫情喊話。

音樂

旺福成軍25週年，持續釋放快樂多巴胺

7月完成「福搖直上」巡迴演唱會的旺福，剛為自己立下新的里程碑。這是他們首度挑戰全年齡向參與。出道25年，台下第一次出現成群的小朋友，原本以為會在演出時聽見哭聲，結果每個人都很乖，還有人跟著演出從頭跳到尾。

商業 飲食

路易莎咖啡：一位咖啡烘豆師，如何打造出台灣最大咖啡店王國？

2021年9月，路易莎咖啡在疫情的驚濤駭浪中宣布掛牌興櫃，成為股市中少數的高價餐飲股。這間從巷弄中起家的烘豆咖啡小店，在不到二十年的時間中，一步步擴張成為台灣連鎖咖啡品牌龍頭，甚至開創健身房、泰式料理等集團品牌事業，樹立多角化經營版圖。對路易莎創辦人黃銘賢來說，用一杯平價但高品質咖啡，打造理想中的精品生活，是他至今始終不變的信念。

飲食

魚池特等茶王莊鎔璞：讓台灣茶，成為生活品味的代名詞

非製茶世家出身的莊鎔璞，以成為「台灣最有品味的茶農」為目標，積極與文化、生活、餐飲等不同領域的佼佼者展開跨界合作，要讓台灣茶成為新世代生活品味的代名詞。

觀點

「性別不明關懷協會」理事長吳伊婷：我的性別就是me

吳伊婷與前伴侶吳芷儀是台灣首對合法登記結婚的跨性別伴侶，2009年兩人創辦「性別不明關懷協會」，為跨性別和間性人的權益奔走。

My Town 地方

新北三重：這座黑色的城市，黑裡透光

用一些網路鄉民的刻板印象來敘述三重：混亂、黑道、8+9（八家將／pat-ka-tsiòng的諧音哏），聽起來還滿「黑色電影」（Film Noir）的吧。

音樂

田馥甄《一一》首唱新歌〈乘著無人光影的遠行〉，台北最終場眾星祝福

8月第二個週日，是田馥甄「一一巡迴演唱會」的最終場。從2020年9月啟動至今，終將劃下句點。田馥甄用「畢業」來形容結束這一趟略微漫長的旅程，並以專輯《無人知曉》裡的歌曲〈一一〉作序，讓通透的歌聲蕩漾整個小巨蛋，為當晚演出揭開序幕。

居家

鱷鄰居×沙西米的家：我理想中的家是一座動物園

乍看還以為動物園的所在，其實是網紅沙西米位於新竹的家，對她來說「動物家人」們的快樂與健康，才是人生最重要的事。

文化

【VERSE VOL. 19】所以我成為了雜誌編輯

我曾經被文化打開過。還是486電腦的年代裡，插入磁碟片，在DOS系統輸入指令， CRT螢幕閃爍著256色遊戲畫面，遊戲開始，帶我進入一個無遠弗屆的世界。

人物

壞特?te：找一條名為自由的出口

2023 年夏天，壞特?te帶著第二張專輯《Way out》回歸，用十首歌曲述說這兩年心境的轉折。

音樂

龍虎門247音樂日集結神組合，屬於嘻哈仔的音樂祭9月帥氣登場

由「嘻哈龍虎門」主辦的《2023 龍虎門【247】音樂日》帶著橫跨嘻哈、R&B的稀有卡司與限定組合將在中秋連假重磅回歸！將在9/30（六）於新北三重大都會公園舉辦，結合嘻哈特色市集、BMX極限單車Showcase 等周邊活動，號召熱愛嘻哈、街頭文化的朋友們一起過假日！

音樂

洪安妮：十年後，更自信地說〈我喜歡你〉

被許多媒體稱為「小陳綺貞」的洪安妮，十年後對自己已有不一樣的認識。這一切都要從〈我喜歡你〉開始唱起。

鐘錶珠寶

花園與高級訂製的交織：DIOR LES JARDINS DE LA COUTURE 年度高級珠寶展

Dior Joaillerie「Les Jardins de la Couture高級珠寶暨腕錶展」在台北流行音樂中心文化館璀璨登場，展現結合花園與高級訂製服的珠寶工藝，讓典雅亮麗的自然氣息充盈整座城市。

永續

凌宗湧：為什麼台灣需要一座蕨類博物館？

花藝大師、 CNFlower創辦人暨總監凌宗湧近日大聲倡議，希望能在台北市建造一座「蕨類博物館」。我們的島嶼為何值得、且需要擁有這樣一座蕨類博物館？透過認識、尊重蕨類，我們又能抵達什麼樣的未來？

地方

臺語當著時！「2023臺南臺語月」9月2日熱鬧登場

「2023臺南臺語月」於9月2日（周六）在臺南吳園藝文中心盛大揭幕，此次活動以五大主題精彩呈現，阮劇團、蘇大俠團長、民生電氣、拍謝少年等眾多團隊共襄盛舉，展現臺語文化的多樣風貌與應用，引領民眾在各種場景中自由運用臺語，展現臺語之美，並親身感受臺語文化的迷人魅力。

飲食

Le Duet新菜單「呢喃」：以Modern Kaiseki摩登懷石打造感官饗宴

摩登懷石餐廳Le Duet，主廚林迎達以敏銳感官、新潮觀點，跳脫傳統懷石料理以季節時令設計菜單，以藝術創作的心態，啟發當代料理靈感。

飲食

台北大直英迪格sneaKOut BAR 全新餐酒致敬三合院、宵夜文化

位於台北大直英迪格酒店4樓，佔地200坪的戶外露台酒吧「sneaKOut BAR」，今年迎來知名調酒師坐鎮顧問。新一季酒單取財台灣街景、傳統文化，以調酒致敬三合院，料理呼應宵夜文化，打造深夜台北的城市秘境。

旅宿

台中潮旅「悅樂旅店OLAH Poshtel」，收藏時光的居所

悅樂旅店鄰近中山路與繼光街口，百年前的繼光街是產業雲集的台中市榮町，直至戰後初期，仍是老台中人記憶中熱鬧的商圈。

地方

佔空間創辦人張宗舜活化老屋：「我們其實不需要那麼多新房子！」

走入中美街的本冊圖書館，曾經閒置的老透天在佔空間Artqpie團隊的整理之下，轉化為迷人的閱讀天堂，小心翼翼收藏空間主人張宗舜熱愛的城裡生活。

地方

台中老派美食帶路：飲食作家劉書甫探索舊城滋味

從第一封給台中的情書《細味台中》寫到第二封的《喫心地》，劉書甫用思念的味道填滿自己年少負笈他鄉的空白歲月，梳理出台中人獨特的美學。

地方

中城繁華不是夢！蘇睿弼的街區散策

初入台中，也許已經感覺到，舊城即是認識台中發展的華麗序言。

旅宿

遠雄台中悅樂旅店，從走讀旅行發現城區新價值

台中悅樂旅店聯手遠雄文教公益基金會和《VERSE》，鑽研地方的走讀文化，讓旅行不再只是流於表面的觀光，而是深入體驗地方的文化精髓。