專文

美食

來場韓國獨食之旅吧！弘大、聖水洞必訪5間：米其林必比登豬肉湯飯、蛤蜊刀削麵、個人烤肉店攻略

首爾能獨食的餐廳選擇頗多，無論是烤肉還是醬蟹，一個人在韓國也能吃得心滿意足。

人物 音樂

持修推出全新專輯《受》：沒有心的愛，還是愛嗎？

持修睽違三年釋出全新創作專輯《受》，攜手葛大為、鍾濰宇、李權哲等金曲音樂人，以真實經驗改編，談論愛情的各種滋味，同時專輯也象徵邁向全新篇章的社長大人。

行旅

2025亞洲8大最佳旅遊地，台南入選！從世外桃源到米其林美食城市

亞洲有許多國家城市值得探訪，2025年就來一場深度亞洲之旅感受文化、歷史與現代魅力的完美融合！推薦2025年必訪的8個亞洲城市。

美食

2025桃園機場美食全攻略：全球第三美食機場，12家話題新店、樓層完整指南

桃園機場榮獲2025全球機場美食第三名！本文完整介紹一、二航廈最新開幕美食、米其林推薦餐廳、在地特色小吃，以及所有樓層美食店家營業資訊，讓你出國前享受最道地的台灣味。

行旅

2025全球最安全航空排行榜／紐航蟬聯冠軍、長榮躍升第7名，25間安全廉航名單一次看

AirlingRatings公布2025年全球最安全航空公司排名！紐西蘭航空連續兩年奪冠，長榮航空排名第7創佳績，更是台灣唯一入榜航空。首度公開25間最安全廉航，香港快運、捷星航空、瑞安航空分居前三。

地方

蒐集新營的舊情懷與新面貌——走訪新營波光節時，還能去這些地方！

屬於台南春天文化盛事之一的新營波光節，今年二月初開展後，許多外地民眾都專程前往新營，欣賞新銳藝術家們在天鵝湖公園周圍的創作。為期一個多月的展期裡，新營波光節也與在地店家合作舉辦講座、工作坊，讓大家有機會多感受新營城鎮的故事與活力。本篇我們彙整了八個適合與波光節一起走訪的店家與景點，從白天至夜晚，無論什麼時刻，新營都有引人駐足的地方。

醇酒

花蓮微醺指南／3間必訪特色酒吧：島東譯電所、雪莉Wine Only、Settle Down

依山傍海的花蓮，擁有優美的名勝風景以及許多排隊在地小吃，不過在街角巷弄內，還有些微醺好去處等你去拜訪！

人物 展覽

設計，改變一座城市！ 專訪艾淑婷副院長：「台灣設計展」如何以設計力創新城市治理？

設計不僅是美學表現，更是推動城市創新、轉型與永續發展的關鍵力量！VERSE 專訪艾淑婷副院長，深入探討「台灣設計展」如何改變台灣城市的未來。

人物

獨家專訪／越南影帝連炳發，跨海擔綱台劇《化外之醫》主演：透過角色為移工撕去負面標籤

台灣觀眾或許對他有些陌生，但在越南，他是家喻戶曉的大明星 —— 連炳發（Liên Bỉnh Phát）。連炳發27歲才開始演戲，第一次演出就擔綱主角，還直接登上影帝寶座。得獎後的他不躁進，選擇更謹慎地接戲。近期登場的作品是由台灣製作的國際醫療犯罪影集《The Outlaw Doctor 化外之醫》，演出打黑工的越南醫生，與張鈞甯有精彩的對手戲。

影劇

台灣紀錄片《海殤》掘開「牡丹社事件」歷史暗角，入選為沖繩電影節開幕片

1871年多名沖繩船員與乘客在船難滯台時，因溝通誤解而遭原住民殺害，史稱「牡丹社事件」。導演胡皓翔耗費7年時間進行調查與訪談，以採訪與戲劇重演的方式重現被掩蓋的歷史真相，獲選為2025年第二屆Cinema at Sea - 沖繩環太平洋國際電影節開幕片。

行旅 醇酒

揭密｜一個月僅一組！皇家禮炮無價頂奢私旅，僅限頂級酩家探訪的英國皇室極致體驗

皇家禮炮為慶祝英國女王伊莉莎白二世加冕而生，如今，這份榮耀延伸為一趟珍罕無價的私人之旅——唯有保樂力加集團Le Cercle尊爵俱樂部會員與皇家禮炮53年藝術珍藏系列、恆久限量系列的典藏家才能受邀，深入倫敦塔與蘇格蘭斯佩賽地區的祕境，體驗連英國上流社會也難以觸及的皇室風景。

音樂

舞台是家也是戰場——專訪饒舌創作歌手李杰明

創作從宣洩出發，李杰明把自己的首張專輯《W.M.L》比喻成日記，文字先於思考，有時寫完了歌詞自己也沒看懂，「我文字上當然看得懂，但情緒上沒有辦法兌現，為什麼生氣之下寫出來的歌會focus在內疚？事後回來看才越來越看懂，很像在看自己的潛意識。」也因此他的歌總是坦露。

地方 觀點

繁花盛開：帶你去花蓮

這期的《VERSE》是一封邀請函，一個（不完整的）旅遊指南，也是一段為花蓮寫的詩（「VERSE」的英文原意就是詩歌的一段）。讓我們捧著楊牧的詩集回到他歌頌的花蓮，讓我們帶著這本記錄當下的《VERSE》雜誌去花蓮，重新走進這裡的山海，體驗這裡的文化，認識這裡的人們。

《大美不言》嘉義壓軸登場！4米挑高展廳揭密：為何三大策展人都說「比台北更美」？

繼台北成功展出後，由國立故宮博物院偕巴黎裝飾藝術博物館與Van Cleef & Arpels梵克雅寶，共同呈獻之「大美不言」典藏精粹特展，緊接著在2025年初移師至嘉義故宮展演。

Promotion 地方

2025台灣燈會在桃園！展期到2月23日，把握最後倒數4天

2025台灣燈會隆重回歸桃園！今年以「棒球國門」與「光聚千塘串桃園」雙主題，結合桃園獨特的地景與光影藝術，帶來一場前所未有的燈藝饗宴！

美食 觀點

拉麵熱潮不退燒！揭秘店家如何用「限定」吸金，打造長久魅力

日式拉麵以獨特湯頭和創意變化吸引消費者，透過三大策略塑造品牌價值，並借助台拉祭推動台灣拉麵產業升級與國際接軌。

鐘錶珠寶

錶現運動紳士魅力：陳冠宇、陳晨威配戴CITIZEN光動能、HAKUTO-R新作登場

台灣棒球好手陳冠宇、陳晨威配戴日本鐘錶品牌CITIZEN（星辰錶）光動能、HAKUTO-R新錶現身。

電影

《風之谷》五大經典場景！40年前的預言為何在2025年更震撼？

最經典童年記憶即將再現！日本動畫大師宮﨑駿的經典巨作《風之谷》於1984年3月11日在日本上映，憑藉震撼人心的敘事、深遠的環保哲學與精湛動畫，奠定日本動畫史上的傳奇地位。以獨特「腐海」世界觀與深刻環保哲學，創造影史傳奇成為影史百大動畫，更被譽為日本國產最佳動畫之一。如今，這部萬眾期待的吉卜力動畫40年後將首度登上台灣大銀幕，3月6日全台盛大上映，不容錯過！

Promotion 地方

石資中心：以工業人精神，在自然、產業、人文的平衡中創造永續的起點

提到花蓮物產，你腦海中會浮現什麼呢？依山傍海的花蓮，東臨浩瀚的太平洋，西靠綿延的中央山脈。山的巍峨與海的無垠在這裡相互交織，造就得天獨厚的自然景觀。山脈之間，溪流蜿蜒而下，孕育出一片片的花東縱谷，對於西半部的民眾而言，花蓮壯闊的山海藏著大自然的原生力量，出產這塊土地的物產，不管是花色瑰麗的石材、香Ｑ的台梗九號花蓮米、果肉細緻多汁的文旦，或是近年養生保健的新寵油甘果、木虌果，每一項都是這片土地對世界的純摯祝福。

文學

在池上，蔣勳書房與一本小書

「池上蔣勳書房」於2023年九月成立，原屋建於1936年，是當時「池上公學校」（現在的福原國小）的校長宿舍。2025年初，蔣勳文化基金會出版了一本只送不賣的小書《蔣勳書房與堀尾一彥》，述說關於這個空間與池上的歷史。這本書也是一封邀請函，邀請人們來到池上這個美麗的小城，走進池上的歷史。

Promotion 人物 觀點

李佳穎——擁有一個屬於自己的家，在這個家裡創造很多的幸福

從演戲到Youtube的內容創作，李佳穎展現真誠樂於分享，並充滿親和力。無論是職業生涯的挑戰、理財觀念，或是公開談論試管嬰兒療程的經歷，她都不避諱自己的真實狀態。41歲這年，李佳穎如願生下孩子，實現心中理想生活的樣貌——擁有一個完整的家，並且要為家人創造幸福。

電影

《風之谷》41年後首登大銀幕！方序中×董十行打造限定海報「王蟲圖鑑」，重現宮崎駿的環保寓言

名列「影史百大動畫」的宮﨑駿神作《風之谷》，將在3月6日復刻登上全台大銀幕，台灣限定海報由金獎設計師方序中攜手插畫家董十行打造「限量版王蟲圖鑑」，透過細膩的繪畫工法與獨特視角，為宮﨑駿的經典作品注入全新詮釋。

商業

光禹國際：開啟台灣野奢旅遊新時代

「嘉義 Holopark 羊角藝術村」自去年試營運以來即吸引大量排隊人潮，迅速躍升為當地熱門的旅遊景點。很多人未必知道，這成功背後是光禹國際董事長字維新的商業智慧與對於主題樂園運營的豐富經驗，他以精準的市場眼光和創新思維，將這裡打造成兼具文化深度與娛樂價值的園區。隨著園區的第二、三期興建計畫的展開，還將開啟台灣野奢旅遊的新時代。而這只是字維新改變台灣休閒旅遊文化的第一步。他已經拿下台北市動物園生態主題區 BOT 案，將在未來幾年內成為一個巨大的文化改變者與創造者。

展覽

2025新營波光節「路徑之間」：讓新營多一個駐足的理由！

台南市的藝文新品牌「新營波光節」，2024年首屆舉辦便獲得熱烈迴響，37天展期吸引超過28萬觀展人次，並獲得國際繆思設計大獎概念設計類-公共空間金獎。第二屆新營波光節在今年2月8日正式開展，展期將持續至3月16日。台南市長黃偉哲說，如今新營波光節和月津港燈節都是台南不可錯過的文化盛事，尤其適合大家排入走春旅遊行程，在欣賞燈光藝術的同時，感受台南城鎮的獨特氛圍。