飲食 【咖啡師踏查筆記 1】阿里山上的咖啡園 2023/09/06 VERSE baR 咖啡師踏查筆記第一集：卓武山咖啡農場主人許定燁的家族原本就是務農，從日治時期開始，家族種植過杉木、竹子和茶葉。回顧卓武山開始種植咖啡樹的前幾年，受到越南及中國進口茶葉的影響，台灣茶葉市場呈現低迷，許定燁的父親與朋友聊到「黑金作物」，就想著不如種種看吧！
飲食 【咖啡師踏查筆記 2】咖啡後製的革新 2023/09/06 VERSE baR 咖啡師踏查筆記第二集：咖啡後製的革新近幾年咖啡業者、農委會的推動下，台灣豆重返全球咖啡市場的供應鏈。許定燁同為台灣精品咖啡的代表人物。
飲食 【咖啡師踏查筆記 3】從種子到杯子 2023/09/05 VERSE baR 咖啡師踏查筆記第三集：台灣咖啡種植的面積小、人力成本高，咖啡豆的價格自然較高，與衣索比亞咖啡相比，兩地有栽培和風味上的差異。
