飲食 京都人私藏的6大在地美食:80年老店散壽司、幻之和牛龜岡牛 京都其實是一座美食寶庫,藏著許多在地人才知道的美味地方料理,例如色彩繽紛的「丹後散壽司」、象徵事業有成的「鰤魚涮涮鍋」、入口即化的高級「龜岡牛」、高蛋白低脂的「雉雞火鍋」和春季限定「京筍料理」等,越是探索越是驚喜。