Promotion 飲食 主廚王嘉平和Nespresso VERTUO共度義大利式早晨 - 探究咖啡與早餐的關係 2024/05/02 把至今人生近二分之一獻給義大利的王嘉平，是台北知名義式餐廳Solo Pasta的創辦人兼主廚。自30歲起，他每年前往義大利，足跡走過20個省份，在其中15個省份中的16家餐廳實習，日後他除了將義大利各地的傳統料理帶回台灣，作息也處處融入義式的生活態度 —— 尤其，從每天早晨的第一杯咖啡開始。
人物 美食 王嘉平：全台最懂義大利菜的男人 2023/09/07 「Solo Pasta」創辦人、號稱「行走的義大利美食字典」的王嘉平，他的身體卻彷彿住了來自義大利的老靈魂—從神情至手藝，透露著對義式飲食的執著與愛。
