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#LeRubanPatisserie

將本土植物與農產留給島嶼的未來:法朋甜點主廚李依錫×植物獵人洪信介
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將本土植物與農產留給島嶼的未來:法朋甜點主廚李依錫×植物獵人洪信介

一位是上山採集花草的植物獵人,一位是把臺灣農作運用在法式甜點的名甜點師,他們在工作上發揮所長,也為島嶼的未來與下一代留下紀錄與影響。他們是洪信介和李依錫,起初都從興趣出發,有能力之後,最終到達的都是「我還可以用這份力量做什麼?」他們仍然謙虛認為自己只是盡本份。


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