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鐵觀音碳培工法：用不滅碳火悶出深遠茶韻

若說萎凋到炒菁被歸類為分秒必爭，鐵觀音茶後面的工序就像是延長賽，每道環節十足耗時，尤其最後一關覆焙需要反覆加熱茶葉，儘管現在有機器協助，但張協興茶行仍堅持使用傳統碳焙，同業稱此古法以文火加熱茶葉，能創造機器無法取代的滋味，究竟傳統有何特色之處？

回家吃鍋：在土城綠野裡幸福開鍋

時間已過午後，空氣中混雜著青草、土壤和雨水的氣味，回家吃鍋的老闆廖沛婕在廚房忙碌，準備將稍早才收成的鮮嫩蔬蔌和一鍋鍋濃郁熱湯端上餐桌。這裡採全預約制，只販售有機食材製作的餐點，一人廚房，一人服務，也一心一意地將食物的原味之美帶給味蕾。

香港作家鄧小樺：文學是解放全人類的答案

鄧小樺是一位面向「公共事務」的香港作家，除個人的寫作，她也做編輯、出版、評論、策展、社會運動之事，而這所有角色導向的是她對於「解開束縛」的追求。今（2023）年2月，鄧小樺於台灣創立了出版社「2046」，希望在華語出版界的自由前線，搜尋所有渴望解放的遊牧者們...

【VERSE VOL. 18】相見於這條漫長的文化之路

幾個月前，我們去苗栗公館拜訪台灣文學大前輩李喬老師。年少時，因為對於島嶼歷史的追尋，閱讀文學史詩《寒夜三部曲》，深為震動，直到多年後的此刻，我才第一次見到他本人馬上就被圈粉。將近九十歲的李喬老師實在太可愛了。

獻上一束味蕾的花束，CNFlower打造新據點「CNSalon火山口下的花茶店」

CNFlower西恩的全新據點——「CNSalon火山口下的花茶店」正式開幕，落腳於落腳圓山花博一帶，期盼CNSalon能成為城市中連結生活美學與大自然樣貌的據點，從獨具特色的花草茶、生活與庭園選品，到家具傢飾甚至是課程及展覽，提供人們新的靈感且持續不斷創造有趣的火花。

【專訪】2023臺北文學獎鄧九雲：《女二》刻出女性生命之書

今（2023）年，鄧九雲以首部長篇小說《女二》獲得臺北文學獎年金大獎。在此前，她不曾想像能獲得文學獎的肯定，但始終清楚自己遲早會寫一個關於「女演員」的故事，從與她自身最相關的經歷出發，蔓生至最關心的家庭關係、性別以及權力運作等主題——於她，這些在意從何而來...

仙女的勞碌命——藝術家倪瑞宏的紅塵考驗

以「懷舊的老靈魂仙女」走進大眾視野，倪瑞宏的作品風格生猛又嘲諷、荒謬又寫實，從《日常仙女奇緣》到與文史工作者黃郁仁合著的《蓬萊仙山》，她用最具ㄎㄧㄤ 感的創作與實在的論述，不斷挖掘、創造專屬於台灣的獨特美學。褪下仙女服的真實藝術家生活，又有什麼眾生想...

【VIBES VOL. 02】啦啦啦啦，盡情搖擺

創辦VIBES前，有朋友問說，是不是只做獨立音樂？我笑說不是。先不說現在獨立跟主流早已不是二分，更重要的是，VIBES關注的是當代最值得我們探索與討論的音樂文化現象，不論是有迷人笑容的偶像團體，還是不太愛笑的另類怪咖，都會是VIBES的主角。

【VERSE VOL. 17】新娛樂世界

過去十多年裡，台灣許多年輕人更愛看中國、日本或韓國的綜藝節目。但如今，我們似乎在見證一個眼花撩亂的新娛樂世界正在展開。

重回自省、獨處的美好時光——Le Labo 2023新品棕瓶正式露面

一絲簡單的氣味能讓我們遠離外間的煩擾，重回「內心深處」。紐約高級訂製香水品牌 Le Labo 2023 新品棕瓶正式上市，藉由嗅覺品味高貴的寂靜盛放，並喚起對家、樂享的獨處和所有熟悉和珍貴事物的記憶。

一本全新的地方誌書寫

貓空是台北人熟悉又有點陌生的地方。即將在十一月底出刊的VERSE Books新書《貓空人 Maokongian》將深入這座位處台北東南隅的山頭，通過在地人的視角，發掘地方的獨特敘事，在一則則的故事裡，重新認識一頁台北。

一本推理小說《模仿犯》如何變成台劇IP與實境遊戲？

推理小說《模仿犯》歷經20年發酵，累積不少書迷，如今更成為華語影劇改編的重要IP。一部劇、一本書到實境遊戲，製作公司瀚草文創帶來無數驚喜，廣邀多方創作，證明了內容產業這塊大餅，仍有無窮的可塑性。