美食作家陳靜宜《我說福建麵,你說蝦麵》探索華人移民與在地認同的飲食敘事
被媒體譽為 「最了解馬來西亞料理的台灣人」,陳靜宜在新書《我說福建麵,你說蝦麵》中,以近年接觸馬來西亞飲食的經歷,和田野訪談與個人經驗,深度剖析馬來西亞飲食背後的故事以及多元文化。
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被媒體譽為 「最了解馬來西亞料理的台灣人」,陳靜宜在新書《我說福建麵,你說蝦麵》中,以近年接觸馬來西亞飲食的經歷,和田野訪談與個人經驗,深度剖析馬來西亞飲食背後的故事以及多元文化。
寒冬時節,火鍋成了無論是獨享還是聚會的暖心選擇。2024、2025年台北迎來了許多火鍋生力軍,從高端日式、經典壽喜燒、韓式蒜辣雞湯,到溫體牛火鍋,你是哪一個火鍋派系呢?
幾年前接手蘭餐廳的日籍主廚佐藤清(Sato Kiyoshi)於今年2025西洋情人節,首度與法國侍酒師Yohan Morel推出限定佳餚美酒,陪伴大家度過浪漫佳節,一起來看看!
在台北101最高處,「饗 A Joy」正以一系列溫暖的料理與藝術策展,演繹著團圓的意象。冬季限定的每一道豐富滋味,都如同團團的篝火,召喚著人們圍坐在一起,分享生命中最珍貴的時刻。
典華作為台灣第一個專營宴會的品牌,它不僅僅是一家餐飲機構,一個適合辦理論壇、發表會、婚宴的場所,更是一個為人們編織美好時刻的空間。今年年初,他們更改造空間,提升服務,構築一座創造幸福的烏托邦。
近十年,台灣餐飲風景變化急遽,MUME不再只是一家餐廳,反而茁壯成長為MMHG——一個豐富多元的餐飲集團,面對下一個十年,目標是成為亞洲最有影響力的餐飲集團。
在七期市政路的黃金地段,一座沉穩石材與橘色調和的獨棟建築悄然崛起,這是台灣高端鍋物始祖「橘色涮涮屋」首度跨出台北的全新里程碑,在3月25日盛大開幕。