首爾人氣咖啡 AUFGLET 台北店菜單升級！一早就能吃清爽或罪惡系早午餐：韓式藜麥碗、厚切培根與炸雞可朗芙

來自首爾的人氣咖啡品牌 AUFGLET，以鮮明的全黑空間美學、創意甜點與跨界合作聞名，曾與 CHANEL Beauty Korea、LE SSERAFIM 等時尚與音樂品牌合作，成為韓國潮流咖啡文化的代表之一。

延續首爾的風格，位於台北東區的 AUFGLET Taipei 也以招牌可朗芙（Croffle）受到關注，將酥脆的可頌與鬆餅結合，搭配冰淇淋、炸雞等鹹甜配料，成為店內的人氣甜點。

不只咖啡與甜點，AUFGLET Taipei 今年秋季也迎來早午餐菜單全面更新，一口氣推出5道新選項，從清爽的韓式雞肉藜麥碗、份量十足的經典早餐盤，到可自由加購配料的歐姆蛋，兼顧不同口味與飲食喜好。假日更從早上8點開始供應，一早就能相約啟動假日儀式感。

雙起司歐姆蛋，打造自己的早餐組合

新菜單以歐姆蛋作為主角，推出「培根起司歐姆蛋」與「蔬菜歐姆蛋」兩種口味。

「培根起司歐姆蛋」以白切達起司與莫札瑞拉起司為基底，加入培根、焦化洋蔥與芝麻，結合起司的濃郁、培根的鹹香，以及洋蔥經過加熱後的自然甜味。

偏好蔬菜口味的顧客，則可以選擇「蔬菜歐姆蛋」，以櫛瓜、洋菇搭配雙起司，並加入蝦夷蔥提味，呈現相對清爽的風味。

兩款歐姆蛋皆搭配自製酸種厚片、綜合生菜、彩色小番茄、格蘭諾拉麥片優格與當季水果，組成完整的早午餐盤。

想讓早餐更豐盛一點，也能自由加料！從酪梨、雞胸肉、燻鮭魚到太陽蛋、炒蛋，都能依照當天的胃口隨心搭配，組合出自己喜歡的早午餐盤。

厚切培根與鮭魚菲力，兩款經典早餐盤

喜歡傳統早午餐組合的人，可以選擇兩款以肉類或魚類為主角的經典早餐盤。

「焦香厚培根早餐盤」以厚切培根為主角，煎至表面帶有金黃色澤，呈現油脂香氣與紮實口感。「煎烤鮭魚菲力早餐盤」則選用鮭魚菲力，透過香煎方式呈現酥脆表皮與細嫩魚肉，提供不同於培根的風味選擇。

兩款早餐盤皆搭配自製酸種厚片、雙太陽蛋、酪梨、洋菇與彩色小番茄，從蛋白質、蔬菜到麵包，組成份量較為豐盛的早午餐。

韓式醬香遇上藜麥，首爾風味的輕食新選擇

除了西式早午餐，這次新菜單也加入更具韓國飲食特色的「Galbi韓式雞肉藜麥碗」。

「Galbi」原本常見於韓式醃肉料理，特色是以醬油為基底，帶有鹹甜交織的風味。AUFGLET將這種調味方式運用在雞胸肉上，經醃製後煎熟，搭配炒泡菜，增添酸香與層次。

碗中以拌入芝麻醬的藜麥為基底，加入芝麻菜、煙燻紅椒風味鷹嘴豆、酪梨與甜玉米，讓韓式醬香與不同蔬菜、穀物的口感相互搭配。

相較於歐姆蛋與傳統早餐盤，這道料理更接近以穀物、蔬菜與肉類組成的主食碗，也讓新菜單不只侷限於常見的西式早午餐形式。

罪惡系的放縱還是少不了！

如果不想計較熱量，AUFGLET 的招牌「楓糖炸雞可朗芙」仍然是令人胃口大開的選擇！可朗芙（Croffle）結合可頌與鬆餅的特色，將奶油香氣濃郁的可頌麵團放入鬆餅機壓烤，形成外層酥脆、內層柔軟的口感。再搭配金黃炸雞與楓糖醬，讓鹹香、甜味與酥脆口感交錯，吃起來格外過癮。

除了這道鹹甜組合，店內也有搭配冰淇淋的經典可朗芙，以及外型討喜的可頌球，為豐盛的早午餐畫下甜蜜句點。

持續拓展的台北日常餐桌

AUFGLET最初在首爾發展，品牌名稱源自德文「auflegen」，並借用放上唱片、準備播放音樂的意象，傳達在忙碌生活中短暫停留的概念。

將首爾的潮流咖啡文化帶進台北後，AUFGLET Taipei 也逐漸拓展餐飲的不同面貌。除了這次更新的早午餐菜單，店內也推出晚餐時段，讓咖啡廳不再只是午後喝咖啡、吃甜點的去處，而是能隨著一天不同時刻，滿足各種用餐需求的城市聚點。

這次秋季菜單更新，不只延續首爾咖啡廳的潮流風格，也讓早午餐有了更鮮明的個性。想吃得清爽，可以選擇結合韓式醬香與穀物的藜麥碗；想犒賞自己，則有厚切培根早餐盤與招牌炸雞可朗芙。假日一早就能開吃，也讓早起多了一個令人期待的理由！

AUFGLET Taipei
地址｜ 台北市大安區安和路一段53號

早午餐供應時間｜
平日 09:00–18:00
假日 08:00–18:00
最後點餐時間 16:30

晚餐供應｜週五至週日 18:00起，最後點餐時間20:30

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