豐原早午餐新地標「良夜 Midsommarnatt Kafé」攜手質型設計，將北國仲夏日光帶入山線小鎮

以詩為名的返鄉序曲：在「豐葦之原」寫下熱情與相聚的良夜

位處台中山線的豐原，過去曾以豐沛富饒的水土資源在臺灣歷史舞台佔有一席之地，更享有「豐葦之原」的美稱。如今，這份歷史韻味與土地記憶轉化為文化底蘊，深刻鑲嵌在小鎮的建築肌理與常民飲食之中。在地兄妹檔創辦人 Vincent 與 Codi 自幼在此成長薰陶，歷經多年在國內外奔波的工作洗禮後，決定在步入人生壯年之際，將對生活態度的熱情以及與摯愛相聚的珍貴記憶，傾注於兩人齊心創立的新型態早午餐空間。歷時兩年縝密籌備，並以英國詩人狄倫・湯瑪斯（Dylan Thomas）經典詩句「不要溫和地走入那個良夜」（Do not go gentle into that good night）為命名靈感——「良夜 Midsommarnatt Kafé」於焉誕生。

(良夜室外空間｜招牌設計：厚禮牛設計 @holycowdesign7，照片攝影：本格攝影 @honkakuphotography)

「良夜」一詞，在字面上蘊含著「糧液」與「良液」的美好寓意。深耕咖啡產業多年的 Vincent 熟稔台灣精品咖啡文化的成熟度與獨特性，在此基礎之上，他期許良夜能成為一座嶄新的品飲聚所——不僅滿足咖啡愛好者對獨特配方豆與產區風味的探索，更透過精準細膩的義式萃取與沖煮工藝，帶來耳目一新的風味體驗。除了對高品質出品的堅持，「良夜」亦寄託了兩人對北歐生活哲學的嚮往。

在走訪各國城市後，北歐純粹的自然地景與生活步調令他們念念不忘；尤其是象徵生命力盛放與魔幻光影交織的「仲夏節」（Midsommar），更深植於心。為了將這份獨特的北國氛圍轉譯至空間之中，兩人特別邀請「質型設計 STRAIGHT DESIGN」操刀規劃。在總監 Alfie 的帶領下，設計團隊擅長梳理抽象的商業核心與品牌文化，透過嚴謹的邏輯分析與創意拆解，精準落實為具體的空間佈局與材質語言。

(良夜室內空間大景)

座標豐原，時區北歐：將「日不落」的永晝光色捎入老街

良夜始於一份感性的生活想像，隨著設計團隊的加入激盪，逐步將場域的機能性與情感訴求清晰錨定。空間以北歐特有的從容步調為敘事軸線，定調出「座標豐原，時區北歐」的設計核心——意指即便身處亞熱帶島嶼的中部小鎮，步入空間的瞬間，亦能即刻沉浸於北歐夏季那份明亮而歡快的愜意節奏。

座落於街景質樸的巷陌中，良夜以一襲亮橘色鐵件玻璃門面迎人，宛如一抹永恆燦爛的落日餘暉，與建築原有的老紅磨石子地坪相互映照，化作街角一道溫暖且鮮明的視覺焦點。空間用色靈感汲取自北歐夏季獨有的「永晝」現象，質型設計將這份日不落的光色捎入室內，從入口處即可感受日光黃、暖陽橘與夜光藍交織的明亮氛圍。

除了色彩的層次鋪陳，團隊更運用有色壓克力的透光特質豐富光影變化，使自然光與室內光源穿透時產生細膩的折射，為空間注入生動的視覺厚度。滿室活潑明朗的色調，則巧妙由淺色樺木夾板與天空藍磁磚溫柔平衡；吧台立面與樑柱木皮更進一步染色為沉穩的午夜藍與翠綠，藉由冷暖色調的對比，構築出立體而具層次感的場域表情。

從經典設計到訂製工藝：仲夏柱主燈與樺木榫接裡的聚會美學

考量到當代多元的生活聚會型態，良夜在動線與座位規劃上賦予高度彈性，無論是一人獨處、好友相伴、核心家庭抑或多人聚餐，都能在此找到最舒適自在的角落；吧台區更特別規劃立飲動線，宛如近距離觀賞咖啡師沖煮展演的「搖滾區」。推門入內，臨窗座位選用丹麥經典設計品牌 &Tradition 吊燈與 HAY 吧台椅，貫穿純正的北歐設計語彙；一旁的多人長桌區則配搭臺灣「柒木設計 KIMU」的經典牛奶燈，以燈具的溫潤線條呼應訂製弧形桌板，為用餐空間勾勒出從容輕盈的聚會氛圍。

空間另一大亮點，在於質型設計為品牌量身打造的專屬訂製家具系列。懸掛於中央的主燈，設計靈感來自北歐仲夏節圍繞慶祝的「仲夏柱」（Maypole），象徵集體慶典的歡聚與喜悅，寄託著到訪賓客在此共享美好時光的期許；散落於雙人用餐區的餐椅，則採用結構穩固的樺木夾板箱型榫接工藝製作，椅身斷面細節飾以呼應空間主色的亮橘線條，兼顧視覺俐落度與乘坐舒適感，椅座下方更貼心設置收納機能，完美平衡了美感與實用性。

(專為良夜訂製的餐椅，可滿足舒適坐感需求與置放包包的功能。)

日常生活的暫停鍵：在咖啡香與精緻餐食間，重拾慢調時光

對現代人而言，早午餐早已超越單純果腹的生理需求，而是一場無需匆忙早起、節奏悠緩的生活儀式，宛如繁忙日常裡的「暫停鍵」，讓人們得以放慢呼吸，專注於眼前的食物與身旁共聚的人。「良夜 Midsommarnatt Kafé」以細緻的空間美學與風味呈現，為豐原小鎮注入嶄新的生活風格選擇，透過講究的咖啡品質與精緻餐食，重新詮釋餐桌上每一刻溫暖的美好相遇。

【良夜  Midsommarnatt Kafé】
地址：台中市豐原區成功路61號
營業時間：每日 10:00–18:00 公休日請依品牌公布為準
更多詳情請上官方IG

【空間設計團隊｜質型設計 STRAIGHT Design 】
成立於2018年初夏，一如當時節氣給人的感受，致力創造深具活力與富有暖意的空間，從傢俱訂製跨足到室內設計領域，秉持著「#打造質與型的獨特場域」的信念，逐步累積咖啡廳、服飾品牌、甜點店等空間作品，並協助每一位合作夥伴從前端分析仔細梳理品牌，找出最適合品牌著力溝通的策略切角，也陸續榮獲美國 Muse Design Awards 金獎、義大利 A' Design Award 銅獎等獎項的肯定。
Instagram｜Web

➤ 訂閱實體雜誌請按此
➤ 單期購買請洽全國各大實體、網路書店

VERSE 深度探討當代文化趨勢，並提供關於音樂、閱讀、電影、飲食的文化觀點，對於當下發生事物提出系統性的詮釋與回應

VERSE VOL.36 汽車發明140週年