2026/03/04

亞洲頂尖雞尾酒一次集合！In Spirit Taipei 2026調酒盛會｜亞洲7間指標酒吧×台北14款限定特調

In Spirit Taipei 2026將於3月15日在台北大巨蛋秀泰影城登場。亞洲7間指標酒吧——香港Quinary、東京VIRTÙ、首爾Pine & Co.等——將各配對一間台北酒吧，聯名推出14款限定特調，僅活動當日供應。

回顧2025 年 1 月 24 日，勞動部將「調酒工作」正式納入《就業服務法》。在這天之前，外國調酒師來台客座，是灰色地帶。政策落地一個月後，首屆 Sip & Spirit Taiwan 在晶華酒店開辦，成為這項法規實施後第一場大型國際客座調酒活動——600 人、11 個國家、40 款限定特調。那些站在台灣吧台後面的東京、曼谷、首爾調酒師，是第一批在完整法律框架內工作的人。

第二屆 In Spirit Taipei 2026 延續去年盛宴，將於3月15日於台北大巨蛋秀泰影城二樓登場。台灣的雞尾酒產業正在積累的不只是話題，而是對於酒類品味的基礎建設——從法律到場域，從業者到觀眾。這場活動在這個積累的過程裡，是一個重要錨點。

6 城市 × 14 指標酒吧 × 14 款限定特調

雞尾酒在今天的亞洲，已不是飯後甜飲的配角。東京銀座的老派酒吧傳統、首爾弘大的實驗性風格、香港的殖民地遺緒與當代混血——每一座城市的酒吧文化都帶著它自己的歷史基因，也帶著它對「一杯好酒應該是什麼」的獨特主張。

本屆 In Spirit Taipei 以一對一聯名作為核心結構：亞洲七間指標酒吧來台，各自配對一間台北酒吧，兩家共同推出限定特調，僅活動當日供應。

台北酒吧｜BAR MOOD、Bar Pine 松、FUTURA by The Public House、LE ROOM at MAD HOUSE、Uncommon、無 wu、無向 Bar Without
海外酒吧｜PENICILLIN（香港）、Quinary（香港）、The Savory Project （香港）、OBSIDIAN（深圳）、Pony Up（上海）、Pine & Co. （首爾）、VIRTÙ（東京）

這十四款特調，每一款的誕生都不是坐在桌前寫一張recipe那麼簡單。它是兩組調酒師之間的溝通過程，是拆解更是重新理解一個城市的文化。

一日之外

主場之外，In Spirit Taipei 2026 延伸至台北七間合作酒吧，共八場客座活動。來自各城市的國際酒吧進駐在地場地，在不同規模、不同氛圍的環境裡繼續這場對話。

主展場有它的精彩密度——七組聯名同時在場，各種風格在同一個空間裡並列，能快速掃描這個時代亞洲雞尾酒的橫截面。客座夜是另一種溫度，更深度，適合跟某一個城市、某一家酒吧好好品味一個晚上。

In Spirit Taipei 2026構成台北在這段時間短暫而真實的風味地圖，用微醺理解城市與城市之間的關係。

品牌合作

Hendrick’s Gin
Monkey Shoulder
Sismo Mezcal
The Glenlivet Scotch Whisky
The Macallan
Tito’s Handmade Vodka

官方合作

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Paper Plan

票價資訊

早鳥票：$1,200 （含入場費200元，可兌換 3 杯調酒)
原價票：$1,500 (含入場費500元，可兌換 3 杯雞尾酒)
現場加購雞尾酒券：單張 $400 | 三張 $1,000