2023/06/30

VERSE News

【2023暑假旅行】寒沐酒店「岩彩」餐廳大啖現流海鮮、夏令營當一日牛仔！

暑期來襲，礁溪寒沐酒店推出適合全家大小同遊的夏日計畫，規劃夏令營體驗，讓孩子當一日航海王「遊艇自駕」、在沙灘當小牛仔「馬術活動」。且岩彩海鮮餐廳新開幕，以四季現流的漁獲與頂級進口的海鮮為主角，將港口直送的海產、日本帝王蟹與加拿大波士頓龍蝦，融合中式及日式的料理手法，變化出豐富美饌。

寒沐酒店歡慶暑假特別於8月底前推出「提前過暑假」住房專案，入住「日式詠泉居」榻榻米客房，限時加碼送12歲以下的2位小朋友免費入住，再送加床服務與自助餐吃到飽。

暑期來襲，礁溪寒沐酒店推出適合全家大小同遊的夏日計畫，規劃夏令營體驗，讓孩子當一日航海王「遊艇自駕」、在沙灘當小牛仔「馬術活動」。新開幕的岩彩海鮮餐廳，也以四季現流的漁獲與頂級進口的海鮮為主角，將港口直送的海產、日本帝王蟹與加拿大波士頓龍蝦，融合中式及日式的料理手法，變化出豐富美饌。

從漁港到餐桌！「岩彩」全新開幕

甫入岩彩，一共長3.1公尺的「大面水缸」映入眼簾，其中有帝王蟹、象拔蚌、沙公等頂級食材，水缸採嚴格控溫、分區照料的方式，確保活體海鮮品質。另外，餐廳亦規劃「海鮮檯」，每日有超過20種現流、活體海鮮輪番上陣，甚至有機會品嘗到珍稀海味，春夏時節推薦包含野生角魚、那個魚以及青雞，彰顯岩彩秉持「吃在地、食當旬」的料理哲學，運用大溪漁港及南方澳漁港直送的便捷優勢，以清蒸、乾煎與火烤等方式展現本味。

「岩彩」餐廳卡布里台。

主廚特別推薦「極上刺身」每份1,888元+10%，如百花綻放的刺身拼盤，主廚嚴選新鮮厚實的鮭魚、鮪魚、炙燒生食干貝，以及口感細膩的青甘、蜜柑鯛、姬鯛等特殊魚種，最後點綴上鮮甜胭脂蝦，搭配阿里山自磨山葵以及紫蘇葉；「龍蝦海鮮米粉湯」每份6,888元+10%，以紅蔥頭、香菇、蝦米搭配輕烤後的龍蝦殼、豬骨及魚骨一同煨煮，再放加入柴魚、洋蔥、紅白蘿蔔增加甘甜味，滴入宜蘭在地紅露酒提鮮，再加入澳洲龍蝦、牛奶貝、虎蝦與小卷等豐富海鮮，吸滿海鮮精華的宜蘭在地米粉，令人唇齒留香。

為讓貴賓享受奢華澎湃好滋味，同時主廚也推薦「北海道帝王蟹兩吃」：以清蒸與碳烤手法保留蟹肉清甜，搭配主廚特製芥末椒鹽與蒜蓉醬等調味，享受海鮮的鮮甜海鮮。澎湃奢華的「龍蝦海鮮拼盤」每份8,888元+10%，以整尾龍蝦刺身搭配新鮮馬祖淡菜、海膽、魚子醬、生食干貝以及當季特有生魚片，浮誇海鮮盤勾動味蕾；三款「定食套餐」供客人選擇，如魚干辣醬海鮮麵定食、星鰻炊飯定食與豪華海鮮麵定食，午餐優惠及房客禮遇每款780元起。歡慶開幕，推出優惠三重奏，凡入住寒沐的房客可獲得500元岩彩餐飲抵用券。

礁溪寒沐酒店夏令營「馬術活動」。

暑假專案免費送小朋友入住

礁溪寒沐酒店即日起至8月31日推出「提前過暑假」住房專案，住房限時加碼送12歲以下二位小朋友免費入住，再送加床服務與自助餐吃到飽，讓小家庭出遊免煩惱又省荷包。寒沐也延續去年夏令營計畫，推出第二屆「馬上奔馳、海上探險」專案，戶外活動內容包含體驗位於烏石港碼頭的「遊艇自駕」，成為小小航海王，或是參加位於頭城小山丘馬場的「馬術活動」，感受小牛仔的魅力。

3天2夜專案價26,000元起，費用包含每位兒童早上的專業戶外課程、傍晚的陶藝課程與甲蟲標本DIY、活動期間的三餐與交通，以及1位家長陪同入住「日式詠泉居」的房費與餐食費用，報名再享精美參加禮乙份。

礁溪寒沐酒店「寵沐苑」。

「寵沐苑」寵物旅館

為搶攻國旅毛孩市場，寒沐酒店也打造「寵沐苑」狗狗專屬旅館，提供寄宿與安親服務，希望主人恣意放鬆、享受渡假樂趣的同時，也不擔心毛孩飲食起居：位於礁溪寒沐行館一樓的「寵沐苑」，提供愛犬入住標準房型每晚只要1,500元，加大房型2,000元；除有16間可依中、小型犬體型選擇的休息空間，亦設有戶外遊憩區及泡湯戲水池，入住狗狗也可享用早、晚餐各一份。每房皆有獨立監控系統，透過手機APP，讓主人可以24小時即時視訊並與愛犬互動。

礁溪寒沐酒店「日式詠泉居」。

「日式詠泉居」打造日式榻榻米客房

礁溪寒沐酒店將自然、名湯與文化結合，將原有的詠泉居房型全新打造成「日式客房」：以溫潤、沉穩的木韻質樸為主調，搭配日本原裝進口的藺草蓆，傳統工藝讓人彷彿置身東洋；於夜間開床服務時，酒店會將床鋪整理成睡眠模式，一房可供2至4人入住。此房型也特別提供Switch，讓旅人的「宅」假期更添無限趣味。

礁溪寒沐酒店「沐選」。

位於一樓的「沐選」伴手禮店則提供豐富精美的伴手禮及外帶美食餐點，包含烘焙糕點、冷凍食品、酒類飲品與零食雜貨等超過百項商品，最低優惠價格35元起；人氣商品為芒果啵啵、青檸伯爵麵包、莓莓乳酪麵包與千層吐司，另外有MU醬與MUMU醬的飲料杯套可供選擇。大面落地窗伴隨日光灑落，光影舞動營造悠閒的氛圍，讓貴賓輕鬆購物，將旅行的美味帶回家。