董事長收藏七十年普洱首度公開！寶元紀之丘POUYUENJI HILLS《萬茶盛典》集結台日頂尖茶人210場茶席

苗栗三義的山丘上，POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘準備了一場關於時間與風土的茶會。

這場名為《萬茶盛典》的茶文化嘉年華，將在2026年1月10日至11日兩天登場。210場茶席在室內外空間輪番展演，從包種茶、高山茶、凍頂烏龍、鐵觀音、東方美人、野放茶，到生普、熟普、岩茶，呈現台灣茶從山頭到工藝的完整光譜。台灣與日本茶界跨世代陣容齊聚，4場大師講堂、7場茶人沙龍，這座隱身山丘的秘境將化身沉浸式的茶文化樂園。

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董事長蔡其建從二十幾歲開始喝茶，從清香的烏龍、性格鮮明的岩茶到歲月沉香的普洱，茶陪他走過人生不同階段。這次他首度公開珍藏多年的普洱，包括1950年代古董紅印圓茶、1950年中期藍印鐵餅圓茶、2004年金達摩普洱生茶。其中最具指標性的紅印圓茶，一餅市價上百萬，已正式邁入號級茶的古董行列。

POUYUENJI董事長蔡其建

時光的重量：1950年代的普洱記憶

紅印圓茶是五零年代勐海茶廠的第一片普洱產品，以剛勁的八中紅色茶字為識別。當年人們將之作為喜餅贈禮，呈現喜氣洋溢與平安吉祥的願景。經過一甲子的轉化，傳統蘭香梅韻之外，茶質茶氣剛勁、老木味辛強且初顯藥韻，代表勐海茶廠、收藏家、品飲者對它七十多年來品質與口感的肯定。

同場的藍印鐵餅圓茶源自大躍進時代。為擴大產能捨棄傳統布袋揉壓工藝，採用全新金屬模具壓製茶餅。初期因餅型過於堅硬、轉化緩慢而不受買家喜愛，但經過七十年陳放，西雙版納粗壯原料展現辛釅濃霸的醇厚口感，品質非一般石磨壓製的茶品可以比擬。

2004年金達摩普洱生茶

2004年金達摩普洱生茶是中國第一片由雲南省茶科所以珍稀野生喬木春尖原料製成的五百克生茶餅，也是中國第一份被世界認可的普洱茶芬芳物質檢驗報告。在POUYUENJI專業茶倉中轉化二十一年，霸氣又優雅的蘭香樟味梅子韻，已征服世界眾多普洱愛茶人。

活動兩日規劃三場「董事長紅印普洱的歲月典藏席」，售價16，800元，茶席在特別打造的靜謐空間「Social house」舉辦。同步推出董事長「茶緣雅集」款待茶席，可品嚐經典茶款金達摩與董事長珍藏多年的武夷山岩茶，共釋出48席名額，採預約登記入席，席位費用無須另行支付。

島嶼與群島：台日茶文化的相遇

櫻井真也於2014年創立「櫻井焙茶研究所」，位於東京南青山SPIRAL大樓，是CNN、各大指南推薦的必訪茶店。空間僅8個座位，以吧台式品茗和佐茶套餐、調和茶、茶調酒聞名。他親自調配百種季節茶品，主打現場焙火茶香、深度對話與私人訂製，被國際譽為「最極致的飲茶體驗」。

此次大師講堂以《如何打動國際與新世代的當代茶觀：從焙茶、調茶到調酒，品飲節氣的表情》為題，首度在台灣解析如何融合傳統與現代，向世界推廣深受國內外年輕族群喜愛的日本茶文化。現場觀眾可品飲櫻井招牌的煎茶，以及他依照節氣調配的茶。三場茶席由櫻井先生親自司茶，將櫻井焙茶研究所的招牌羊羹搭配其招牌茶席體驗，限量24席。

「櫻井焙茶研究所」創辦人櫻井真也

米田恭子經營的「而今禾」由早年日本古民家改建而成，提倡回歸日常本質的生活美學。因其著作《創造美味之物》在台灣發行，她結識台灣知名服裝設計師陳季敏等人，頻繁往返台日過程中深受台灣茶文化吸引，進而挖掘出三重縣與台灣在茶葉歷史上的深刻連結。

「而今禾」創辦人 米田恭子
近年來她致力復育當地名為「F4」的夢幻茶樹品種，「F」為Formosa之意，該品種經DNA鑑定擁有50%台灣原生山茶血統。大師講堂中，她將以《美的深度鑑賞力：從台灣日月潭到日本三重縣的百年茶緣》為主題，分享「在地×植物」（Local x Botanical）的理念，為地方創生與下一代描繪充滿希望的永續未來。三場茶席將帶來她以F4製作的白茶、紅茶，重現百年風土記憶，限量24席。

台灣茶人，展現從山頭到工藝的完整面貌

Play Studio將有新世代五感茶體驗

台灣茶人陣容包括享譽茶美學生活領域的小慢Tea Experience創辦人謝小曼，致力復興百年南投陶技藝的千秋陶坊創辦人林永勝，一舉奪下英、法兩國茶葉大獎的冉冉茶事創辦人藍大誠，以Tea Pairing為題的餐廳enPure 瀞主廚王采晴，亞洲首間無酒精酒吧一時無酉創辦人黃心皓（小白），大吉嶺紅茶專家麗采蝶茶館創辦人邱震忠Roy，以台灣茶巧克力獲得多項世界巧克力大賽（ICA）獎項的COFE創辦人顧瑋，飲食文化策展人馮忠恬，以及POUYUENJI團隊，開展8場茶風味與生活講座。

所有套票包含「三座茶島」茶席體驗，一張票可享三場戶外茶席。在POUYUENJI HILLS的自然環境中，山風、光影、茶香、器物在特定時刻相遇，構成一期一會的意義。

POUYUENJI HILLS 落羽松步道將化身茶風格市集

風味的延伸與對話

POUYUENJI patisserie甜品創意主廚平塚牧人與Bar Mood Taipei吧沐創辦人吳盈憲，以茶為靈感共同打造兩日限量160套的米其林級茶甜點套餐。

台灣咖啡大師、GABEE.創辦人林東源結合當代潮流的「茶咖」調飲，以金達摩、元紀熟普結合咖啡，打造前所未見的「POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘萬茶盛典專屬風味調飲」。

金曲獎得主春麵樂隊在山風中獻唱，以音樂與自然對話。風格市集囊括COFE、Aged、肯園、飛鼠咖啡、綠果庭園、野事Yeshi、浮生半閑、舊美好古物等多家質感品牌。從烏龍、紅茶到普洱，集結傳統與當代藏茶與調茶、器物、音樂、甜點到市集，跨界共演。

《萬茶盛典》茶文化嘉年華

時間：2026年1月10日（六）、1月11日（日）10：00-18：00
地點：POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘（苗栗縣三義鄉西湖28-8號）
活動網頁：https://www.pouyuenjihills.com
售票網站：https://pouyuenjievent.booknow.com.tw

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