美食 東京割烹名店「山崎」創辦人山﨑志朗再訪台北！8月攜手郭原甫推出夏季限定餐會 2026/07/09 今年5月正式插旗台北信義區的東京割烹名店「山崎」（Yamazaki），將於8月12日至16日推出夏季限定餐會。創辦人山﨑志朗（Shiro Yamazaki）再度來台，與徒弟、台北料理長郭原甫（Jeff）以台灣旬味食材、餐酒搭配與職人技藝，攜手打造夏季限定菜單。
美食 台北新開幕頂級割烹「山崎」！東京一星名店在台打造極致板前體驗 2026/05/04 被視為日本料理界新世代代表的「山崎」（Yamazaki），如今正式將東京本店的精神帶到台北。由山崎志朗徒弟Jeff領軍，延續「剔除冗贅、回歸味道本質」的料理哲學，成為近期台北高端餐飲圈最受矚目的新店之一。
