書摘 春節時吃蝦和鴨，在越南竟被視為餐桌禁忌？《圖繪越南料理》帶你用插畫理解越南人的飲食生活！ 越南河粉、炸春捲、越式法國麵包，在臺灣都已是相當普遍的小吃，近年來甚至掀起一股越南咖啡旋風。然而看似簡單的越南料理，其實藏著細膩的風味邏輯，值得細細探索。《圖繪越南料理》收錄25樣經典食材、24種風味香料以及51項點心飲品，將歷史背景、節慶傳統、市場文化、宗教信仰一一化為溫馨可愛的插畫及簡單易懂的介紹。
人物 2025金鐘獎／越南影帝連炳發，跨海擔綱台劇《化外之醫》主演：透過角色為移工撕去負面標籤 主演《化外之醫》的連炳發成為金鐘史上首位越南演員封王，贏得金鐘60戲劇節目男主角獎。台灣觀眾或許對他有些陌生，但在越南，他是家喻戶曉的大明星 —— 連炳發（Liên Bỉnh Phát）。連炳發27歲才開始演戲，第一次演出就擔綱主角，還直接登上越南當地的影帝寶座。得獎後的他不躁進，選擇更謹慎地接戲。近期登場的作品是由台灣製作的國際醫療犯罪影集《The Outlaw Doctor 化外之醫》，演出打黑工的越南醫生，與張鈞甯有精彩的對手戲。
影劇 專訪《The Outlaw Doctor 化外之醫》執導團隊：當人性與法律衝突 由公共電視、中華電信與瀚草文創共同打造的全新劇集《The Outlaw Doctor 化外之醫》，集結越南影帝連炳發和張鈞甯主演，融合醫療、犯罪和非法移工等社會議題，企圖開創不一樣的台劇風格。在2025年春天正式上映之前，《VERSE》獨家專訪聯手執導的廖士涵和詹淳皓，透露拍攝過程中的各種挑戰。
飲食 洪金枝×李孝濂的家庭餐桌：從越南到台灣，滷一鍋家的新味道 百年來，不同的族群相繼踏上這座島嶼，為台灣的飲食文化增添新色彩。如今的「台灣味」多元包容，也極具地域特色，除了體現於餐廳、小吃，在家庭餐桌上，混血也正在發生。讓我們走進香港、越南、馬來西亞旅／移居台灣者的家中，在他們的日常生活發現台灣味與家鄉味的碰撞，找到他們為台灣飲食未來種下的新芽。
