書摘 飲食 可食用的回憶錄《樓上的熟食店》:早餐一盤巴爾扎克,少油少鹽;一杯喬治.歐威爾,不宜加糖。 《紐約時報》書評人德懷特.賈納撰寫的文學回憶錄《樓上的熟食店》,將閱讀與飲食完美揉合。從晨間到深夜,他以巴爾扎克配餐、用海明威佐酒,將文學引文、食譜與人生記憶化為飽滿食糧。作者透過溫柔幽默的筆觸,探討感官與精神的連結,更向讀者展現閱讀與飲食是如何共同構築出最豐盛的人生意境。
文學 原來我們餓的不是食物,是愛——費雪《我的飲食歲月》:一本超越美食書的人生之書 M.F.K.費雪的經典自傳《我的飲食歲月》,以感官慧黠的散文,將飲食提升至生活與藝術的層次。她從童年寫起,透過難忘的餐食記憶,記錄個人口味的成長,交織著動盪年代的經歷、愛情的失落與生存的掙扎。費雪認為對食物的渴望,實為對愛與安全感的追求,書寫的不僅是美食,更是透過認真吃喝,腳踏實地活著的人生提醒。
書摘 台灣麵食文化史:從古早味麵條到家庭水餃,《媽媽吃魚頭》重現台灣飲食記憶 《媽媽吃魚頭》是飲食學者陳玉箴充滿深情的個人書寫。她從童年家庭餐桌上的豐富菜餚出發,回溯母親的廚房身影,並藉此探究台灣飲食文化的變遷。透過食物,作者串聯起個人的成長歷程、家族的溫馨回憶,以及台灣不同世代的文化傳承。