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Issue 05走上台灣文化路徑 »
May.06
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不務正業男子Ayo
新生代飲食工作者，本名高承祐。能融合傳統與新式詮釋，道地呈現在地飲食的精神。
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飲食
如果把這個時代的「雜食」樣貌，搬到餐桌上會是怎麼樣的情景？大概就是放上不同餡料的酥脆麵包塔吧！
《飲食男女》最讓我感同身受的是每道菜都是情感的寄託，在這部電影中最愛的料理「無錫排骨」，也是我從小到大最鍾愛的浙江菜。
Ayo看完《國宴與家宴》之後，他決定用料理與文字回憶那些可能被遺忘的人事物，並分享他從小到大喜愛的味道。
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