好台,好味——變化中的台味標籤 所謂台味,到底是什麼味?是巷口的滷肉飯陽春麵?是廁所裡的明星花露水?不,它不單單只是「味」,它是一種標籤,代表著認同台灣主體的集體意識和對族群未來的想像。從過去到未來,出生在台灣的我們都自帶這個課題——我們都在追尋著自己的定位,台味就像是自我認同的指南...
半島歌謠:在島嶼最南端,唱出台灣的聲音 歌謠,蘊含了土地的聲音。1960、70年代鄉土意識興起,台灣人開始探問起「我是誰?」而在最南的恆春半島,陳達彈奏月琴唱著島嶼故事的滄桑歌聲,成為那個時代的原聲帶。此後恆春半島歌謠曾漸漸安靜,但始終有人在堅持傳唱屬於這片土地上的獨特音樂。近年來,由年輕世代和...
雲朗觀光集團:以文化與永續書寫旅宿餐飲新篇章 創立於2009年的雲朗觀光集團,旗下酒店莊園遍及台灣及義大利,是台灣知名連鎖飯店品牌,不僅打造出台灣首座「五星級文化酒店」,餐飲也接連摘星,並推出全台唯一酒店專業「藝術導覽」。對雲朗集團來說,文化藝術與永續自然,是支撐集團營運最重要的價值指標。
張惠菁專欄:受傷的神獸在山裡呼吸 間諜小說大師勒卡雷(John le Carré),在幾乎公認是他最好的一部小說《鍋匠裁縫士兵間諜》(Tinker Tailor Soldier Spy)裡,寫了個看似平平淡淡、其實劇力萬鈞的開場。那是在一所升中學的預備學校裡,傾盆大雨中,胖胖的、不起眼、剛轉學來、沒有朋友的小學生比爾,注...
喜豐香1985:讓源於生活的漢餅回歸到現代人的生活 喜豐香1985二代店有別於沙鹿一店,以創新、明亮的風格傳承漢餅,致力保留舊時好滋味的同時,也不吝於突破漢餅的框架,使之更貼近現代人的口味,並且力圖將漢餅文化揉入麵團中,為這小小的餅找回屬於它的當代意義。
王君琦專欄:你賀歲,我賣錢 春節期間大大小小都能縱情娛樂,自是少不了可以眾樂樂的電影。翻看50、60年代的報紙電影廣告,會發現「捧腹大笑」的上下左右,往往會有「如訴如泣」,以大哭大笑來釋放過去一年累積的壓力,想來是一種由來已久的儀式。
《百工圖》裡的勞動紀實與音畫實驗(上):黃明川《採石為生的部族—石礦工人》 由廣電基金會(公共電視前身)與王小棣導演「民心工作室」(民心影視公司)合製的電視節目《百工圖》系列紀錄片總計85集,從1986年開始播映到1991年,翔實地紀錄當時代各行各業勞動者面貌,可以說是台灣最早的職人紀實節目。在勞動紀實之外,當年參與《百工圖》紀錄片新...
時代的容貌:從《百工圖》看台灣社會的意識型態轉變 本屆台灣國際紀錄片影展(以下簡稱:TIDF)於固定單元「時光台灣」中,播映財團法人廣播電視事業發展基金(以下簡稱:廣電基金)的系列紀錄片「百工圖」。策展團隊從中挑選出15部作品,帶領觀眾看見時代的變動如何映照在每位勞動者身上。
PTT「創世神」杜奕瑾:從 PTT 到 AI ,他一直走向未來 他是「PTT」本人也是創世神,BBS站PTT自他宿舍中的486電腦創立起,伴了多少人的青春。杜奕瑾是台灣數位發展史上的一則傳奇,他離開過台灣,在世界發光發亮,而終究眷戀起自己的家,回台創立非政府導向的Taiwan AI Labs,也是亞洲第一個非營利的AI研究機構。杜奕瑾認為台...
苗栗苑裡:藺草之外,自我認同的編織與創造 也許你聽過大甲草蓆,嗅覺記憶仍銘刻著那令人安心的香氣印記,但不一定清楚那一蓆藺草,是來自苑裡阿嬤的巧手天工;也許你聽過國寶級作曲家郭芝苑,聽過他那交織東西方文化、領先現代性風潮的音樂創作,但是可能不知道他的創作靈感,來自兒時在苑裡媽祖廟埕前聽到的南北...