「基隆好物」計畫前進松菸職人市集,用飲食及伴手禮訴說雨都文創魅力! 山、海、潮共生的港口城市基隆,不只有地景和歷史引人入勝,由基隆市文化局主導,深耕地方八年的「基隆好物」計畫,持續發掘在地品牌的別緻魅力。今年首度推出專屬品牌標章,邀集入選品牌前進松菸職人市集,希望透過「出外打團戰」,讓人再度對於雨都文創商品能更加認識...
探訪彰化的美學地景再造現場:從鹿港溪新生開始,淬鍊城市的美好 彰化縣這幾年重現鹿港溪水岸風光、興建茉莉花壇夢想館及活化永樂商圈,從水文景觀改造、農業轉型到老街區活化,以美學爲經,歷史脈絡為緯,創造出一個嶄新的城市美學故事。
無國界的蔬食秘境,紅房餐酒館如何用一杯酒、一座舞台打破世界藩籬? 位於大安區的紅房餐酒館(Red Room Rendezvous)是賣蔬食料理的餐廳,也是賣畫的藝廊,是間有著現場音樂演出的Live House,更是倡導跨語言、跨文化交流的國際空間。與其說它是一間餐廳,不如說,它是一家「社會企業」,在經營生意的路上,實踐它心目中的烏托邦。
「南洋料理達人」劉明芳:家族的下南洋史是料理靈感的源頭 當料理跨越海洋,食物便成了移民離散故事最深情的載體。印尼華僑料理達人劉明芳,追溯祖輩下南洋的遷徙軌跡,將家族歲月轉化為料理靈感。本文摘錄自吳象元著作《被世界端上桌:東南亞飲食地圖,與世界相遇的方式》,帶您從故事出發,探索南洋飲食文化在世界深耕與交融的...