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共找到969篇關於 工藝 的文章。

日本米其林燒鳥大師坂井康人親臨台北:台北鳥喜推出脂玉金璟雞與鴨胸串,演繹全新夏季雞懷石套餐

日本米其林燒鳥大師坂井康人親臨台北:台北鳥喜推出脂玉金璟雞與鴨胸串,演繹全新夏季雞懷石套餐

日本首位以燒鳥摘下米其林一星的大師坂井康人,日前親臨台北舉辦三日特別餐會,同步為海外首家姐妹店「台北鳥喜」揭開全新菜單。此次帶來兩大亮點:延長兩週飼育期的客製化新雞種「脂玉金璟雞」,以及日本燒鳥界少見的高級食材「鴨胸串」,以「夏季熱度下的炭火節奏」為...

2026臺灣文博會主題公布!「第零位元 Bit Zero」回到創作發生之前,究方社、外也企画操刀全新主視覺

2026臺灣文博會主題公布!「第零位元 Bit Zero」回到創作發生之前,究方社、外也企画操刀全新主視覺

2026臺灣文博會即將於8月1日至31日在空總臺灣當代文化實驗場盛大登場,並於8月6日至12日於臺北南港展覽館1館舉辦品牌商展。文化部今日正式公布本屆主題「第零位元(Bit Zero)」及主視覺設計,以生成式AI與數位洪流為時代背景,重新思考創作發生之前最珍貴的「起念瞬間...

《黑白大廚 2》孫鍾元主廚死前必吃!全台 25 家「蒙太古克林阿曼」名店地圖,品嚐奶油界勞斯萊斯的極致酥脆

《黑白大廚 2》孫鍾元主廚死前必吃!全台 25 家「蒙太古克林阿曼」名店地圖,品嚐奶油界勞斯萊斯的極致酥脆

...一種食物,會選擇什麼?風靡全球的《黑白大廚 2》中,孫鍾元主廚給出了他的答案——那是來自 b.patisserie 的「克林阿曼(Kouign Amann)」。這款源自 1860 年代法國布列塔尼的經典點心,如今已在日韓引領風潮,成為表現職人丹麥製作工藝的指標之作。深耕烘焙市場的專業食材代理商「苗林行」,今年串連全台逾 25 家代表性名店,嚴選被譽為奶油界勞斯萊斯的法國蒙太古 AOP 發酵奶油,共同推出「蒙太古克林阿曼」,邀請台灣的饕客同步這場國際美味盛事...


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