2026/02/01

情人節限定｜台北代官山花苑 × 橋山·壽喜燒、二本松涮涮屋，源自東京的浪漫款待

東京代官山源起的花藝美學品牌「代官山花苑」進駐台北大安區樂業街，情人節期間與橋山·壽喜燒、二本松涮涮屋推出限定雙人套餐，附帶職人手作永生花束。另提供花束餐飲配送服務，可指定色系與風格，搭配多家餐飲品牌訂位使用，新穎的體驗模式引起討論。

「代官山花苑」是一個源自東京代官山的花藝美學品牌，近日在台北市大安區樂業街開設店鋪。店鋪隱身於巷弄之中，大片落地玻璃引入自然光影，鮮豔花卉在工業風空間中舒展綻放。店內由經過日本訓練的花藝師親手完成每一束花，從花材選擇到留白比例，均遵循日式美學強調的安靜與從容。

東京代官山與花藝的根源

東京代官山，長年以來是日本設計與生活美學的聚落，與青山、中目黑同屬東京中高階級住宅區，卻帶有更為低調、偏愛巷弄與獨立店家的氣質。這裡是蔦屋書店、Hillside Terrace等具有文化代表性的空間所在之處，也聚集著許多致力於日常美學的獨立品牌與職人工作室。「代官山花苑」便是在這一環境中誕生的花藝品牌。

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日本花藝傳統可追溯至平安時代，花藝師將花視為與自然對話的媒介，而非單纯的裝飾。日式插花（Ikebana）的核心概念之一便是「間」（Ma），指的是arrangement中的空白與空間——這些空白並非虛無，而是帶有張力與節奏的存在，與花材本身等量重要。

與西方插花傾向於堆疊繁密不同，日式花藝強調的恰恰是減法的美學：用極少的花材，讓每一朵花、每一條線都有足夠的呼吸，讓視線能安靜地駐留。此外，日本花語（Hanakotoba）傳統中，玫瑰象徵愛意，白色玫瑰尤其代表純潔與誠實。這些語彙根植於日本對花的細敏感知之中。

「代官山花苑」將這一美學傳統帶入永生花的領域。永生花是將鮮花在最佳狀態下經過保存處理的產品，與乾燥花不同，永生花保持花材的柔軟與色澤，可以長期陳列。在日本，永生花近年來受到廣泛的關注，這與日本重視精緻工藝、將日常物件視為生活細節的文化傳統並不無關。「代官山花苑」的永生花禮價格自1,680元至9,999元不等，均由花藝師親手製作，每一束都遵循簡約與留白的設計原則。

情人節限定體驗

二本松「戀蟹物語」雙人套餐，頂級帝王蟹五吃豐富滿足。

為迎接情人節，「代官山花苑」與「橋山·壽喜燒」、「二本松涮涮屋」推出限定餐飲套餐。橋山的「嫣然花影·甜蜜饗宴」雙人套餐，以日本4S愛心造型干貝開幕，主餐為日本A5等級宮崎和牛沙朗與翼板，套餐附帶前菜、時蔬、生食級雞蛋、越光米飯、手工甜點與特調飲品，並搭配市價2,680元的永生花束，售價9,999元加一成服務費。

二本松的「戀蟹物語」雙人套餐，選用北海道活帝王蟹為食材，每隻重1.3至2公斤。帝王蟹以五種調理方式呈上，包括香烤蟹腳、鍋煮、刺身、茶碗蒸與蟹膏雜炊，主食為A5宮崎和牛翼板。全程由專人桌邊服務，套餐同樣附帶永生花束，售價13,140元加一成服務費。

與餐飲合作「花束一條龍服務」

「代官山花苑」推出「花束一條龍服務」，消費者可指定花束的色系、風格與預算，並配合訂位流程安排送達餐廳桌前。此服務目前已與橋山·壽喜燒、二本松涮涮屋、山上走走、AW Cafe Wine Bistro、AW紅酒吧、長孫Shabu、大啼Shabu、異塵CELLAR LOUNGE BAR、祇園·禪院壽喜燒等多家餐飲品牌合作。預訂方式為透過私訊或訂位時加註「花束服務」。